PREMIO BIRRA MORETTI GRAND CRU UNA FUCINA DI STELLE

PREMIO BIRRA MORETTI GRAND CRU UNA FUCINA DI STELLE Il vincitore sarà proclamato domenica 24 marzo sul palco di Identità Golose.   Giunto all’ottava edizione, il Premio Birra Moretti Grand Cru si evolve e si rinnova: quest’anno i giovani chef si sono confrontati in una gara che li ha spinti a dare il meglio di sé dall’apertura delle selezioni, a … Read more PREMIO BIRRA MORETTI GRAND CRU UNA FUCINA DI STELLE

Identità Milano 2019 COSTRUIRE NUOVE MEMORIE MiCo Milano

COSTRUIRE NUOVE MEMORIE Identità Milano 2019  #IGmi19 Basta mesi freddi. Per la prima volta da quando Claudio Ceroni e Paolo Marchi hanno iniziato a pensare e organizzare Identità Golose, il congresso milanese non si celebrerà in inverno. L’edizione numero 15 infatti slitta in avanti di un paio di settimane, quel tanto che basta per lasciarsi alle spalle l’inverno e compiere … Read more Identità Milano 2019 COSTRUIRE NUOVE MEMORIE MiCo Milano

La Guida Identità Golose 2019 : i numeri e le novità

La Guida Identità Golose 2019 : i numeri e le novità Presentata a Milano all’Hotel Gallia alla presenza di un grande pubblico di operatori, stampa e amanti del buon  vivere la dodicesima Guida Identità Golose 2019. Una Guida che  Claudio Ceroni e Paolo Marchi hanno  nel tempo sempre più  arricchita di nuove acquisizioni e quest’anno … Read more La Guida Identità Golose 2019 : i numeri e le novità

PAESI E PAESAGGI DEL GUSTO Castello e Parco di Masino, Caravino (TO)

Il FAI – Fondo Ambiente Italiano presenta la quarta edizione di PAESI E PAESAGGI DEL GUSTO Castello e Parco di Masino, Caravino (TO) sabato 6 e domenica 7 ottobre 2018 Ritorna Paesi e Paesaggi del Gusto al Castello e Parco di Masino, Bene del FAI – Fondo Ambiente Italiano a Caravino (TO), la grande mostra … Read more PAESI E PAESAGGI DEL GUSTO Castello e Parco di Masino, Caravino (TO)

Identità Golose 2018 cresce e apre un innovativo hub della gastronomia

   In tempi in cui parlare di relazioni umane e integrazione culturale sembra sempre più difficile, la cucina, incontro di mondi, fa eccezione: è il messaggio di Identità Golose 2018, quattordicesima edizione di un congresso che ha contribuito a fare di Milano una delle capitali internazionali dell’enogastronomia.   Il tema de Il Fattore Umano, hanno detto gli ideatori Paolo Marchi e Claudio Ceroni – annunciando l’imminente apertura di … Read more Identità Golose 2018 cresce e apre un innovativo hub della gastronomia

IDENTITÀ GOLOSE 2018: IL FATTORE UMANO

IDENTITÀ GOLOSE 2018: IL FATTORE UMANO La nuova edizione del congresso invita a riflettere sul valore delle relazioni umane e a ragionare sull’alchimia che governa buona cucina, arte dell’ospitalità e convivio. Sempre con un taglio internazionale e con lo sguardo rivolto al futuro. Dal 3 al 5 marzo è in programma a Milano l’edizione più … Read more IDENTITÀ GOLOSE 2018: IL FATTORE UMANO

VII EDIZIONE PREMIO BIRRA MORETTI GRAND CRU LUME MILANO

  VII EDIZIONE PREMIO BIRRA MORETTI GRAND CRU UN PALCOSCENICO PER 10 PROMESSE DELLA CUCINA ITALIANA Negli spazi del Lume dello chef  Luigi Taglienti  a Milano, la tanto attesa finale live del concorso.   Una giuria pluristellata ha decretato la prossima stella nascente della cucina italiana:Solaika Marrocco, chef del Primo Restaurant di Lecce (LE) che ha … Read more VII EDIZIONE PREMIO BIRRA MORETTI GRAND CRU LUME MILANO

La guida Le Soste presentata a Eataly Smeraldo a Milano

   La guida Le Soste si è presentata a Eataly Smeraldo a Milano, da quest’anno anche in formato digitale L’anima più autentica dell’Associazione Le Soste è rappresentata dalla Guida: un volume di lusso, impreziosito da una veste grafica e tipografica elegante e raffinata, curata dall’editore Mediavalue srl di Milano. Icona materiale di 35 anni dell’Associazione che rappresenta … Read more La guida Le Soste presentata a Eataly Smeraldo a Milano

LA GUIDA IDENTITA’ GOLOSE E’ ONLINE

786 insegne da 36 Paesi, 13 giovani stelle e il contributo di oltre 90 autori da tutto il mondo È online dal 14 novembre 2016, all’indirizzo www.guidaidentitagolose.it, la seconda edizione interamente online (la decima in assoluto) della Guida ai Ristoranti di Identità Golose A 12 mesi dal lancio della prima edizione esclusivamente online e gratuita … Read more LA GUIDA IDENTITA’ GOLOSE E’ ONLINE

100 chef x 10 anni I 100 chef che hanno cambiato la cucina italiana

100 chef  x 10 anni I 100 chef che hanno cambiato la cucina italiana in libreria a luglio prezzo 44 euro E’ sempre più facile parlare di Cucina Italiana che focalizzarla con precisione. Quale cucina italiana? Di quale regione, area, città? Il mondo ci adora proprio perché non esiste una gastronomia uguale per tutti e … Read more 100 chef x 10 anni I 100 chef che hanno cambiato la cucina italiana