La 17° edizione del Congresso Internazionale di Cucina, Pasticceria e Servizio di Sala rinnova il suo impegno nel dare voce ai protagonisti del mondo della ristorazione e dell’ospitalità attorno al tema “IL FUTURO È OGGI”. L’appuntamento è da giovedì 21 a sabato 23 aprile al Mi.Co. Milano Congressi – Via Gattamelata, 5. Dopo avere messo … Read more IDENTITA’ GOLOSE 2022 MILANO
IDENTITÀ GOLOSE 2021 Nuove date – da sabato 25 a lunedì 27 settembre 2021 – e un tema importante “Costruire un nuovo futuro: il lavoro“. L’edizione numero sedici della grande kermesse dedicata ai protagonisti della cucina e della pasticceria d’autore sarà organizzata come di consueto a Milano, negli spazi del Mi.Co., durante un periodo insolito per il congresso che, fin … Read more IDENTITÀ GOLOSE TORNA DAL 25 AL 27 SETTEMBRE 2021
È ONLINE LA GUIDA IDENTITÀ GOLOSE 2021 830 le insegne recensite tra cui 118 novità. A capo delle cucine di oltre 400 locali, chef con età compresa tra i 20 e i 40 anni. Dal 18 di marzo è online la nuova edizione della Guida ai Ristoranti di Identità Golose: un segnale importante nell’anno più … Read more È ONLINE LA GUIDA IDENTITÀ GOLOSE 2021
Torna IDENTITÀ GOLOSE al MiCo | Milano Convention Centre da sabato 24 a lunedì 26 ottobre 2020 IDENTITÀ GOLOSE 2020 intende più che mai, in un anno “di frontiera”, contribuire a tracciare le linee di un orizzonte in rapido mutamento. La pandemia ha azzerato le certezze, svuotato interi settori dell’industria, dell’istruzione, dell’accoglienza. Si tratta ora di guardare al futuro cambiando marcia, anticipando scelte e passaggi. Quando … Read more IDENTITÀ GOLOSE 2020 IL SENSO DI RESPONSABILITÀ COSTRUIRE UN NUOVO FUTURO
PREMIO BIRRA MORETTI GRAND CRU UNA FUCINA DI STELLE Il vincitore sarà proclamato domenica 24 marzo sul palco di Identità Golose. Giunto all’ottava edizione, il Premio Birra Moretti Grand Cru si evolve e si rinnova: quest’anno i giovani chef si sono confrontati in una gara che li ha spinti a dare il meglio di sé dall’apertura delle selezioni, a … Read more PREMIO BIRRA MORETTI GRAND CRU UNA FUCINA DI STELLE
COSTRUIRE NUOVE MEMORIE Identità Milano 2019 #IGmi19 Basta mesi freddi. Per la prima volta da quando Claudio Ceroni e Paolo Marchi hanno iniziato a pensare e organizzare Identità Golose, il congresso milanese non si celebrerà in inverno. L’edizione numero 15 infatti slitta in avanti di un paio di settimane, quel tanto che basta per lasciarsi alle spalle l’inverno e compiere … Read more Identità Milano 2019 COSTRUIRE NUOVE MEMORIE MiCo Milano
La Guida Identità Golose 2019 : i numeri e le novità Presentata a Milano all’Hotel Gallia alla presenza di un grande pubblico di operatori, stampa e amanti del buon vivere la dodicesima Guida Identità Golose 2019. Una Guida che Claudio Ceroni e Paolo Marchi hanno nel tempo sempre più arricchita di nuove acquisizioni e quest’anno … Read more La Guida Identità Golose 2019 : i numeri e le novità
Il FAI – Fondo Ambiente Italiano presenta la quarta edizione di PAESI E PAESAGGI DEL GUSTO Castello e Parco di Masino, Caravino (TO) sabato 6 e domenica 7 ottobre 2018 Ritorna Paesi e Paesaggi del Gusto al Castello e Parco di Masino, Bene del FAI – Fondo Ambiente Italiano a Caravino (TO), la grande mostra … Read more PAESI E PAESAGGI DEL GUSTO Castello e Parco di Masino, Caravino (TO)
In tempi in cui parlare di relazioni umane e integrazione culturale sembra sempre più difficile, la cucina, incontro di mondi, fa eccezione: è il messaggio di Identità Golose 2018, quattordicesima edizione di un congresso che ha contribuito a fare di Milano una delle capitali internazionali dell’enogastronomia. Il tema de Il Fattore Umano, hanno detto gli ideatori Paolo Marchi e Claudio Ceroni – annunciando l’imminente apertura di … Read more Identità Golose 2018 cresce e apre un innovativo hub della gastronomia
IDENTITÀ GOLOSE 2018: IL FATTORE UMANO La nuova edizione del congresso invita a riflettere sul valore delle relazioni umane e a ragionare sull’alchimia che governa buona cucina, arte dell’ospitalità e convivio. Sempre con un taglio internazionale e con lo sguardo rivolto al futuro. Dal 3 al 5 marzo è in programma a Milano l’edizione più … Read more IDENTITÀ GOLOSE 2018: IL FATTORE UMANO
