IDENTITÀ GOLOSE sta per cominciare!#IGmi19

La 15^ edizione di IDENTITÀ GOLOSE sta per cominciare!#IGmi19 Primo appuntamento sabato 23 marzo a partire dalle ore 9,30, presso il MiCo-Milano Congressi in via Gattamelata, 5. I NUMERI DEL CONGRESSO 3 giornate 6 sale 145 relatori, di cui 21 donne e 20 chef stranieri: Paulo Airaudo (Amelia, San Sebastian – Spagna), José Avillez (Belcanto, Lisbona – Portogallo), Antonio Bachour (Bachour, Miami – USA), Ivan e Sergey Berezutsky (Twins Garden, Mosca … Read more IDENTITÀ GOLOSE sta per cominciare!#IGmi19

Berlucchi a Identità Golose con ’61 Nature Millesimato in tre abbinamenti all’insegna dell’eccellenza

Berlucchi a Identità Golose con ’61 Nature Millesimato in tre abbinamenti  all’ insegna dell’eccellenza Ad Identità Golose (Mi.Co. Fieramilanocity, 23/25 marzo), il grande congresso di alta cucina, giunto quest’anno alla sua quindicesima edizione,  Berlucchi attenderà gli ospiti nella sua lounge total black. Oltre all’assaggio continuato dei Franciacorta Berlucchi ’61 Brut, ’61 Satèn e ’61 Rosé, l’elegante lounge … Read more Berlucchi a Identità Golose con ’61 Nature Millesimato in tre abbinamenti all’insegna dell’eccellenza

Cantine Ferrari presentano Identità di Sala 2019

La Cantina trentina, ancora una volta main partner di Identità Golose, continua il percorso avviato da anni sull’Arte dell’Ospitalità. Ferrari torna protagonista a Identità Milano, in scena dal 23 al 25 marzo, non solo come main partner del Congresso, con uno spazio dedicato alle bollicine Trentodoc e alla migliore selezione dei vini del Gruppo Lunelli, ma soprattutto come … Read more Cantine Ferrari presentano Identità di Sala 2019

Cinque nuovi ristoranti per la 37esima edizione Le Soste

Presentato a Palazzo Bovara  il 37° volume de Le Soste che vede l’ingresso di  Cinque nuovi ristoranti : entrano il ristorante Cracco a Milano, nuovo nato dello chef Carlo Cracco; Magnolia di Cesenatico, grazie alla mano dello chef Alberto Faccani; Taverna Estiaa Brusciano (NA), con l’eleganza dello chef Francesco Sposito; Il Ristorante – Luca Fantin all’interno dell’hotel Bvlgari Tokyo per un’interpretazione  gourmet … Read more Cinque nuovi ristoranti per la 37esima edizione Le Soste

PREMIO BIRRA MORETTI GRAND CRU UNA FUCINA DI STELLE

PREMIO BIRRA MORETTI GRAND CRU UNA FUCINA DI STELLE Il vincitore sarà proclamato domenica 24 marzo sul palco di Identità Golose.   Giunto all’ottava edizione, il Premio Birra Moretti Grand Cru si evolve e si rinnova: quest’anno i giovani chef si sono confrontati in una gara che li ha spinti a dare il meglio di sé dall’apertura delle selezioni, a … Read more PREMIO BIRRA MORETTI GRAND CRU UNA FUCINA DI STELLE

Ramenology: wagamama celebra il piatto tipico della cucina asiatica

Ramenology: wagamama celebra il piatto tipico della cucina asiatica Combinazioni di ingredienti freschi e genuini, varianti di gusto pressoché illimitate, fanno del ramen uno dei piatti feticcio della cucina Il ramen, uno dei piatti della cultura asiatica più conosciuti, probabilmente secondo solo al sushi, è molto più di una semplice zuppa di noodle. La sua … Read more Ramenology: wagamama celebra il piatto tipico della cucina asiatica

UNIVERSITÀ DELLA BIRRA ESCE DALL’AULA E SCENDE IN CAMPO A IDENTITÀ GOLOSE

UNIVERSITÀ DELLA BIRRA ESCE DALL’AULA E SCENDE IN CAMPO A IDENTITÀ GOLOSE Continua la primavera della birra in Italia. La cultura e la conoscenza come leve di business per lo sviluppo del mercato di riferimento. Università della Birra – polo di eccellenza didattica professionale promosso da HEINEKEN Italia – è presente a Identità Golose con … Read more UNIVERSITÀ DELLA BIRRA ESCE DALL’AULA E SCENDE IN CAMPO A IDENTITÀ GOLOSE

FERRARI BOLLICINE UFFICIALI DEL ROADSHOW MONDIALE DEDICATO A GUALTIERO MARCHESI E LA GRANDE CUCINA ITALIANA

Si è chiuso a Milano il 19 marzo, anniversario della nascita del Maestro e precisamente un anno dopo l’indimenticabile serata di proiezione del film “Gualtiero Marchesi the Great Italian”, il Grand Tour internazionale dedicato a lui ed alla grande cucina italiana. Promosso dalla fondazione Gualtiero Marchesi in collaborazione con ENIT e sostenuto dalle Cantine Ferrari, bollicine … Read more FERRARI BOLLICINE UFFICIALI DEL ROADSHOW MONDIALE DEDICATO A GUALTIERO MARCHESI E LA GRANDE CUCINA ITALIANA

FIASCONARO ALL’ IFE LONDRA

DESTINAZIONE LONDRA PER I PRODOTTI DA FORNO FIASCONARO Al via l’edizione 2019 dell’International Food Exhibition A Londra, dal 17 al 20 marzo, è in programma una vera e propria full immersion nel mondo del food&beverage: si tiene infatti la ventiduesima edizione dell’IFE (International Food Exhibition), la principale manifestazione per i prodotti alimentari nel Regno Unito. … Read more FIASCONARO ALL’ IFE LONDRA