Tag: tartufo

Alla Scoperta del Tartufo presso l’agriturismo Le Valcelle con Giuliano Tartufi

   L’azienda Giuliano Tartufi è stata presente con grande successo di pubblico ed estimatori ad Expo2015, ove ha presentato i suoi prodotti con l’biettivo di far conoscere ad un numero sempre maggiore la peculiarità del tartufo e l’arte di conservarlo. A tal scopo ha presentato presso  il padiglione Waterstone di Banca Intesa l’azienda e ciò … Read more Alla Scoperta del Tartufo presso l’agriturismo Le Valcelle con Giuliano Tartufi

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Regione Marche “I giovedì del gusto” Milano

I consueti appuntamenti de “I giovedì del gusto” arrivano al loro ultimo appuntamento. È stato un viaggio attraverso una regione meravigliosa, dai mille sapori e dalla tradizione forte e autentica. Abbiamo conosciuto un territorio variegato che dal mare arriva alle colline e poi ai boschi, che sono una parte predominante del territorio e infine alle … Read more Regione Marche “I giovedì del gusto” Milano

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Paolo Nicolino Oliveri IL MITICO TARTUFO SI RACCONTA

L’attività dell’Azienda risale, per tradizione famigliare, ai primi anni Cinquanta, quando fu avviata dallo zio di Paolo Nicolino Oliveri, sviluppandosi nel corso degli anni grazie a grande passione, onestà e serietà. Le tartufaie Oliveri si estendono su sette ettari di terreno nelle province di Asti e Alessandria, fino ai confini con la provincia di Cuneo … Read more Paolo Nicolino Oliveri IL MITICO TARTUFO SI RACCONTA

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DA SAN GIOVANNI D’ASSO AD ALBA IN NOME DEL TARTUFO

Da San Giovanni d’Asso ad Alba (CN), sulla scia di Sua Maestà il Tartufo per firmare il Protocollo d’Intesa tra tutte le realtà tartufigene italiane in vista della candidatura all’UNESCO come Patrimonio Immateriale dell’Umanità della Cultura del Tartufo: sabato 20 ottobre il Sindaco di San Giovanni d’Asso Michele Boscagli sarà – insieme ai delegati di … Read more DA SAN GIOVANNI D’ASSO AD ALBA IN NOME DEL TARTUFO

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NORCIA Maiale, Tartufo nero e moraiolo. Frantoi Celletti BLU.Milano

Frantoi Celletti BLU Mercoledì 18 gennaio 2012 NORCIA Maiale, Tartufo nero  e olio moraiolo Menu Uova al piatto con Tartufo nero Eggs with black Truffle Tagliatelle al Tartufo Nero Pancetta lame di Pecorino Norcino croccante  Black Truffle Tagliatelle with umbrian pecorino cheese Braciola di maiale al Tartufo Nero e purè di fave  Pork chop with … Read more NORCIA Maiale, Tartufo nero e moraiolo. Frantoi Celletti BLU.Milano

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Fuori tutti con il TARTUFO e l’AMARONE‏

……., brrrrr fa freddo e con la stagione autunnale andiamo FUORI! Si perchè ci piace stare all'aria aperta, a godere ed apprezzare le dolci colline in LANGA e nella VALPOLICELLA. Dunque dopo una serata con il MAIALETTO, ci apprestiamo a darvi COLORE, CALORE e…CALORIE! Divaghiamoci e svaghiamoci con le nostre USCITE e le nostre DIVAGAZIONI … Read more Fuori tutti con il TARTUFO e l’AMARONE‏

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43esima Fiera Nazionale del Tartufo “Trifola d’Or”

Giunta alla 43esima edizione 2010, la Fiera Nazionale del Tartufo Trifola d’Or, è in programma domenica 14 e 21 novembre nella località a Murisengo in provincia di Alessandria. La Fiera di Murisengo  nasce nel lontano 1967 ma fonda le sue radici nell’antica tradizione agricola commerciale risalente al 1530 con la Fiera di S. Martino. Territorio … Read more 43esima Fiera Nazionale del Tartufo “Trifola d’Or”

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Sua Maestà il tartufo di Acqualagna

Il tartufo è un fungo sotterraneo, conosciuto fin dall’antichità, amato in cucina per il suo profumo acuto, inconfondibile, avvolgente. Esistono diverse varietà, ma l’eccellenza è sempre stata riconosciuta al bianco pregiato (Tuber magnatum Pico). Matura da ottobre a dicembre e si usa crudo, al naturale, tagliato in sottili fettine sopra i piatti fumanti. Acqualagna è … Read more Sua Maestà il tartufo di Acqualagna

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