Guida Michelin Italia 2021 Conquistano **Matteo Metullio, Rocco De Santis e Davide Oldani, al quale viene assegnata anche la stella verde 26 le novità ,11 i nuovi bib gourmand e 13 le nuove stelle verdi #guidaMICHELIN #MICHELINSTAR21 Il 25 Novembre 2020 è stata presentata la 66a edizione della Guida Michelin Italia, in occasione della quale … Read more Guida Michelin Italia 2021
Un vero e proprio progetto culturale nel quale si incontrano i grandi linguaggi della tradizione italiana: cucina, arte e design E’ “Alfio Ghezzi” il nuovo Spazio Cafè & Ristorente del Mart che per i prossimi 6 anni sarà gestito dall’omonimo chef. Allievo di Gualtiero Marchesi e di Andrea Berton, per quasi un decennio chef della … Read more AL MART DI ROVERETO “ALFIO GHEZZI”, IL NUOVO SPAZIO CAFÉ & RISTORANTE GESTITO DALL’OMONIMO CHEF
AL MART DI ROVERETO APRE “ALFIO GHEZZI”, NUOVO SPAZIO CAFÉ & RISTORANTE GESTITO DALL’OMONIMO CHEF Un vero e proprio progetto culturale nel quale si incontrano i grandi linguaggi della tradizione italiana: cucina, arte e design Dal 22 ottobre e per i prossimi 6 anni la Caffetteria del Mart si chiamerà “Alfio Ghezzi” e sarà gestita … Read more AL MART DI ROVERETO APRE “ALFIO GHEZZI”
Grande affluenza e altrettanto grande risonanza per la presentazione dellaGuida 2019 di Euro-Toques all’Excelsior Hotel Gallia di Milano, anticipata da un dibattito sulla stringente attualità del rapporto cuoco-turismo moderato dal direttore di Italia a TavolaAlberto Lupini, con ospiti alcuni dei maggiori rappresentanti di categoria. Sono infatti intervenuti per l’occasione il presidente di Euro-Toques Enrico Derflingher, il presidente de … Read more Presentazione della Guida Euro-Toques 2019 Cena di gala all’Excelsior Hotel Gallia Milano
Alfio Ghezzi, vincitore della Selezione Italiana del Bocuse d’Or e chef della Locanda Margon di Trento, è il portabandiera della cucina italiana alla finale del concorso internazionale che si svolgerà a Lione il 29 e 30 gennaio 2013. Per due giorni ventiquattro chef in rappresentanza di altrettante nazioni e di cinque continenti si confrontano durante … Read more Bocuse d’Or 2013. Lione 29-30 gennaio 2013
E’ Alfio Ghezzi il vincitore della Selezione Italiana del Bocuse d’Or. Lo chef trentino ha gareggiato ieri all’Accademia del Gusto e oggi è stato proclamato portabandiera della cucina italiana alle Selezioni Europee del prestigioso concorso. Ghezzi è dal 2010 chef della Locanda Margon di Trento, il ristorante delle Cantine Ferrari, che nel 2011 ha … Read more Bocuse d’Or Italia: vince Alfio Ghezzi
Si ispira alla poesia di Montale il menu di San Valentino Dieci piatti per altrettante lettere, in uno speciale acrostico che porta in tavola la seduzione Amore e poesia vanno da sempre a braccetto. Non è quindi un caso che, nel momento di creare un menu per il giorno di San Valentino, il … Read more Si ispira alla poesia di Montale il menu di San Valentino alla Locanda Margon
Le Cantine Ferrari s’affacciano, alle porte di Trento, proprio sulla via dei vacanzieri dello sci e dei mercatini di Natale ed è proprio per venire incontro alle esigenze di questi visitatori che, eccezionalmente, da domenica 27 novembre e sino al 19 dicembre le visite alla cantina in cui nascono le bollicine italiane per eccellenza, saranno … Read more Cantine Ferrari: aspettando il Natale,visite e acquisti possibili anche di domenica
Mai assistito a quelli che sono i momenti più carichi di suggestione della vendemmia, quando le uve arrivano in cantina, trasformandosi subito dopo la pressatura in mosto? Se non vi è mai successo, non lasciatevi sfuggire "Ferrari sotto le Stelle", un appuntamento, ormai entrato nella tradizione, grazie al quale la casa trentina vi dà la … Read more “Ferrari sotto le Stelle”-La vendemmia alle Cantine Ferrari e Locanda Margon
