Se la vostra meta è il Trentino Alto Adige per sciare, per una visita ai mercatini di Natale, o al nuovissimo museo delle scienze di Renzo Piano, il Muse, non dimenticate che in dicembre le visite e gli acquisti alle Cantine Ferrari, a cinque minuti d’auto dal casello di Trento sud, solitamente possibili dal lunedì … Read more Cantine Ferrari: a dicembre il Bello e il Buono anche la domenica
Alfio Ghezzi, vincitore della Selezione Italiana del Bocuse d’Or e chef della Locanda Margon di Trento, è il portabandiera della cucina italiana alla finale del concorso internazionale che si svolgerà a Lione il 29 e 30 gennaio 2013. Per due giorni ventiquattro chef in rappresentanza di altrettante nazioni e di cinque continenti si confrontano durante … Read more Bocuse d’Or 2013. Lione 29-30 gennaio 2013
La freschezza della primavera nel menu di Pasqua alla Locanda Margon Un susseguirsi di piatti che sposano la tradizione e l'anticipo di primavera che ci sta stupendo quest'anno i piatti della tradizione cristiana che celebra la resurrezione e la primavera sono i temi del menu di Locanda Margon. Il tradizionale capretto come piatto principale è anticipato … Read more All’insegna della tradizione il menu di Pasqua alla Locanda Margon- Trento
Si ispira alla poesia di Montale il menu di San Valentino Dieci piatti per altrettante lettere, in uno speciale acrostico che porta in tavola la seduzione Amore e poesia vanno da sempre a braccetto. Non è quindi un caso che, nel momento di creare un menu per il giorno di San Valentino, il … Read more Si ispira alla poesia di Montale il menu di San Valentino alla Locanda Margon
Sono presenti, dal 4 al 6 febbraio, al Milano Food&Wine Festival, lo spazio degustazione nato dalla collaborazione fra Identità Golose e il Merano Wine Festival, nonché, all’interno del Congresso, nell’area TRENTODOC., ove è possibile degustare un piatto delicato e nello stesso tempo forte quale espressione della creatività trentina e della valenza dei prodotti del territorio.Il … Read more IL FERRARI,IL TRENTINO: L’ECCELLENZA A MILANO FOOD&WINE FESTIVAL E A IDENTITA’ GOLOSE
E' un raffinato percorso in equilibrio fra sapori tipici e audaci rivisitazioni il menu proposto per San Silvestro alla Locanda Margon Malinconia di un anno che passa o voglia di scoprire quello che ci serberà il futuro? Sembra recitare così il magico menu di San Silvestro alla Locanda Margon, che inizierà con astice bretone e fegato grasso … Read more Alla LOCANDA MARGON Capodanno all’insegna della tradizione o dell’ innovazione?
Le Cantine Ferrari s’affacciano, alle porte di Trento, proprio sulla via dei vacanzieri dello sci e dei mercatini di Natale ed è proprio per venire incontro alle esigenze di questi visitatori che, eccezionalmente, da domenica 27 novembre e sino al 19 dicembre le visite alla cantina in cui nascono le bollicine italiane per eccellenza, saranno … Read more Cantine Ferrari: aspettando il Natale,visite e acquisti possibili anche di domenica
Il momento più emozionante della vendemmia è quando l’uva arriva in cantina e, affrontata la pressatura, si trasforma in mosto. L’aria, allora, si carica di profumi coinvolgenti che regalano un’atmosfera che sembra magica. E’ un autentico spettacolo, nei giorni della vendemmia, vivere quest’esperienza alle Cantine Ferrari e godersi infine quel succo delizioso … Read more Con “Ferrari sotto le stelle” tutta la magia della vendemmia
Mai assistito a quelli che sono i momenti più carichi di suggestione della vendemmia, quando le uve arrivano in cantina, trasformandosi subito dopo la pressatura in mosto? Se non vi è mai successo, non lasciatevi sfuggire "Ferrari sotto le Stelle", un appuntamento, ormai entrato nella tradizione, grazie al quale la casa trentina vi dà la … Read more “Ferrari sotto le Stelle”-La vendemmia alle Cantine Ferrari e Locanda Margon