É questa la riflessione lanciata nella guida “Sparkle – Bere Spumante 2011” che da ben nove anni ormai tiene il polso della situazione relativa alla produzione di bollicine italiane e con numeri alla mano si può permettere di dire – nella persona di Francesco D'Agostino, storico curatore della guida – che forse non è tutto … Read more Bollicine italiane all’estero Grandi numeri, ma la qualità?
È a Roma l'appuntamento più frizzante dell'anno! 4 dicembre 2010 – Sparkle 2011, il più grande evento per festeggiare le bollicine italiane Si danno appuntamento nella capitale, il prossimo 4 Dicembre le più grandi ed importanti aziende di bollicine italiane, nella magnifica location dell'Hotel Saint Regis Grand situato nel pieno centro di Roma, una kermesse … Read more 4 DICEMBRE 2010 – LE BOLLICINE ITALIANE SI FESTEGGIANO A ROMA
Sul sito della storica rivista La Cucina Italiana (www.lacucinaitaliana.it) è già Natale: tante ricette, sorprese e anticipazioni natalizie dedicate agli appassionati della buona tavola. Dicembre, infatti, è il mese più festoso dell’anno ma anche il più stressante per chi si deve occupare dell’organizzazione di succulenti menu natalizi e della Vigilia, decorazioni della tavola, scelta dei … Read more S.O.S. NATALE de La Cucina Italiana
Sergio Mei presenta il suo ultimo libro Lunedì 22 novembre 2010 – Accademia del Gusto Sergio Mei, executive chef del Four Seasons di Milano, lunedì 22 novembre è all’Accademia del Gusto per presentare il suo ultimo lavoro “La Cucina italiana all’italiana. Alla maniera di Sergio Mei” edito dalla casa editrice Reed Gourmet. Il volume, … Read more presentazione libro di Sergio Mei
Prodotti e piatti autunnali per le ricette che compongo i sette menu del numero di novembre de La Cucina Italiana: ravioli di zucca e stinco nelle ricette filmate, i sughi di selvaggina per la scuola di cucina e la jota (zuppa di fagioli e rape) nei grandi classici regionali. Nell'orto troviamo il cardo e … Read more CUCINARE NOVEMBRE CON LE RICETTE DE LA CUCINA ITALIANA
Sabato 2 e domenica 3 ottobre 2010 DOLCEMENTE PISA LA V EDIZIONE TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE Alla Casa della Città Leopolda, due giornate per tutti i gusti Informazioni Associazione “Casa della Città Leopolda” tel +39 050 21531, fax +39 050 2207886 www.leopolda.it info@leopolda.it Orari di apertura Sabato, h 10.00 – 24.00 Domenica, … Read more DOLCEMENTE PISA
Torna in campo una voce fedele al mondo dell’enogastronomia di qualità Dopo un'interruzione durata sette mesi Cucina & Vini è di nuovo in prima linea. La continuità con il passato è confermata per una rivista, fondata nel 1999, che è il frutto di un lavoro costante e appassionato che non poteva non essere ripreso con … Read more Cucina & Vini di nuovo in edicola
Weekend fra natura e gusto fino a fine settembre La Carnia è una delle aree botaniche più ricche d’Europa: le specie di erbe e fiori catalogate sono oltre 2.000. Durante tutta l’estate nei prati di bassa ed alta quota sbocciano fiori e crescono erbe delle più svariate specie alpine, dalle più comuni alle più rare, … Read more CUCINARE CON LE ERBE DELLA CARNIA
2010, anno di grandi sfide. Mentre gli Azzurri di Lippi sono chiamati a difendere il titolo al Mondiale di Calcio di Sudafrica, un’altra Nazionale, quella degli chef della Nic (Nazionale Italiana Cuochi) si prepara al meglio per la grande impresa delle Olimpiadi di cucina 2010 che si svolgeranno in Lussemburgo nel prossimo autunno. Nova … Read more A NOVA YARDINIA RESORT LA NAZIONALE ITALIANA CUOCHI SI PREPARA PER LE OLIMPIADI DI CUCINA 2010
TRIENNALE DI MILANO ore 18.00 Dalle stelle al firmamento La cucina italiana e la sfida della crescita Ciclo di incontri organizzati dalla Triennale di Milano in collaborazione con Università Bocconi di Milano (Dipartimento di Management) e Università di Bologna (Dipartimento di Scienze Aziendali) da una idea di Massimo Bergami e Severino Salvemini 10 maggio 2010 … Read more Dalle stelle al firmamento La cucina italiana e la sfida della crescita