Tag: gualtiero marchesi

FERRARI BOLLICINE UFFICIALI DEL ROADSHOW MONDIALE DEDICATO A GUALTIERO MARCHESI E LA GRANDE CUCINA ITALIANA

Si è chiuso a Milano il 19 marzo, anniversario della nascita del Maestro e precisamente un anno dopo l’indimenticabile serata di proiezione del film “Gualtiero Marchesi the Great Italian”, il Grand Tour internazionale dedicato a lui ed alla grande cucina italiana. Promosso dalla fondazione Gualtiero Marchesi in collaborazione con ENIT e sostenuto dalle Cantine Ferrari, bollicine … Read more FERRARI BOLLICINE UFFICIALI DEL ROADSHOW MONDIALE DEDICATO A GUALTIERO MARCHESI E LA GRANDE CUCINA ITALIANA

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Omaggio a GUALTIERO MARCHESI il più grande “cuoco” del mondo

Gualtiero Marchesi  ovunque tu sia, grazie!!! “L’esempio è la più alta forma di insegnamento” Se è vero che il futuro dipende da ognuno di noi, allora il futuro è già. L’unico modo per intravederne le mosse è di fare un passo indietro. Nel caso della cucina, un passo indietro fino alle radici dei nostri sapori. … Read more Omaggio a GUALTIERO MARCHESI il più grande “cuoco” del mondo

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Gli omaggi agli artisti di Gualtiero Marchesi in occasione della Milano Art Week

Anche il ristorante Marchesi alla Scala è tra i luoghi che aderiscono alla Milano Art Week dal 28 marzo al 2 aprile.  Sono 9 i piatti che Gualtiero Marchesi dedica agli artisti, già protagonisti della recente trasmissione su Sky Arte. Rimarranno in carta fino al 30 aprile. «Gli artisti sono stati clienti e amici di una … Read more Gli omaggi agli artisti di Gualtiero Marchesi in occasione della Milano Art Week

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“Sapore #inLombardia. In viaggio tra gusto e arte con Gualtiero Marchesi”

“Sapore #inLombardia. In viaggio tra gusto e arte con Gualtiero Marchesi”: prende avvio il progetto diRegione Lombardia ed Explora, la DMO di Regione Lombardia e CCIAA lombarde, con protagonista il grande Maestro della cucina italiana, dedicato alla valorizzazione turistica del patrimonio enogastronomico lombardo “Sapore #inLombardia: In viaggio tra gusto e arte con Gualtiero Marchesi” è … Read more “Sapore #inLombardia. In viaggio tra gusto e arte con Gualtiero Marchesi”

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Opere/Works è il nuovo libro di Gualtiero Marchesi

Questo è un libro di piatti e non di tecniche o di ricette. Un libro che fa appello alle immagini, alla composizione, all’idea. Dietro ognuno di questi piatti c’è un pensiero e l’ispirazione legata, di volta in volta, a un oggetto, un libro, un incontro, una situazione in cui la libertà di spirito non esclude … Read more Opere/Works è il nuovo libro di Gualtiero Marchesi

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Presentazioni del libro La Cucina Italiana di Gualtiero Marchesi

I supermercati, la bottega dei formaggi e la bottega del maiale di Peck,  i primi ipermercati nelle periferie, e una voglia di liberarsi dalla religione della pasta e della carne, di sfuggire ad una tavola soverchiamente imbandita. Quindi la necessità di una cultura alimentare nuova, più che ricevuta, scoperta individualmente e collettivamente. A Milano, si … Read more Presentazioni del libro La Cucina Italiana di Gualtiero Marchesi

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La – mia – Cucina Italiana‏ di Gualtiero Marchesi

Il passato è pieno di novità C’è un libro degli anni Settanta, credo ancora letto, che si intitola Lo zen e l’arte della manutenzione della motocicletta. Un bel titolo che cito volentieri per questa summa di ricette che rappresenta il nostro passato culinario. Lo zen riguarda la parte vuota del bicchiere, il contenuto da riempiere … Read more La – mia – Cucina Italiana‏ di Gualtiero Marchesi

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Gei Awards‏ a Gualtiero Marchesi

«Nella mia vita ho ricevuto molti premi ma questo, il Gei Award, mi sembra il più importante per il solo fatto di essere in compagnia di tre Presidenti della Repubblica. È, insomma, un premio all’Italia prima che al cuoco italiano, un modo eclatante per ribadire che la cucina è se diventa cultura. L’ho sempre pensato … Read more Gei Awards‏ a Gualtiero Marchesi

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Gualtiero Marchesi Ambassador Expo 2015

L’Expo è una grande occasione per dimostrare quello che possiamo fare. Sottolineo “possiamo”, perché basta che questo Paese lo voglia ed è capace di saltare qualsiasi ostacolo. Ricominciamo, oggi, a saltare gli ostacoli che abbiamo di fronte e tutti, noi per primi, ritroveremo l’Italia che si fa rispettare, forse anche temere.Io amo il grano e … Read more Gualtiero Marchesi Ambassador Expo 2015

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Accademia Marchesi Milano

MARCHESI SI DIVENTA Gualtiero Marchesi  festeggia l’apertura dei corsi nella sua Accademia, al numero 5 di via Bonvesin de la Riva, a pochi passi da dove era il ristorante che lo ha reso famoso, con un open day,  giovedì 9 ottobre, dalle 16 alle 19. Lo fa, mettendosi a disposizione sia di chi conosce i rudimenti del … Read more Accademia Marchesi Milano

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