Aperto nel marzo 2014 come wine bar, nel settembre 2014 il 72100 è cresciuto per essere trasformato in osteria, allestendo una cucina che esprimesse la tradizione pugliese. Specialità tipiche, quelle che preparava la nonna con qualche piccola rivisitazione, partendo sempre da una materia prima selezionata con cura e proveniente da fornitori del territorio, che … Read more La Puglia da gustare al 72100 – Osteria & Wine Bar Milano
La stella Michelin riconosce la qualità di una cucina, non la cambia. “La stella Michelin nasce dalla Guida e ha la sua stessa vocazione. La storia inizia nel 1900, da un’idea dei fratelli Édouard e André Michelin per aiutare le poche migliaia di automobilisti francesi alle prese con un viaggio che era spesso aleatorio o … Read more Guida MICHELIN Italia 2016 61a edizione
Come sopra, così sotto. Così recita la legge cosmica di analogia e corrispondenza dell’antico esoterista Ermete Trismegisto. Gli alchimisti, precursori della chimica moderna, cercarono di creare la pietra filosofale per trasformare qualsiasi metallo in oro utilizzando tecniche appartenenti a discipline diverse. La parola “alchimia” deriva dall’arabo al-khimiya e significa fondere, saldare, e racchiude in … Read more Gusto e innovazione al Spice bistrò&bar di Misha Sukyas
Spice bistro&bar via De Amicis, 4 – Milano Spice Bistro&Bar è il nuovo gastro-bistro di Misha Sukyas, un progetto innovativo in cui il cliente è il vero punto focale. Ricerca per il prodotto e l’impiattamento, abbinamenti di aromi e sapori originali, senza che il cliente perda le tracce della sua confort-zone. Un approccio alla scoperta della … Read more MISHA SUKYAS ,parte il nuovo progetto Spice bistrò & bar.
L’arte, la storia e la cucina accomunano tante città italiane, ma a Verona le vestigia dell’Arena, il “balcone” di Giulietta, le piazze e i palazzi fan da cornice ad un piacevole incontro: il ristorante AMO Opera Restaurant. Amo accoglie in un angolo del prestigioso Palazzo Forti, sede del Museo della Fondazione Arena di … Read more A Verona per scoprire un ristorante in un luogo insolito: AMO OPERA RESTAURANT
Azurmendi Larrabetzu, Spagna I primi tre italiani: Le Calandre Rubano, Italia Dal Pescatore Canneto sull’Oglio, Italia Osteria Francescana Modena, Italia Opinionated About Dining (OAD), la prima fonte di classifiche di ristoranti a livello globale per appassionati di gastronomia, presenta la quarta edizione della sua Top 100 di ristoranti … Read more AZURMENDI È IL PRIMO RISTORANTE IN EUROPA SECONDO LA CLASSIFICA OPINIONATED ABOUT DINING 2015
MILANO DIVENTA “PRICELESS”: INAUGURA IL RISTORANTE “PRICELESS MILANO”, “TEATRO” GASTRONOMICO IN PIAZZA DELLA SCALA Una location d’eccezione e sei mesi di food experience ed eventi a sorpresa con chef stellati internazionali per cittadini e turisti, all’insegna della riscoperta della convivialità L’iniziativa è parte del programma “Priceless Cities” che coinvolge le maggiori città del mondo e … Read more MILANO DIVENTA “PRICELESS” PIAZZA DELLA SCALA
È situato nel cuore di Milano, tra Porta Venezia, Piazza della Repubblica e Corso Buenos Aires, più precisamente in Via Panfilo Castaldi 21. Sulla scia della più attuale tendenza del momento,Mantra rappresenta una realtà unica per un pubblico attento alla salute e al proprio benessere. “Chi entra è benvenuto, a prescindere dal suo abituale … Read more Mantra è il primo ristorante raw vegan (vegano crudista) d’Italia.
Per animare il nuovo format “Al Cortile” nei mesi di aprile e maggio è stato preparato un ricco calendario di eventi che coinvolgono chef stellati italiani ed internazionali, nonché personaggi in vista del panorama enogastronomico, in modo che ogni serata rappresenti un’esperienza unica ed irripetibile, che coinvolga diversi gusti. Il Bio Temporary Restaurant “Al … Read more “Al Cortile” il Bio Temporary Restaurant di Food Genius Academy
In una zona di vicoli e cortili, quasi nascosto agli occhi del passante vi è un luogo che profuma di cibo e di nuova creatività in cucina. E’ il Bio Temporary Restaurant “Al Cortile”, ideato e fortemente voluto dalla direttrice della scuola Desirèe Nardone. Un esempio concreto dell’applicazione del metodo di apprendimento “learning by … Read more FOOD GENIUS ACADEMY presenta AL CORTILE il suo BIO TEMPORARY RESTAURANT per Expo 2015