Sala Auditorium: Oltre il mercato ore 10.00 Massimiliano Alajmo e Corrado Assenza, il latte e la sensazione lattica ore 10.50 Omaggio a Aimo e Nadia Moroni con Alessandro Negrini e Fabio Pisani e… ore 11.15 Gastón Acurio, ingredienti: la storia dietro al gusto ore 12.00 Moreno Cedroni e Mauro Uliassi, la cucina di … Read more AL NASTRO DI PARTENZA IDENTITA’ GOLOSE 2012: IL PROGRAMMA DEL 5 FEBBRAIO
Chef e piatti Domenica 5 febbraio dalle ore 12.00 alle 14.00 Postazione 1 Massimo Bottura – Osteria Francescana, Modena con Marta Pulini – Franceschetta 58, Modena Pasta e fagioli con croste di Grana Padano e l'osso del Prosciutto di Parma Postazione 2 Simone Padoan – I Tigli, San Bonifacio – Verona L'orto d'inverno, pizza … Read more MILANOFOODWINEFESTIVAL I VINI E I PIATTI DEGLI CHEF
Molino Quaglia, Felicetti, Valrhona. Colonne a IG È molto ricca la tre giorni di Molino Quaglia, artefice di Petra, farine ufficiali di Identità Milano 2012 e in particolare della giornata Identità di pizza, lunedì 6 febbraio in Sala Blu 2. Allo stand, domenica 5 presentazione de … Read more Identità golose I protagonisti 2
Grana Padano, la Dop più venduta nel mondo Il Consorzio Tutela Grana Padano anche quest’anno primeggia tra gli spazi di via Gattamelata, una presenza figlia del pensiero del suo presidente, Nicola Cesare Baldrighi, per il quale «Il rilancio del Paese passa necessariamente dalla valorizzazione del Made in Italy. … Read more Identità Golose I protagonisti
Chef e piatti Sabato 4 febbraio dalle ore 12.00 alle 14.00 Postazione 1 Alice Delcourt – L'Erba Brusca, Milano Sgombro affumicato su un cous cous di frutta ed erbe, affumicato con foglie di tè nero Postazione 2 Cesare Battisti – Ratanà, Milano Riso, latte di capra, Grana Padano, vaniglia, pepe nero e carciofi croccanti dalle … Read more MILANOFOOD&WINEFESTIVAL M.I.C.O. MILANO AL VIA CON IL GUSTO
Produttori e vini I produttori e i vini che personalmente presenteranno a Milano FOOD&WINE Festival Abruzzo Cantina Zaccagnini Fattoria La Valentina Feudo Antico Marramiero Masciarelli Pasetti Tenuta Ulisse Alto Adige – Südtirol Cantina Terlano/Cantina Andriano Castelfeder Kettmeir Ritterhof Cantina Calabria Ceraudo Roberto Librandi Antonio e Nicodemo Campania Feudi di San Gregorio Giardini Arimei – F.lli … Read more MILANO FOOD&WINE FESTIVAL APRE I BATTENTI A M.I.C.O. MILANO
Davide Oldani a Identità Golose: i nostri appuntamenti di Febbraio – Sabato 4 febbraio, ore 18.00 Milano Food & Design Festival, MiCo Via Gattamelata 5 Davide Oldani vi aspetta alla postazione n. 2 con il suo “riso alla carbonara” – Domenica 5 febbraio, ore 10.30 Identità Golose, Sala Gialla 1, MiCo Via Gattamelata 5 … Read more Davide Oldani a Identità Golose
OPEN NIGHT GRATUITA PER VISITARE LA MOSTRA “BUON APPETITO. L’ALIMENTAZIONE IN TUTTI I SENSI” La mostra interattiva per ragazzi e famiglie aperta fino al 24 giugno 2012 Sabato 4 febbraio dalle 18.30 alle 22.30 Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia “Leonardo da Vinci” Ingresso da via Olona 6 Padiglione Aeronavale, Area mostre temporanee … Read more 4 febbraio Open night gratuita per mostra Buon Appetito | Museo Nazionale Scienza e Tecnologia
Milano FOOD&WINE Festival TASTING DESK 24 4 – 6 febbraio 2012, Milano Convention Center, Fiera Milano City Bring on the Bling! DIADEMA ROSSO 2009 UNA RIVELAZIONE prorompente e glamour Alla vigilia dell’appuntamento con Milano FOOD&WINE Festival, l’americano Wine Enthusiast assegna 93/100 punti a DIADEMA ROSSO 2009, che abbina al gusto elegante di un … Read more DIADEMA ROSSO 2009 novità del Milano Food&Wine Festival
GRAN FESTA DEL BOLLITO A FONTANELLATO (PR) TUTTI IN PENTOLA! II EDIZIONE 3-4-5 febbraio 2012 In Rocca Sanvitale a Fontanellato e in centro storico iniziative, degustazioni ed eventi per tutti i gusti. Venerdì 3 febbraio a Parma, sabato 4 e domenica 5 febbraio 2012 a Fontanellato. Nel piatto “La Buona carne di Bue in tavola” … Read more GRAN FESTA DEL BOLLITO – TUTTI IN PENTOLA – FONTANELLATO (PR)