Categoria: Enogastronomia

Identità Golose :COSA BOLLE IN PENTOLA … in attesa del Congresso

Tema dell’edizione 2012 del congresso sarà Oltre il mercato: tutto ruoterà attorno alle materie prime per superare l’asse portante dei due ultimi congressi, quel lusso della semplicità che è ormai diventato una parola d’ordine nel panorama della cucina e della pasticceria d’autore, non solo in Italia.   Cliccando sul programma delle tre giornate di Identità Golose 2012  ( … Read more Identità Golose :COSA BOLLE IN PENTOLA … in attesa del Congresso

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Milano FOOD&WINE Festival

Milano FOOD&WINE Festival Da sabato 4 a lunedì 6 febbraio 2012 il più importante temporary restaurant del mondo   presso il MiCo MILANO CONGRESSI ala nord, gate 14 (via gattamelata 5) sabato 4 e domenica 5 febbraio dalle 11 alle 23 lunedì 6 febbraio dalle 11 alle 21 Milano FOOD&WINE Festival è l’evento del tutto … Read more Milano FOOD&WINE Festival

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Domenica 29 in onda su MELAVERDE l’eccellente pasta fresca e ripiena di TRADIZIONI PADANE‏

Il sapore antico di Tradizioni Padane ospite d’onore a Melaverde L’ azienda bresciana sarà protagonista di una puntata di Melaverde dedicata alla filiera del monococco, antico cereale, e alla riscoperta dei mestieri di un tempo.  Domenica 29 gennaio 2012  alle ore 12.00 su Retequattro andrà in onda una puntata di MELAVERDE con protagonista l'eccellente pasta fresca … Read more Domenica 29 in onda su MELAVERDE l’eccellente pasta fresca e ripiena di TRADIZIONI PADANE‏

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OLIOOFFICINAFOODFESTIVAL PROGRAMMA 29 GENNAIO 2012

DOMENICA 29 GENNAIO 2012 dalle 08:45 alle 09:45 APERTURA REGISTRAZIONI le iscrizioni rimarranno aperte per tutta l'intera giornata dalle 13:00 alle 15:00 PAUSA: RINFRESCO – DEGUSTAZIONE PRODOTTI DEL TERRITORIO Oil break. Una pausa a tutt'olio riservata ai congressisti dalle 19:00 alle 20:00 COCKTAIL: ingresso riservato ai congressisti dalle 20:15 CONCERTO: Solo Duo – Matteo Mela … Read more OLIOOFFICINAFOODFESTIVAL PROGRAMMA 29 GENNAIO 2012

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OlioOfficinaFoodFestival Programma 28 Gennaio 2012

SABATO 28 GENNAIO 2012 dalle 08:45 alle 09:45 APERTURA REGISTRAZIONI le iscrizioni rimarranno aperte per tutta l'intera giornata dalle 13:00 alle 15:00 PAUSA: RINFRESCO – DEGUSTAZIONE PRODOTTI DEL TERRITORIO Oil break. Una pausa a tutt'olio riservata ai congressisti dalle 19:00 alle 20:00 COCKTAIL: ingresso riservato ai congressisti SPETTACOLO: "Heina e il Ghul" di e con … Read more OlioOfficinaFoodFestival Programma 28 Gennaio 2012

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La ricetta dell’OLIO‏

Gualtiero Marchesi inaugura, oggi alle ore 20, a Milano presso Palazzo Giureconsulti, Olio Officina Food Festival, ideato e diretto da Luigi Caricato con una conversazione su la filosofia del cibo, condotta insieme a Nicola Dal Falco. Teoria e pratica della cucina che in questo caso si intrecciano con l’idea che il cibo, attraverso la conoscenza … Read more La ricetta dell’OLIO‏

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Cena Golosona Giovedì 26 gennaio 2012 ai Frantoi Celletti. Milano

Cena Golosona Giovedì 26 gennaio 2012   Menu Pizza sfogliata Napoletana con Mozzarella Pomodoro Alici     Napoli puff pizza Mozzarella Tomato sauce and  Anchovies   con monocultivar Ortice Campania Crostone Mediterraneo con Crema di Formaggi misti Pomodorini e Basilico Mediterranean Crouton with mix cheeses cream fresh tomatoe Basil con monocultivar Coratina Puglia Cotoletta alla Milanese (wiener … Read more Cena Golosona Giovedì 26 gennaio 2012 ai Frantoi Celletti. Milano

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Barone Pizzini al Millésime Bio 2012‏

MILLÉSIME BIO 2012: E' DI SCENA BARONE PIZZINI Le bollicine biologiche della maison franciacortina tra i protagonisti del più importante Salone Internazionale dedicato ai vini biologici     Montpellier (Francia) – 580 espositori in rappresentanza di 15 differenti Paesi, così come oltre 3000 visitatori provenienti da tutto il mondo. Questi sono solo alcuni dei numeri … Read more Barone Pizzini al Millésime Bio 2012‏

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Milano FOOD&WINE Festival a Fiera Milano City

Grandi Chef selezionati da Paolo Marchi e 100 grandi produttori di vino selezionati da Helmuth Köcher per un evento unico nel mondo Food&Wine   4 – 6 febbraio 2012 Milano Convention Center, Fiera Milano City   Nel cuore di Milano, presso FieraMilanoCity, in un’area di oltre 1400 metri quadrati, due cucine saranno il laboratorio creativo … Read more Milano FOOD&WINE Festival a Fiera Milano City

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Milano FOOD&WINE Festival

  Il Merano Wine Festival rappresenta da 20 anni l’appuntamento in cui si concentra l’eccellenza enologica italiana e internazionale. Ogni anno l’attento lavoro di selezione del patron Helmuth Kocher porta in Alto Adige i migliori vini del pianeta. Per la prima volta – a Milano – sarà possibile gustare proposte eccezionali grazie alla sinergia con … Read more Milano FOOD&WINE Festival

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