Berto’s, Azienda fondata nel 1973 e con sede a Tribano in provincia di Padova, è tra i leader mondiali nella produzione di attrezzature per la cottura professionale. Esporta i suoi 600 prodotti in catalogo in oltre 100 paesi e i suoi clienti sono collettività, grandi catene alberghiere internazionali, strutture ricettizie, ristoranti e chef stellati di … Read more Berto’s a Identità Golose 2018
Nelle Marche si chiamano frappe, a Venezia galani, mentre in Piemonte bugie. Il numero de La Cucina Italiana di febbraio dedica la copertina e la ricetta filmata alle chiacchiere, i dolci al forno o fritti, simbolo del Carnevale. In Cucina Regionale si parla delle fritole venete e dei segreti delle frittelle in Scuola di cucina. … Read more LA CUCINA ITALIANA DI FEBBRAIO. ARANCE E FRITTELLE
Pranzi d’autore con Moreno Cedroni e cooking lesson con Andrea Ribaldone: i due Chef stellati dello Scholtès Elite Team fra i protagonisti di Identità Golose e Winelove 2011. Scholtès, produttore di elettrodomestici alto di gamma, sarà per il secondo anno protagonista a Identità Golose 2011, il Congresso Internazionale di cucina d’autore, che dopo … Read more SCHOLTÈS E IDENTITÀ GOLOSE 2011
UN CONNUBIO PER IL CINQUANTESIMO ANNIVERSARIO DE “LA DOLCE VITA” Moreno Cedroni ,considerato uno degli chef più innovativi del panorama italiano ed internazionale è stato eletto da Scholtès come interprete di progetti che coniugano arte e gastronomia ad elaborare i suoi piatti con le più moderne tecnologie proposte dalla gamma S3 Scholtès, che consentono … Read more SCHOLTÈS E MORENO CEDRONI A IDENTITA’ GOLOSE 2010.
