IL GORGONZOLA È BUONO… ANCHE PER CHI E’ INTOLLERANTE A GLUTINE E LATTOSIO

IL GORGONZOLA È BUONO… ANCHE PER CHI E’ INTOLLERANTE A GLUTINE E LATTOSIO La presenza o meno del lattosio negli alimenti è diventata un’informazione di grande interesse per i consumatori. Per questo il Consorzio per la Tutela del formaggio Gorgonzola Dop ha commissionato ad un ente terzo, il Centro di Ricerca CREA di Lodi (ex … Read more IL GORGONZOLA È BUONO… ANCHE PER CHI E’ INTOLLERANTE A GLUTINE E LATTOSIO

Parte la Settimana di Informazione sulle intolleranze al glutine dal 19 al 23 maggio

È  causa di mal di testa, nausea, irritazione intestinale, stanchezza, dolori muscolari e molti altri problemi a cui, spesso, non si sa dare spiegazione: stiamo parlando di sensibilità al glutine non celiaca, un disturbo ormai accertato a livello scienti­fico, fortemente correlato ai regimi alimentari.   Oggi, infatti, la ‘battaglia’ contro il glutine non si gioca … Read more Parte la Settimana di Informazione sulle intolleranze al glutine dal 19 al 23 maggio

Bontà senza glutine

Da Lazzaroni, marchio storico dell’industria dolciaria italiana che gode da ben 122 anni di una forte notorietà, nasce la nuova linea di frollini e pasticcini senza glutine, la cui distribuzione è limitata al canale farmacia.   In sinergia con il piano di rilancio dell’Azienda, nel 2010  Lazzaroni entra con la propria marca in un nuovo … Read more Bontà senza glutine