FINALE CONCORSO PANETTONE DAY Sweety of Milano, Palazzo delle Stelline, Milano

Panettone Day_ Sweety 2016 SAL_DE-RISO

FINALE CONCORSO PANETTONE DAY

17 settembre 2016  ore 10:00

Sweety of Milano, Palazzo delle Stelline, Milano

Il 17 settembre, alle ore 10:00, la giuria di esperti: Maestro Iginio Massari (Presidente) insieme a Gino Fabbri, Salvatore De Riso e Chiara Maci decreterà il vincitore dell’edizione 2016 del concorso Panettone Day valutando i 20 migliori Panettoni Tradizionali ed i 5 migliori Panettoni Creativi Dolci.

Esclusiva cornice per la finale del concorso, promosso da Braims in partnership con Novacart e nato per premiare i migliori panettoni artigianali e promuovere l’eccellenza della pasticceria italiana, sarà Sweety of Milano che animerà le corti di Palazzo delle Stelline a Milano. Categoria: Miglior Panettone Tradizionale 2016 La giuria valuterà le creazioni dei 20 Finalisti che dovranno aver realizzato il proprio Panettone Tradizionale nell’assoluto rispetto del disciplinare di legge secondo alcune caratteristiche fondamentali: gusto, forma, colore, qualità ingredienti, profumo, sofficità/fragranza, taglio; alveolatura, uniformità di distribuzione della frutta, cottura.

Categoria: Miglior Panettone Creativo Dolce 2016 Per “Panettone Creativo Dolce” si intende un Panettone che, nel rispetto del disciplinare di legge, abbia farciture, bagne, coperture, glassature, decorazioni, frutta, o altri ingredienti caratterizzanti diversi da quelli del Panettone Tradizionale.

PROGRAMMA DELLA GIORNATA

09.30 Registrazione Finalisti

10.00 Inizio dei Lavori della Giuria

12.30 Break 13.00 Proclamazione Vincitore

13.45 Lunch

(Visited 32 times, 1 visits today)