Lunedì 30 maggio 2011 l’Associazione Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina in collaborazione con Piacenza Turismi,
‘Un Po di Stelle’,
una giornata ricca di eventi, all’insegna del gusto, della cultura
e soprattutto delle tradizioni di una terra piena di sorprese
Alle ore 17.30 al CASTELLO di SAN PIETRO in CERRO il CONVEGNO
“120 anni di cucina italiana, dall’Artusi al turismo enogastronomico”
Il convegno, moderato dal giornalista RAI Alfredo Antonaros, vedrà la partecipazione di:
Gualtiero Marchesi, chef
Alberto Capatti, docente di Storia della cucina Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
Paolo Benvenuti, direttore dell’Associazione Città del Vino
Ovidio Mugnai, presidente dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo
Laila Tentoni, coordinatrice Centenario di Pellegrino Artusi
Paola Rancati, scrittrice
Conferimento del Concorso Letterario “MANGIAREBERE”
Il Concorso vedrà premiati 11 autori di opere inedite di letteratura enogastronomia e avrà come premio la pubblicazione del libro e la sua diffusione nel circuito nazionale
Alle ore 19 APERITIVO
Presentazione della Strada del Po e delle sue specialità gastronomiche. Le aziende associate alla Strada, nello scenario del parco del castello, presenteranno e faranno degustare i loro prodotti con la descrizione e le informazioni necessarie agli ospiti.
La degustazione sarà accompagnata da arie verdiane eseguite da Luciano Cavalli Quartet.
Alle 20.30 CENA
A cura degli chef piacentini (di cui 4 con Stella Michelin) di: Antica Osteria del Teatro,
Alle ore 22 conferimento del Premio Letterario “UN PO DI STELLE”
Il Premio sarà conferito a Pellegrino Artusi e verrà ritirato da Paolo Zoffoli, Sindaco del Comune di Forlimpopoli.
artsi