Tag: Enogastronomia

Accademia del gusto: i corsi di gennaio-febbraio 2012

Quattordici laboratori dedicati a pasticceri, baristi, ristoratori e amanti della buona cucina  E’ questo quanto propone l’Accademia del Gusto per l’inizio del 2012. Di seguito si elencano le proposte, che si svolgono all’Accademia del Gusto di Osio Sotto, piazzetta don Gandossi 1. Per informazioni e iscrizioni: tel. 035 4185706; www.ascomformazione.it; info@ascomformazione.it   La Pasticceria Vorrei … Read more Accademia del gusto: i corsi di gennaio-febbraio 2012

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LA CUCINA ITALIANA DI GENNAIO

        La zuppa semplice della tradizione ligure – la mesciua – conquista la copertina del numero di gennaio de La Cucina Italiana in edicola da oggi. A base di legumi secchi, fagioli e ceci con l'aggiunta di chicchi di grano è un piatto povero che riscalda la tavola invernale. I carciofi e … Read more LA CUCINA ITALIANA DI GENNAIO

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Dal 7 gennaio al 28 febbraio il Bardolino sposa la cucina di carne di maiale nei ristoranti delle colline del Garda

Nove ristoranti e trattorie dell’entroterra gardesano propongono interi menù degustazione a base di salumi e carni di maiale in abbinamento con il Bardolino, in onore della più schietta tradizione contadina della zona.   L’antica tradizione della maialatura, la lavorazione della carne di maiale, torna protagonista sulle tavole della ristorazione dell’entroterra veronese del lago di Garda, … Read more Dal 7 gennaio al 28 febbraio il Bardolino sposa la cucina di carne di maiale nei ristoranti delle colline del Garda

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Capodanno da Alice Ristorante‏

Maniacale attenzione agli ingredienti. E, dietro ai piatti, la regia creativa di una cuoca nota anche al grande pubblico. Ad un prezzo corretto. Non è il sogno irrealizzabile della notte di San Silvestro ma solida e deliziosa realtà il 31 dicembre da Alice ! Ristorante, in via Adige al 9 a Milano. Quello che, per … Read more Capodanno da Alice Ristorante‏

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Vermicelli con vongole, pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP e… Buon Natale!

Per un napoletano legato alle tradizioni non c’è Natale senza presepe, novene,tombola… e classico menu natalizio. Mi piace riportare, a tal proposito, quanto scriveva Giuseppe Marotta in L’Oro di Napoli: “A Natale, Dio si fa uomo proprio perché gli uomini, nobili o straccioni, si impadroniscano di Napoli eliminandone tutto quello che non è pasta reale, … Read more Vermicelli con vongole, pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP e… Buon Natale!

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Giustino B. della Cantina Ruggeri: una verticale diversa

Strano a dirsi, ma vero! Una verticale di Prosecco non si era mai vista prima d’ora. Tuttavia la lungimiranza, la curiosità, l’amore per il proprio lavoro, con tutte le sfide che esso comporta, hanno fatto sì che questa scommessa, voluta da Paolo Bisol e dai suoi figli Giustino ed Isabella, sia stata vinta. Ricordiamo che … Read more Giustino B. della Cantina Ruggeri: una verticale diversa

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A Natale i Distillati Mazzetti d’Altavilla sotto l’albero!

A NATALE…  I DISTILLATI MAZZETTI d'ALTAVILLA SOTTO L'ALBERO!   Da Casa Mazzetti l'invito a valorizzare la Grappa     In un Natale all'insegna della riscoperta delle tipicità e delle tradizioni agroalimentari italiane, Mazzetti d'Altavilla porta l'attenzione verso le Grappe, i Liquori e la vasta gamma di prodotti, frutto della secolare arte del lambiccare che si … Read more A Natale i Distillati Mazzetti d’Altavilla sotto l’albero!

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I MERCATINI DI NATALE AL MUSEO DELLA SCIENZA E DELLA TECNOLOGIA LEONARDO DA VINCI

Cultura e cibo rappresentano da sempre un binomio inscindibile nella tradizione gastronomica italiana  e per questo Regione Lombardia ha scelto una location del tutto unica per ospitare i Mercatini di Natale dedicati ai prodotti tipici delle terre lombarde: le sale del Museo della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci di Milano. Dopo l’inaugurazione dello … Read more I MERCATINI DI NATALE AL MUSEO DELLA SCIENZA E DELLA TECNOLOGIA LEONARDO DA VINCI

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IL CAVIALE CALVISIUS SI RINNOVA! UNA NUOVA CONFEZIONE PER UN NATALE TUTTO D’ORO

Ora il Caviale Calvisius, prodotto tutto italiano di primissima scelta, si presenta sul mercato rinnovato nel packaging e con una unificazione di brand che lo rende ancora più pregiato e riconoscibile nel raffinato mondo dell’alta gastronomia. Le quattro varianti dell’eccellente Caviale prodotto in Italia da Agroittica Lombarda, sono state infatti riunite sotto un unico brand: … Read more IL CAVIALE CALVISIUS SI RINNOVA! UNA NUOVA CONFEZIONE PER UN NATALE TUTTO D’ORO

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