La zuppa semplice della tradizione ligure – la mesciua – conquista la copertina del numero di gennaio de La Cucina Italiana in edicola da oggi. A base di legumi secchi, fagioli e ceci con l'aggiunta di chicchi di grano è un piatto povero che riscalda la tavola invernale. I carciofi e … Read more LA CUCINA ITALIANA DI GENNAIO
Nove ristoranti e trattorie dell’entroterra gardesano propongono interi menù degustazione a base di salumi e carni di maiale in abbinamento con il Bardolino, in onore della più schietta tradizione contadina della zona. L’antica tradizione della maialatura, la lavorazione della carne di maiale, torna protagonista sulle tavole della ristorazione dell’entroterra veronese del lago di Garda, … Read more Dal 7 gennaio al 28 febbraio il Bardolino sposa la cucina di carne di maiale nei ristoranti delle colline del Garda
Maniacale attenzione agli ingredienti. E, dietro ai piatti, la regia creativa di una cuoca nota anche al grande pubblico. Ad un prezzo corretto. Non è il sogno irrealizzabile della notte di San Silvestro ma solida e deliziosa realtà il 31 dicembre da Alice ! Ristorante, in via Adige al 9 a Milano. Quello che, per … Read more Capodanno da Alice Ristorante
Metti il cuore in una lanterna magica e nell’ultima notte del vecchio anno che se ne va affida all’universo sogni, speranze, desideri per il 2012 accendendo la tua Fly Lantern personale e lanciandola dal grande parco della storica dimora In Villa, nel polmone green del centro storico di Fontanellato, Città d’Arte e Cultura, Cittaslow, Bandiera … Read more PARMA – Nel segno dell’ARYA Capodanno tra musica e cenone IN VILLA e IN CASTELLO
Dopo il successo del secondo incontro dell’11 dicembre, che ha visto esibirsi in un appassionante concerto i vincitori del concorso internazionale di canto lirico “Rinaldo Pelizzoni”, torna nell’incantevole cornice dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense la rassegna “Il Gusto della musica”. Il terzo e ultimo appuntamento sarà dedicato al CONCERTO DI CAPODANNO, un modo per … Read more Il Gusto della Musica a Capodanno
APERTURA STRAORDINARIA INGRESSO GRATUITO Capodanno a Palazzo Spinola ore 13.30 – 19.30 Anche quest’anno, grazie all’adesione del personale di vigilanza ad un progetto del Ministero per i Beni e le Attività Culturali, la Galleria Nazionale di Palazzo Spinola sarà aperta al pubblico nel pomeriggio di Capodanno … Read more Capodanno a Palazzo Spinola di Genova
E' un raffinato percorso in equilibrio fra sapori tipici e audaci rivisitazioni il menu proposto per San Silvestro alla Locanda Margon Malinconia di un anno che passa o voglia di scoprire quello che ci serberà il futuro? Sembra recitare così il magico menu di San Silvestro alla Locanda Margon, che inizierà con astice bretone e fegato grasso … Read more Alla LOCANDA MARGON Capodanno all’insegna della tradizione o dell’ innovazione?
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Per un napoletano legato alle tradizioni non c’è Natale senza presepe, novene,tombola… e classico menu natalizio. Mi piace riportare, a tal proposito, quanto scriveva Giuseppe Marotta in L’Oro di Napoli: “A Natale, Dio si fa uomo proprio perché gli uomini, nobili o straccioni, si impadroniscano di Napoli eliminandone tutto quello che non è pasta reale, … Read more Vermicelli con vongole, pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP e… Buon Natale!