Per sapere cosa è il couscous , da dove arriva e a cosa deve la sua versatilità dobbiamo risalire a tempi molto lontani. Da duemila anni nei paesi dell’Africa settentrionale il couscous è senza dubbio il piatto più popolare. I popoli nordafricani si tramandano che Re Salomone, innamoratosi della Regina di Saba, trascorreva giornate … Read more Alla scoperta della creatività in cucina con il Couscus Tipiak
Si è appena concluso il 21° Congresso Nazionale dell’Associazione dei Jeunes Restaurateurs d’Europe. Gli associati, riunitisi il 24 Marzo in assemblea, hanno fatto il bilancio al termine dell’anno solare. L’assemblea si è aperta con i saluti del Presidente italiano Andrea Sarri e del vice Presidente Marco Parizzi, che hanno introdotto un ospite d’eccezione: … Read more Jeunes Restaurateurs d’Europe_21°Congresso Nazionale
Un appuntamento atteso da visitare nel dopo fiera per concludere la giornata in allegria e in compagnia: è Vinitaly and the City, l'evento serale che Vinitaly organizza nel cuore della città di Verona, al Palazzo della Gran Guardia, nelle serate del 6 e 7 aprile. Un ambiente allestito con classe, ricco di proposte golose e … Read more VINITALY AND THE CITY, IL FUORI SALONE PER VERI INTENDITORI
VINITALY 2014 PROGRAMMA CONVEGNI, CONFERENZE STAMPA E APPUNTAMENTI DOMENICA 6 APRILE Ore 10.00 Aspettando Vinitaly Sala Vivaldi, Centrocongressi Europa, Palaexpo Veronafiere Intervengono: Barbara Blasevich, Consigliere d’Amministrazione Veronafiere Fabio Maccari, Direttore Generale Cantine di Mezzacorona Lamberto Frescobaldi, Presidente Cda Marchesi dè Frescobalidi Carlotta Pasqua, Presidente Nazionale Dei Giovani Imprenditori Vinicoli Italiani (Agivi) Chiara … Read more Vinitaly : programma giornata inaugurale Vinitaly 2014, 6 aprile, a Veronafiere
Con più di 200 espositori, anche quest’anno la viticoltura lombarda si conferma tra i principali protagonisti della 48ª edizione di Vinitaly, il più importante salone internazionale dedicato ai vini e ai distillati, a Veronafiere dal 6 al 9 aprile (www.vinitaly.com). La collettiva di aziende della Lombardia arriva a Verona, forte dei risultati di un export … Read more Vinitaly chiama e la Lombardia risponde, dalla regione oltre 200 aziende dal 6 al 9 aprile a Verona
Padiglione Lombardia a Veronafiere dal 6 al 9 aprile Sempre più protagonisti sui mercati esteri grazie a una crescita dell’export dell’11,6% nel 2013,a fronte di una media nazionale del +7,3 %. Ma anche pronti a conquistare i milioni di visitatori stranieri attesi a Milano per l’Expo 2015, assumendo il ruolo di ambasciatori della produzione vitivinicola … Read more Qualità e varietà senza confini per i vini lombardi Dal Vinitaly alla conquista dei mercati esteri
Sempre più protagonisti sui mercati esteri grazie a una crescita dell’export dell’11,6% nel 2013,a fronte di una media nazionale del +7,3 %. Ma anche pronti a conquistare i milioni di visitatori stranieri attesi a Milano per l’Expo 2015, assumendo il ruolo di ambasciatori della produzione vitivinicola nazionale in virtù di una qualità … Read more Qualità e varietà senza confini per i vini lombardi Dal Vinitaly alla conquista dei mercati esteri
Hanno trionfato la genuinità e i prodotti del territorio nella 2° edizione del Concorso di Gelateria artigianale di Bergamo, promosso dal Comitato gelaterie aderenti ad Ascom e svoltosi lunedì scorso all’Istituto alberghiero Alfredo Sonzogni di Nembro. I 41 concorrenti si sono cimentati sul lattemiele e i sapori del territorio, utilizzando zafferano di Caprino Bergamasco, grappa … Read more I vincitori del 2° Concorso di gelateria artigianale di Bergamo: Artigel, La Crem, Safarà Soft e l’Istituto Alberghiero Sonzogni di Nembro. Tra gli ingredienti del territorio: zafferano di Caprino Bergamasco, torta Garibalda, Passito di Gandosso, stracchino di Clusone, ciliegie della Valle Imagna, mais spinato di Gandino
SONDAGGIO VINITALY-WINENEWS L’UOMO “CICALA” E LA DONNA “FORMICA” NELLA SCELTA DI UN VINO: PARSIMONIOSA E ATTENTA LEI, MENO OCULATO AL RISTORANTE LUI Dalla famosissima favola di Esopo alla parodia della vita reale: quando scelgono un vino, l’uomo è “cicala” e la donna “formica”. Lei, parsimoniosa e attenta, è la “ragioniera” di casa, addetta all’acquisto di … Read more L’UOMO “CICALA” E LA DONNA “FORMICA” NELLA SCELTA DI UN VINO- VINITALY
Domenica 30 marzo con orario continuato 10:00-22:00 nella Piazza Libertà di Cornaredo, terra di EXPO e Comune del territorio nord ovest milanese, si svolgerà la “Festa dei Prodotti Tipici” enogastronomici delle nostre Regioni, dal Sud Tirol, Piemonte alla Sicilia. www.comune.cornaredo.mi.it I Produttori faranno degustare e venderanno i loro prodotti, i bambini saranno intrattenuti dalla “fabbrica … Read more “Un gusto tutto italiano. Festa dei prodotti tipici.”