Una vecchia stufa, per molti forse poco significativa, questa volta emblema di una storia, di un’amicizia, la scintilla scatenante di un nuovo progetto. Era il cuore che riscaldava un negozio in Ticinese che si chiamava Pedro e si occupava di snowboard, skate e surf; questo era il negozio di Matteo Pedrocchi che, dopo vent’anni … Read more OFFICINA & LA CAVE
Milano 2017. La guida Lo dicono tutti: nell’ultimo anno Milano è riuscita a imporsi tra le mete gastronomiche più desiderate dai viaggiatori di tutto il mondo. E noi lo ribadiamo: Milano Capitale dell’Enogastronomia è il titolo dell’evento che il 18 luglio che ha salutato l’uscita della guida Milano 2017 del Gambero Rosso. Un vademecum … Read more MILANO CAPITALE DELL’ENOGASTRONOMIA NELLA GUIDA 2017 DEL GAMBERO ROSSO
Campi da Sapere 5 incontri in campo, 5 prodotti agricoli, 5 diversi luoghi per un viaggio nel biologico e nella sana nutrizione che durerà un anno intero Campi da Sapere, l’iniziativa ideata da Alce Nero in collaborazione con l’associazione La Grande Via fondata dal Dott. Franco Berrino, epidemiologo dell’Istituto dei tumori di Milano, di … Read more Campi da Sapere all’Azienda Agricola Selvello
Con la farina ci fai il pane. Con la farina “buona” ci fai dei pani “buoni”. E poi? Puoi scegliere che questo pane accompagni il tuo pasto o di renderlo protagonista farcendolo con ingredienti equilibrati. Potremmo dunque smarcare I’idea diffusa che questo tipo di alimentazione non è delle migliori? Varvello1888 ne è convinta e … Read more PANE E PREVENZIONE:RICETTE INTELLIGENTI VARVELLO 1888
DA NOI IN Via Forcella 6 è a Milano, in piena zona Tortona, una location d’eccezione per gustare il meglio della cucina italiana È un viaggio tutto nel made in Italy quello che si intraprende nel ristorante DA NOI IN Via Forcella 6 dove l’Executive Chef Fulvio Siccardi, due volte stella Michelin, propone … Read more “DA NOI IN” IL RISTORANTE DEL MAGNA PARS HOTEL MILANO
Giovedì 7 Luglio, dalle 10.00 alle 18.00, si terrà il primo OPEN DAY di presentazione della rinnovata offerta didattica all’interno dei nuovi spazi Food Genius Academy. Nasce il più grande polo formativo gastronomico di tutta la Lombardia: 750mq di luminosissimo loft dai soffitti altissimi nella storica corte di Viale Col di Lana 8 (Zona … Read more Food Genius Academy inaugura la nuova grande sede!
Sull’onda dell’enorme successo dello scorso anno, l’Associazione Italiana Sommelier Lombardia e la Delegazione di Milano, si preparano ancora una volta a celebrare un importante compleanno: 7 LUGLIO 1965 – 7 LUGLIO 2016: 50+1! Il 7 luglio 2015 ben 160 Aziende hanno condiviso l’importante traguardo dei 50 anni manifestando la loro vicinanza all’Associazione e al costante … Read more 51° ANNIVERSARIO DELL’ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER
I fondi raccolti saranno destinati alla creazione di pozzi d’acqua potabile in Nepal Mercoledì 6 luglio l’enoteca e wine room di via Panfilo Castaldi festeggia un anno di attività con una serata speciale i cui proventi andranno alla fondazione benefica “Wine to Water” Provate a immaginare una serata in cui in vino si trasforma in … Read more VINO E SOLIDARIETA’: COMPLEANNO CHARITY PER “BICERÌN MILANO”
L’organizzazione internazionale dei musei e dei professionisti museali alla scoperta del circuito della Food Valley In occasione del congresso internazionale triennale ICOM – International Council of Museums – che riunisce i Direttori dei Musei di tutto il mondo ed è previsto quest’anno a Milano dal 4 al 9 luglio prossimi, il giorno venerdì … Read more I Direttori di ICOM International Council of Museums in visita ai Musei del Cibo
Una bella collaborazione tra l’azienda e l’organizzazione non-profit fondata dallo Chef Massimo Bottura E’ di pochi giorni fa la notizia della conquista del primo posto nella World’s 50 Best Restaurants da parte dello Chef Massimo Bottura con la sua tristellata Osteria Francescana. Broggi 1818 (www.broggi.it), legata allo Chef ed al suo giovane progetto Food … Read more BROGGI 1818 E REFETTORIO ANTONIANO
