VINARIUS: Il mondo ‘vecchio’ e il mondo ‘nuovo’ dell’enogastronomia si incontrano, tra pareri discordanti la formula vincente è una: bisogna fare tutti sistema e partire dal basso‏

A Siena, sì è parlato di enogastronomia. Gualtiero Marchesi (chef), Paolo Lopriore (chef), Giorgio Grai (enologo), Arianna Occhipinti (produttrice), Giuseppe Vajra (produttore), Cesare Pillon (giornalista), Marco Bolasco (giornalista) i grandi nomi che tra “Piatti e bicchieri. Conversazioni attorno”, nelle splendide sale settecentesche della villa Garden Hotel Siena, si sono confrontati sui temi della tradizione e … Read more VINARIUS: Il mondo ‘vecchio’ e il mondo ‘nuovo’ dell’enogastronomia si incontrano, tra pareri discordanti la formula vincente è una: bisogna fare tutti sistema e partire dal basso‏

“Carapace”,la cantina progettata da Arnaldo Pomodoro per il Sagrantino di Castelbuono

Carapace”, la cantina progettata da Arnaldo Pomodoro per il Sagrantino di Castelbuono, la prima scultura al mondo nella quale si vive e si crea un vino Una cantina d’autore per un vino d’autore. Ecco il “Carapace”, la cantina progettata, per la Tenuta Castelbuono della famiglia Lunelli, da uno dei grandi dell’arte contemporanea, Arnaldo Pomodoro, nella … Read more “Carapace”,la cantina progettata da Arnaldo Pomodoro per il Sagrantino di Castelbuono

IN PUNTA DI DITA PARIS: la Sicilia culinaria sale in cattedra‏

IN PUNTA DI DITA PARIS La Sicilia culinaria sale in cattedra Grande successo per l’appuntamento parigino di “In Punta di dita”. Dopo la conferenza di presentazione tenutasi a Catania presso Il Sale Art Cafè, oltre 150 cultori del cibo si sono dati appuntamento giovedì 12 aprile presso il locale italiano DaZavola, al centro di Sant … Read more IN PUNTA DI DITA PARIS: la Sicilia culinaria sale in cattedra‏

AGGIUNGI UN PASTO A TAVOLA

I MERCATI COPERTI OSPITANO LA GRANDE CUCINA D’AUTORE TRA SOLIDARIETA’, QUALITA’ E GIUSTO PREZZO. Cinque mercati coperti, cinque grandi chef di Milano e cinque bollini per scoprire un menù sano, di stagione per sé e per le persone in difficoltà. Questi gli ingredienti di “Aggiungi un pasto a tavola” l’iniziativa ideata del Comune di Milano … Read more AGGIUNGI UN PASTO A TAVOLA

I PRODOTTI ALIMENTARI BIOLOGICI A CIBUS 2012

L’Italia è un gran produttore ed esportatore di prodotti alimentari biologici, anche se i consumi interni, seppur in crescita, sono ancora bassi. Per questo la 16° edizione di Cibus, la fiera internazionale dell’alimentazione (a Parma dal 7 al 10 maggio), ha dedicato una attenzione particolare alle aziende ed ai prodotti biologici, valorizzandole con un marchio … Read more I PRODOTTI ALIMENTARI BIOLOGICI A CIBUS 2012

Tra Livorno e Volterra il 13,14 e 15 aprile 2012 si celebra la FISAR‏

Da 13 al 15 Aprile 2012 tra Livorno e Volterra i festeggiamenti per i primi quarant'anni delle FISAR e l'Assemblea nazionale dei Delegati. 40 anni di FISAR. Orgogliosi del nostro passato. Pronti ad illuminare il futuro. La FISAR verrà accolta nel pomeriggio di Venerdì 13 aprile all'interno dell'Accademia Navale di Livorno dove il Presidente Nazionale, davanti alle … Read more Tra Livorno e Volterra il 13,14 e 15 aprile 2012 si celebra la FISAR‏

Gli chef ticinesi e i giovani talenti: appuntamenti imperdibili, si inizia con LA PERLA il 15 aprile

Dal 15 Aprile al 20 Maggio 2012, alcuni tra i più noti ristoranti e lounge del Ticino saranno teatro di eccezionali esperienze sensoriali: gli chef ticinesi “padroni di casa”, tra cui Dario Ranza, Ivo Adam, Luigi Lafranco, Marco Ghioldi, Andrea Bertarini e René Nagy, ospiteranno una selezione di giovani chef europei di grande successo capaci … Read more Gli chef ticinesi e i giovani talenti: appuntamenti imperdibili, si inizia con LA PERLA il 15 aprile

NOVITA’ DAL MONDO DEGLI EVENTI‏ di Eurochocolate, Sedicieventi e Costruttori di Dolcezze

Eurochocolate, Sedicieventi e Costruttori di Dolcezze ricordano a partire da martedì 10 aprile tanti nuovi eventi all’insegna del gusto e del divertimento! A partire da Fritto Misto ad Ascoli Piceno dal 25 Aprile al 01 Maggio, sette giorni interamente dedicati al fritto in tutte le varianti della cucina Italiana ed Internazionale, da abbinare alle eccellenze enologiche … Read more NOVITA’ DAL MONDO DEGLI EVENTI‏ di Eurochocolate, Sedicieventi e Costruttori di Dolcezze

FAMIGLIA OLIVINI e il pas dosè 2006‏

La storia dell'azienda vitivinicola Famiglia Olivini inizia nel 1970 quando Giuseppe Olivini, nonno degli attuali proprietari dell'azienda, decise di acquistare un podere a S. Martino della Battaglia, nella suggestiva località Demesse Vecchie a pochi passi dal Lago di Garda. Nonno Giuseppe decise di vitare quel terreno, naturalmente vocato al Lugana, per la profonda ammirazione … Read more FAMIGLIA OLIVINI e il pas dosè 2006‏

All’insegna della tradizione il menu di Pasqua alla Locanda Margon‏- Trento

La freschezza della primavera nel menu di Pasqua alla Locanda Margon Un susseguirsi di piatti che sposano la tradizione e l'anticipo di primavera che ci sta stupendo quest'anno i piatti della tradizione cristiana che celebra la resurrezione e la primavera sono i temi del menu di Locanda Margon. Il tradizionale capretto come piatto principale è anticipato … Read more All’insegna della tradizione il menu di Pasqua alla Locanda Margon‏- Trento

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Categoria: Enogastronomia