MORE BUSINESS La migliore fiera dell’agroalimentare in Italia Più espositori, più prodotti e grandi marchi Accordo con Assica, l’associazione che riunisce gli industriali della carne e dei salumi Partnership con Aidepi, l’Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane Nuovo padiglione esclusivo per il settore Ho.Re.Ca. Nuova area BIO 120.000 mq di spazio espositivo E tante altre novità vi aspettano … Read more TUTTOFOOD è tornato!
Il rispetto: “rispetto per la natura, per le materie prime, per i clienti e i loro soldi e il rispetto dei clienti verso cuochi e ristoratori che sono liberi professionisti e rischiano il loro”. È questo il tema principale su cui si svolgerà l’incontro tra chef, ristoratori e produttori di specialità enogastronomiche a Identità Golose … Read more Pastificio dei Campi a Identità Golose 2013 – missione sopravvivenza: il rispetto della natura, dell’uomo, del lavoro…
Mancano cinque giorni ai mondiali del Bocuse d'Or, che si svolgono a Lione all'interno del Sirha (Salon Mondial Restauration e Hôtellerie) il 29 e 30 gennaio prossimi. Alfio Ghezzi, insieme alla squadra che porta la nostra bandiera, è pronto sfidare i suoi concorrenti e a mettere in gioco l'originalità, il gusto e la tradizione della … Read more Presentata la squadra italiana che gareggerà al Bocuse d’Or 2013
La Giuria del Premio Nonino, presieduta da Vidiadhar Surajprasad Naipaul, il premio Nobel per la Letteratura del 2001, e composta tra gli altri dal poeta siriano Adonis, dallo scrittore Claudio Magris e dal regista Ermanno Olmi ha deciso di premiare Gualtiero Marchesi in nome della cucina e del fatto di essere stato uno dei … Read more Il premio speciale Nonino Risit d’Âur a Gualtiero Marchesi
“Dall’orto alla Cucina” è il titolo dell’evento speciale a Home Garden, area Macef dedicata all’outdoor. In programma dimostrazioni di cucina che valorizzano colori, profumi e sapori dell’orto. Parola dello chef Alberto Di Pasqua. Milano, 18 Gennaio 2013 – Lo chef Alberto Di Pasqua, in collaborazione con Atmospherae Catering servizio di catering per privati e … Read more Dall’orto alla cucina naturale: casa-giardino con Show Cooking
La Giuria del Premio Nonino, presieduta da Vidiadhar Surajprasad Naipaul, il premio Nobel per la Letteratura del 2001, e composta tra gli altri dal poeta siriano Adonis, dallo scrittore Claudio Magris e dal regista Ermanno Olmi ha deciso di premiare Gualtiero Marchesi in nome della cucina e del fatto di essere stato uno dei … Read more Premio Nonino
MACEF TASTE Milano, 24 – 27 gennaio 2013 DAVID GALANTINI CHEF DEL RISTORANTE AMBROSIANO PER IL “PIATTO MACEF” SCEGLIE PASTA RUMMO E IL RISO A KM 0 DELLA CASCINA BATTIVACCO L’eclettico e talentuoso David Galantini è tra gli chef di una ventina di ristoranti milanesi che proporranno in carta ai propri clienti da … Read more MACEF TASTE – CHEF GALANTINI SCEGLIE PASTA RUMMO E RISO A KM 0 DELLA CASCINA BATTIVACCO
“AUTOCTONO SI NASCE…”, atto quinto! MERCOLEDI’ 23 GENNAIO 2013 Hotel Michelangelo**** – Via Scarlatti, 33 – Milano Programma: Ore 16,00 -18,30: Anteprima: degustazione riservata esclusivamente ad un operatoti professionali (giornalisti, enoteche, ristoranti, wine bar) Ore 18,30 – 22,00: Apertura del banco d’assaggio al pubblico di enoappassionati Nel corso della serata breve conferenza di … Read more Go Wine “Autoctono si nasce..”, atto quinto! Milano
LA FESTA DEL NINO S.ANDREA DI SUASA (PU) 19 – 20 GENNAIO 2013 NELLE MARCHE UN APPUNTAMENTO UNICO, IN OMAGGIO AL MAIALE: I SAPORI DELLA TRADIZIONE IN UNA FILIERA CORTA D'ECCELLENZA Maialino super-star alla Festa del Nino! Sabato 19 e domenica 20 gennaio a S. Andrea di Suasa (PU) si celebra uno degli … Read more MAIALINO SUPER-STAR NELLE MARCHE! LA FESTA DEL NINO QUEST’ANNO FA “LARDO AI GIOVANI” E LI CHIAMA A RACCOLTA PER UN EVENTO DEL TUTTO ORIGINALE!
Molino Quaglia e Petra saranno presenti al Sigep 2013 dal 19 al 23 gennaio a Rimini. Nell'ambito del 34^ Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e panificazione artigianali, quest'anno il Molino Quaglia sarà presente con un'isola di grande dimensione dove andrà in scena la seconda edizione del Mercato del Pane: 12 postazioni dedicate ciascuna ad una … Read more Dal 19 al 23 gennaio anche il Molino Quaglia al Sigep di Rimini