Lo staff della Birra Moretti per tutta la durata del Congresso Identità Golose ha accolto i suoi ospiti offrendo loro la Birra Moretti Crù, fiore all'occhiello dell'azienda, in abbinamento a deliziose creazioni degli chef che hanno riscosso gran successo. gda foto di Gianpaolo Finizio/ endstart photo
Scorpacciata di Maiale… dei nonni! Fino al 28 febbraio 2014, alla scoperta delle ricette più antiche e tradizionali con “Maialando… Maialando”, al Tipico Di Casa Spigaroli del ristorante Cavallino Bianco di Polesine Parmense (PR). È una cultura da custodire e da riscoprire, la sensazione di tornare tra saperi e sapori genuini, nati dal contatto … Read more alla scoperta delle ricette più antiche e tradizionali con “Maialando. Maialando”, al Tipico Di Casa Spigaroli del ristorante Cavallino Bianco di Polesine Parmense (PR)
Dal 15 al 17 febbraio 2014 alla Fonderia di Reggio Emilia i vini unici e irripetibili di 150 vignaioli naturali I migliori vini italiani nascono da una cultura agricola profondamente radicata nel territorio d'origine, un saper fare che non ha bisogno di artifici chimici o tecnologici, ma di un armonioso lavoro comune di uomo, vigneto … Read more Sorgentedelvino LIVE, alla scoperta della vera natura del vino
Al via il grande progetto dell'A.P.E.S. che in progress racconterà la storia delle tante pizze regionali che l'Italia produce, e ha prodotto nei secoli scorsi. Riportiamo all'origine il prodotto che ha sfamato i nostri progenitori e che, come il pane, veniva fatto con quanto il terreno e l'agricoltura poteva offrire. Negli impasti non … Read more Le Vie della Pizza dell’A.P.E.S.
Tengo molto a ricordare il passato perché mi dà la forza di proiettarmi nel futuro pensando sempre ai miei maestri. I riconoscimenti a Luigi Veronelli e Sauro Brunicardi, sono il frutto di un affettuoso omaggio a due uomini che hanno contribuito a rendere grande il nostro Paese attraverso l'amore consapevole per il cibo, il vino e ovviamente … Read more Le 31 Corone di Maestrod’olio
Sweet Emotion, Love Reviver, Amor ed Emozioni e Sparkling Love. Quattro nuove ed esclusive ricette analcoliche per ricreare in casa il momento dell’aperitivo italiano d’autore, stuzzicando il partner a tavola con i nuovi cocktail di Sanbittèr Emozioni di Spezie ed Emozioni di Frutta Si avvicina la sera più romantica dell’anno. Ma cosa fare per dimostrare … Read more ARRIVANO I NUOVI COCKTAIL ANALCOLICI DEDICATI AL SAN VALENTINO FIRMATI SANBITTÈR
BEYOND BASIC Il marchio KnIndustrie, nasce alla fine del 2010 dall’ incontro tra Francesco Zani grande conoscitore del mondo del design e la famiglia Pinti, dedita da tre generazioni all’industria dell’acciaio nel settore della posateria e del pentolame. KnIndustrie ha presentato le sue prime collezioni all’inizio di quest’anno ed è stato subito successo presso … Read more KnIndustrie ad Homi
Il cioccolato, si sa, è il regalo più dolce e a San Valentino diventa un must. Per festeggiare l'amato o l'amata o semplicemente una persona che ci è cara. Regalando un cioccolatino non si sbaglia mai, soprattutto quando si tratta di una produzione artigianale di alta … Read more SAN VALENTINO 2014: I CIOCCOLATI T’A MILANO
Un importante riconoscimento per lo chef Daniel Canzian, che durante la decima edizione del congresso “Identità Milano, Identità Golose” ha ricevuto il premio “Identità Vincenti a Milano 2014”. A premiare Canzian come protagonista emergente indiscusso del panorama gastronomico milanese è stato Alfredo Zini, Presidente Ente Bilaterale Nazionale del Turismo e Vice Presidente FIPE. Tra le … Read more Daniel Canzian premiato al Congresso “Identità Milano, Identità Golose”
Jetro ( Japan External Trade Organization) porta l’unicità degli autentici ingredienti della gastronomia giapponese recentemente inserita nel patrimonio UNESCO. Un mix inedito di cultura e sapori, un’armonia di colori della natura e di proprietà salutari. JETRO ente semi-governativo, affiliato al Ministero dell'Economia, del Commercio e dell'Industria e costituito allo scopo di promuovere i rapporti commerciali … Read more Per la prima volta a Identità Golose 2014 Un viaggio sensoriale tra gli autentici sapori del Giappone