AL VIA L'ITALIA BEER FESTIVAL A MILANO DAL 28 AL 30 MARZO LA IX EDIZIONE DEDICATA AI BIRRIFICI ARTIGIANALI ITALIANI E QUEST'ANNO IL PAESE OSPITE È IL BRASILE Tutto è pronto per la IX edizione dell'Italia Beer Festival, la manifestazione itinerante dedicata alla promozione della birra artigianale e di qualità che avrà luogo a Milano dal 28 … Read more AL VIA L’ITALIA BEER FESTIVAL A MILANO
Showcooking stellato con Fabio Baldassarre e Claudio Sadler Zafferano Leprotto conclude i festeggiamenti del 50esimo anniversario con un’iniziativa a Milano, sua città natale, e la promozione speciale da “God Save The Food” Lo Zafferano in cucina, il sapore “dorato” quotidiano, è una delle spezie più versatili e non tutti sanno che in cucina lo … Read more Zafferano Leprotto e i suoi primi 50 anni
Sarà un’edizione da record quella del Friuli Venezia Giulia al Vinitaly 2014, in programma a Verona dal 6 al 9 aprile, grazie alla presenza nella collettiva di ben 107 aziende vitivinicole che rappresenteranno la regione a uno dei più importanti appuntamenti mondiali per i produttori di vino. La Regione, con l’Ersa (Agenzia regionale per lo … Read more Le eccellenze in bottiglia del Friuli Venezia Giulia a Vinitaly
Aspettando Vinitaly, dal 6 al 9 aprile a Veronafiere insieme a Sol&Agrifood ed Enolitech VINO E CAMBIAMENTI CLIMATICI: L’AGROMETEOROLOGO STRATEGICO PER IL FUTURO DELLA PRODUZIONE Prevedere e interpretare i dati ed i segni del tempo per aiutare il viticoltore: ecco la sfida dell’agrometeorologo, una figura che si sta rivelando sempre più fondamentale nel … Read more Vinitaly : Vino e cambiamenti climatici: l’agrometeorologo strategico per il futuro della produzione
La Guido Berlucchi ha accolto il congresso nazionale dei Jeunes Restaurateurs d’Europe, l’associazione che raggruppa i giovani cuochi più talentuosi, uniti dalla spiccata ricerca della creatività nel piatto. “È un onore ricevere nella nostra sede storica i Jeunes, così familiarmente li chiamiamo”, dice Cristina Ziliani, responsabile della comunicazione Berlucchi. “La nostra partnership prosegue con soddisfazione da … Read more BERLUCCHI ACCOGLIE I JRE In Franciacorta il Congresso dei Jeunes Restaurateurs d’Europe
È l’ora dei buongustai, quelli che non si accontentano di assaporare piatti buoni, ma che vanno a caccia delle ricette più tradizionali, che hanno una storia da vivere ad ogni boccone. L’occasione è ghiotta fino al 30 marzo 2014, per la 42esima edizione delle “Settimane della buona cucina della Valle Isarco”, la manifestazione gastronomica più antica di tutto … Read more Fino al 30 marzo, formaggi altoatesini e piatti dei nonni gourmet con la 42esima edizione delle “Settimane della buona cucina della Valle Isarco”, al Romantik Hotel Stafler di Vipiteno (BZ)
Fabiolous Cooking Day è una straordinaria esperienza culinaria creata dallo chef Fabio Bongianni ed improntata alla scoperta della migliore tradizione italiana a tavola. Questi esclusivi corsi di cucina uniscono infatti la comprensione e le tecniche ai fornelli alla storia culturale italiana a tavola, offrendo a chi visita Roma un'esperienza unica ed indimenticabile. Fabio è … Read more Fabiolous Cooking Day a Roma e dintorni con Fabio Bongianni
Erano appena gli anni Ottanta quando Fabio Massimo Bongianni, classe 1961, decise che gli studi di giurisprudenza erano di troppe strette vedute per quelle che erano le sue reali ambizioni: traghettare la tradizione della più autentica cucina italiana nei palati più raffinati. Fu così che, dopo una gavetta vissuta in alcuni dei più … Read more Dal T-Bone Station al Fooxia L’appassionante avventura di uno chef-manager della buona cucina italiana
www.colturaecultura.it Il vero racconto dei prodotti della terra Da leggere, guardare, scoprire Fiera di Vita in Campagna – Montichiari (BS) – 21, 22, 23 Marzo 2014 – www.lafiera.vitaincampagna.it La Fiera di Vita in Campagna, dedicata ad appassionati del verde e del vivere sano, quest’anno dedica un intero padiglione ai prodotti alimentari tipici e al turismo rurale nel nostro … Read more Coltura&Cultura – “Fiera di Vita in Campagna” – Montichiari (BS)
Si celebra domenica 23 marzo la seconda Giornata Europea del gelato artigianale, promossa da Artglace – Confédération des Associations des Artisans Glaciers de la Communauté Européenne, a cui ha aderito il Comitato gelatieri bergamaschi di Ascom Bergamo. 52 le gelaterie che vi prenderanno parte. A loro è chiesto di preparare il gusto dell’anno: Stracciatella d’Europa, … Read more Giornata Europea del Gelato Artigianale e Concorso di Gelateria Domenica 23 e Lunedì 24 marzo 2014 41 gli iscritti al concorso. A tema: il lattemiele e gli ingredienti del territorio