American Pistachio Growers e la chef Stefania Corrado celebrano tutta la bontà e il benessere dell’oro verde della California American Pistachio Growers porta l’inconfondibile sapore dei pistacchi americani a Identità Golose, il congresso internazionale di cucina e pasticceria d’autore in programma a Milano da domenica 8 a martedì 10 febbraio. In occasione dell’evento la Chef … Read more I pistacchi americani assumono “Identità Golose”
MOLINO QUAGLIA A IDENTITÀ GOLOSE DALL’8 AL 10 FEBBRAIO IL LEGAME DAI CHICCHI DI GRANO ALLA TAVOLA PER PARLARE DI ORIGINE, IMPASTI E NUOVE TENDENZE CON PETRA®, FARINE CHE LASCIANO IL SEGNO E LUNEDÌ 9 FEBBRAIO PRIMA VISIONE DEL TRAILER DI “LA FARINA E IL FUOCO” IL DOCUMENTARIO CONDOTTO DA FRANCESCA BARBERINI CHE SPIEGA COME … Read more Molino Quaglia a Identità Golose: farine che lasciano il segno
Olio, riso, pomodoro, miele e zucchero di canna: attraverso questi ingredienti, presentati e degustati in purezza, Alce Nero racconterà il proprio mondo di sapori e materie prime biologiche all’undicesima edizione del congresso internazionale dell’alta cucina in programma dall’8 al 10 febbraio a Milano Congressi. Alce Nero, marchio di oltre mille soci agricoltori biologici in … Read more Alce Nero al centro di Identità Naturali nell’edizione 2015 di Identità Golose
Hai mai provato il gorgonzola nei dolci? Da solo o accompagnato a pasta, verdure o con una fumante polenta, il Gorgonzola è da sempre un ingrediente amatissimo per il suo gusto irresistibile. In pochi sanno, però, che può essere utilizzato anche per la preparazione di sorprendenti ricette dolci! Abbiamo selezionato, quindi, 4 golose ricette pensate … Read more IL GORGONZOLA NEI DOLCI A IDENDITA’ GOLOSE
Tornano le iniziative comuni dei Grandi Formaggi DOP, quest’anno dedicate alla formazione sulla DOP: “professoressa” d’eccezione, la Food Blogger Sonia Peronaci di Giallo Zafferano. Palcoscenico internazionale per il lancio del nuovo progetto “La DOP fa scuola” targato Grandi Formaggi DOP. Anche quest’anno, i quattro Consorzi Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana e Pecorino Sardo DOP, … Read more “La DOP fa scuola” a Identità Golose – Milano 2015 con Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana e Pecorino Sardo DOP
Non c’è nulla di più naturale e piacevole che abbinare un buon vino a un piatto goloso. Ecco perchè abbiamo dato forma a un menu più ricco che mai. Per tre giorni, negli orari di pranzo e di cena, 19 grandi cuochi invitati da Paolo Marchi, ideatore e curatore del congresso internazionale di … Read more “Sapori e colori di Expo” a Milano Food&Wine Festival
300 vini, 19 cuochi, 3 giorni di degustazioni e show-cooking all’insegna del gusto e della qualità. Dopo il grande successo delle prime tre edizioni torna, da sabato 7 a lunedì 9 febbraio 2015, il MILANO FOOD&WINE FESTIVAL, evento dedicato ai grandi protagonisti del vino e della cucina d’autore. Sarà ancora una volta un … Read more MILANO FOOD&WINE FESTIVAL APRE I BATTENTI
Il gruppo Civiltà del Gusto ha di nuovo fatto centro presentando specialità di nicchia, alimentari e vinicole, in un evento che ha voluto chiamare “NON SOLO PANE” da Taveggia a Milano. Non si vive di solo pane… e questo è tanto più vero in un paese come l’Italia, noto in tutto il mondo per le … Read more CIVILTA’ DEL GUSTO e “NON SOLO PANE”
Birra Moretti presenta in anteprima quattro specialità Regionali. Nascono nell’anno di Expo Milano le nuove birre pensate per esaltare l’eccellenza italiana e la peculiarità dei territori. Milano, 7-10 febbraio 2015 – Parte decisamente sui binari del food il 2015 di Birra Moretti, Official Beer Partner di Expo Milano, che, per l’ottavo anno consecutivo, si … Read more LA ‘NUOVA IDENTITÀ’ DI BIRRA MORETTI
Nutrire il pianeta è il tema di Expo che aprirà i battenti a Milano fra meno di cento giorni. In linea con i valori dell’esposizione universale, l’Associazione professionale cuochi italiani (Apci), l’Associazione nazionale dietisti (Andid) e LifeGate che nel nostro paese è punto di riferimento sui temi della sostenibilità, insieme ad un pool di aziende … Read more “Cucina la salute con gusto” Milano