Categoria: Enogastronomia

Food Genius Academy e Peace Kitchen presentano il corso di cucina giapponese “Wagyu &Sakè”

  In occasione di Expo 2015, Food Genius Academy e Al Cortile, il nuovo bio temporary restaurant, ospiteranno il 27 luglio nella sede di viale Col di Lana 8 a Milano, insieme a Peace Kitchen, un corso di cucina professionale dedicato al binomio Wagyu&Sakè, un felice abbinamento tra la razza di bovino Wagyu e il … Read more Food Genius Academy e Peace Kitchen presentano il corso di cucina giapponese “Wagyu &Sakè”

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PRESENTATI A MILANO I GIOVANI SPUMANTI “ABRUZZO DOP”

  Stappati coreograficamente con una sciabolata da Lino Olivastri, enologo di Citra Vini, i primi campioni dei nuovi Spumanti Abruzzo DOP – ricavati da cinque vitigni autoctoni abruzzesi (Cococciola, Passerina, Pecorino, Montonico, Montepulciano) – sono stati presentati e degustati il 20 giugno a Milano, riscuotendo notevole interesse e apprezzamento. “Si tratta di bollicine che stanno … Read more PRESENTATI A MILANO I GIOVANI SPUMANTI “ABRUZZO DOP”

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GREEN TOURS-ITINERARI DEL GUSTO

LUNEDI’ 27 LUGLIO, CONFERENZA STAMPA VENERDI’ 31 LUGLIO, HAPPENING E DEGUSTAZIONI CON  LE AZIENDE PARTNER SABATO 1 AGOSTO, TOUR EDUCATIONAL PER LA STAMPA SPECIALIZZATA Entra nel vivo il progetto “Green Tours – Itinerari del Gusto”, percorsi che racconteranno ai turisti di tutto il mondo l’arte, la cultura, la buona tavola, le bellezze del territorio della … Read more GREEN TOURS-ITINERARI DEL GUSTO

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100 chef x 10 anni I 100 chef che hanno cambiato la cucina italiana

100 chef  x 10 anni I 100 chef che hanno cambiato la cucina italiana in libreria a luglio prezzo 44 euro E’ sempre più facile parlare di Cucina Italiana che focalizzarla con precisione. Quale cucina italiana? Di quale regione, area, città? Il mondo ci adora proprio perché non esiste una gastronomia uguale per tutti e … Read more 100 chef x 10 anni I 100 chef che hanno cambiato la cucina italiana

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A MILANO, LA FINALISSIMA DELLA PRIMA EDIZIONE DEL TALENT INTERNAZIONALE S.PELLEGRINO YOUNG CHEF

·        Moriarty ha conquistato il gradino più alto del podio al termine di un’emozionante sfida a cui hanno preso parte 20 giovani chef di talento da tutto il mondo. ·        Le sudamericane Maria Jose Jordan e Paola Cademartori sono state elette Migliore Coppia Chef-Designer ·        La cinese Xiao Li è stata premiata da Vogue Italia … Read more A MILANO, LA FINALISSIMA DELLA PRIMA EDIZIONE DEL TALENT INTERNAZIONALE S.PELLEGRINO YOUNG CHEF

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S.Pellegrino Cooking Cup : vince Met Fever nella combitata vela cucina‏

    Met Fever in gara per i colori del circolo Vento di Venezia con il piatto “Paccheri, profumo di mare e sapore d’Oriente” preparato dallo Chef Luca Verittidell’ Hotel Metropole di Venezia ha vinto la 15° edizione della S.Pellegrino Cooking Cup. La tradizionale regata che abbina vela e cucina organizzata dalla Compagnia della Vela Venezia … Read more S.Pellegrino Cooking Cup : vince Met Fever nella combitata vela cucina‏

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Host2015 fulcro internazionale di un sistema di leadership italiane che continuano a crescere

Un appuntamento stellato per una fiera stellata: è stata la prestigiosa sede di Identità Golose Future a EXPO, punta di diamante della ristorazione all’Esposizione Universale, ad accogliere oggi la presentazione ufficiale di Host2015, che si terrà in fieramilano a Rho  da venerdì 23 a martedì 27 ottobre prossimi. Un momento di incontro che – anche … Read more Host2015 fulcro internazionale di un sistema di leadership italiane che continuano a crescere

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CENA VEGANA “CARA TERRA” MINUSIO/LOCARNO‏

  CENA VEGANA “CARA TERRA” Minusio/Locarno, 22 luglio 2015 Si rinnova l’appuntamento con la tavola innovativa e coraggiosa! Il 22 luglio a partire dalle ore 19.00 il Ristorante Belle Epoque dell’Esplanade Hotel Resort & Spa del Ticino Hotels Group ripropone la Cena Vegana “Cara Terra”. Fedele alla sua tradizione che lo vede utilizzare soprattutto cibi … Read more CENA VEGANA “CARA TERRA” MINUSIO/LOCARNO‏

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CONFAGRICOLTURA: SUPERARE GLI OGM PER UNA “VIA ITALIANA” ALL’INNOVAZIONE IN AGRICOLTURA

Il presidente Mario Guidi chiede formalmente al governo di aprire la ricerca genetica ed al mondo della scienza di unirsi all’appello   C‘è una “via italiana” che può superare la questione “Ogm” così come l’abbiamo vissuta finora. E’ quanto è emerso dal convegno “Geni Italiani”, organizzato da Confagricoltura all’auditorium di Palazzo Italia, a Expo 2015. … Read more CONFAGRICOLTURA: SUPERARE GLI OGM PER UNA “VIA ITALIANA” ALL’INNOVAZIONE IN AGRICOLTURA

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IL VERDE NEL PIATTO. Finale a cinque con BISOL per scegliere la ricetta “PATRIMONIO DEI MAESTRI DEL PAESAGGIO 2015”

Il 22 luglio la finale della selezione gastronomica ideata da Arketipos, Gruppo Editoriale l’Espresso e Le Tavole di Bergamo Alta Le emozioni della natura e quelle, inimitabili, del gusto. Tutto è pronto per la finalissima della III edizione di “Green food e gli Chef del paesaggio”, la selezione gastronomica ideata dall’associazione culturale Arketipos in collaborazione … Read more IL VERDE NEL PIATTO. Finale a cinque con BISOL per scegliere la ricetta “PATRIMONIO DEI MAESTRI DEL PAESAGGIO 2015”

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