100 chef x 10 anni I 100 chef che hanno cambiato la cucina italiana in libreria a luglio prezzo 44 euro E’ sempre più facile parlare di Cucina Italiana che focalizzarla con precisione. Quale cucina italiana? Di quale regione, area, città? Il mondo ci adora proprio perché non esiste una gastronomia uguale per tutti e … Read more 100 chef x 10 anni I 100 chef che hanno cambiato la cucina italiana
· Moriarty ha conquistato il gradino più alto del podio al termine di un’emozionante sfida a cui hanno preso parte 20 giovani chef di talento da tutto il mondo. · Le sudamericane Maria Jose Jordan e Paola Cademartori sono state elette Migliore Coppia Chef-Designer · La cinese Xiao Li è stata premiata da Vogue Italia … Read more A MILANO, LA FINALISSIMA DELLA PRIMA EDIZIONE DEL TALENT INTERNAZIONALE S.PELLEGRINO YOUNG CHEF
Met Fever in gara per i colori del circolo Vento di Venezia con il piatto “Paccheri, profumo di mare e sapore d’Oriente” preparato dallo Chef Luca Verittidell’ Hotel Metropole di Venezia ha vinto la 15° edizione della S.Pellegrino Cooking Cup. La tradizionale regata che abbina vela e cucina organizzata dalla Compagnia della Vela Venezia … Read more S.Pellegrino Cooking Cup : vince Met Fever nella combitata vela cucina
Un appuntamento stellato per una fiera stellata: è stata la prestigiosa sede di Identità Golose Future a EXPO, punta di diamante della ristorazione all’Esposizione Universale, ad accogliere oggi la presentazione ufficiale di Host2015, che si terrà in fieramilano a Rho da venerdì 23 a martedì 27 ottobre prossimi. Un momento di incontro che – anche … Read more Host2015 fulcro internazionale di un sistema di leadership italiane che continuano a crescere
CENA VEGANA “CARA TERRA” Minusio/Locarno, 22 luglio 2015 Si rinnova l’appuntamento con la tavola innovativa e coraggiosa! Il 22 luglio a partire dalle ore 19.00 il Ristorante Belle Epoque dell’Esplanade Hotel Resort & Spa del Ticino Hotels Group ripropone la Cena Vegana “Cara Terra”. Fedele alla sua tradizione che lo vede utilizzare soprattutto cibi … Read more CENA VEGANA “CARA TERRA” MINUSIO/LOCARNO
Il presidente Mario Guidi chiede formalmente al governo di aprire la ricerca genetica ed al mondo della scienza di unirsi all’appello C‘è una “via italiana” che può superare la questione “Ogm” così come l’abbiamo vissuta finora. E’ quanto è emerso dal convegno “Geni Italiani”, organizzato da Confagricoltura all’auditorium di Palazzo Italia, a Expo 2015. … Read more CONFAGRICOLTURA: SUPERARE GLI OGM PER UNA “VIA ITALIANA” ALL’INNOVAZIONE IN AGRICOLTURA
Il 22 luglio la finale della selezione gastronomica ideata da Arketipos, Gruppo Editoriale l’Espresso e Le Tavole di Bergamo Alta Le emozioni della natura e quelle, inimitabili, del gusto. Tutto è pronto per la finalissima della III edizione di “Green food e gli Chef del paesaggio”, la selezione gastronomica ideata dall’associazione culturale Arketipos in collaborazione … Read more IL VERDE NEL PIATTO. Finale a cinque con BISOL per scegliere la ricetta “PATRIMONIO DEI MAESTRI DEL PAESAGGIO 2015”
L’arte, la storia e la cucina accomunano tante città italiane, ma a Verona le vestigia dell’Arena, il “balcone” di Giulietta, le piazze e i palazzi fan da cornice ad un piacevole incontro: il ristorante AMO Opera Restaurant. Amo accoglie in un angolo del prestigioso Palazzo Forti, sede del Museo della Fondazione Arena di … Read more A Verona per scoprire un ristorante in un luogo insolito: AMO OPERA RESTAURANT
Le prime, attesissime bollicine ABRUZZO DOP saranno presentate alla stampa, il prossimo 20 luglio a Milano. Dopo un lungo percorso di studi, prove, assaggi, microvinificazioni e assemblaggi, i nuovi spumanti, ottenuti dai vitigni autoctoni abruzzesi – Montepulciano, Cococciòla, Montonico, Passerina e Pecorino – sono pronti a essere degustati. LUNEDÌ 20 LUGLIO, H.18.00, HOTEL SHERATON DIANA … Read more I GIOVANI SPUMANTI “ABRUZZO DOP” IN VETRINA A MILANO
La speciale unità di informazione della rete dei borghi europei del gusto, nel suo quotidiano lavoro di ricerca dentro e fuori Expo 2015, ha visitato Italian makers Village nei giorni di giugno dedicati al Piemonte. Cremolino e Mornese hanno vinto la scommessa Expo. Sono stati infatti questi due comuni a fare da ambasciatori per l’Ovadese … Read more Cremolino e Mornese ad Italian Makers Village a Milano