20/23 maggio
Mediateca Santa Teresa via della Moscova Milano
Claudio Sadler è il primo grande nome della cucina italiana
che ha dato la sua disponibilità a collaborare nell’ambito
del progetto Non di solo pane, articolato programma
multidisciplinare e pluriennale di attività legate ad Expo
2015 ideato da Susanna Vallebona di SBLU_spazioalbello.
La cucina è una straordinaria forma d’arte e un geniale e
creativo Chef come Claudio Sadler rappresenta al meglio
l’eccellenza di un settore fiore all’occhiello dell’economia
italiana.
Dalla collaborazione con il Due Stelle Michelin è nata la
prima delle Ricette d’Autore, una creazione originale dello
Chef Milanese – la Crema fredda di zucchine e basilico con
panzanella, dadini di trota affumicata e germogli sakura –
che viene in questi giorni realizzata sotto forma di presina
da cucina da distribuire gratuitamente in occasione del
prossimo evento in calendario di Non di solo pane e, a
seguire, in tutte le altre manifestazioni legate al progetto.
L’appuntamento con la prima delle Ricette d’Autore è quindi
alla Mediateca Santa Teresa di Milano il prossimo 20 maggio
per Alimenta la Mente!, dove, in concomitanza con la Milano
Food Week, verranno ospitate una serie di iniziative legate
al connubio tra arte e cibo.
Alla Ricetta d’Autore firmata Sadler seguiranno presto altre
proposte creative sempre a base di pane, l’elemento principe
della nostra cultura occidentale, elaborate da grandi cuochi
italiani. Tutte insieme costituiranno infine un prezioso
volumetto: la collezione di tutte le ricette esclusive
diventa così un vero ed inedito oggetto di design.
Mediateca Santa Teresa è l’archivio delle risorse digitali e
sezione multimediale della storica Biblioteca Nazionale
Braidense. Sita nel centralissimo quartiere di Brera, in una
chiesa settecentesca arditamente restaurata, è centro
d’informazione e formazione, punto d’incontro, di dibattito e
di promozione culturale. Finestra sul mondo, è uno dei luoghi
dove si costruisce la nuova cittadinanza senza confini, pur
testimoniando con le proprie raccolte la sua specificità
italiana e per questo rappresenta luogo ideale per
promuovere, accogliere e sostenere manifestazioni ed eventi
legati ai temi dell’Expo 2015.
SBLU_spazioalbello è un’Associazione Culturale senza fini di
lucro, fondata e diretta da Susanna Vallebona, che si propone
di promuovere la creatività in tutti i suoi aspetti con il
desiderio di divulgare la produzione di chi, anche se
estraneo al mercato dell’arte, è impegnato nella ricerca di
armonie visive nella contemporaneità, con la speranza di
contribuire alla diffusione di quell’attività artistica che
spesso rimane nella sfera del privato. Pittori, scultori,
giovani emergenti e meno giovani, ma anche grafici, designer
e fotografi che affiancano alla loro attività professionale
un percorso di ricerca personale. Avviato nel 2007 ha al
proprio attivo più di 50 mostre.
Informazioni al pubblico:
Mediateca Tel. 02 36 61 59 tiziana.mazzali@beniculturali.it
www.mediabrera.it
Non di solo pane Tel. 02/ 48.000.291 (ore ufficio) nondisolopane@sblu.it
http://sblunondisolopane.tumblr.com