Twelve
presenta
ARTE DI-VINO
incontri selezionati di vino cibo e arte
“la sinestesia del gusto e dell'osservare”
Mercoledì 28 ottobre 2009
Il vino e l'arte come manufatti della creatività umana:per questa degustazione sono stati scelti i vini dell'Alto Monferrato, specificatamente del comprensorio alessandrino delle tenute di vini doc di Cassine e Strevi.
ROSSO: Barbera dal gusto morbido, dai profumi fruttati, di estrema eleganza. Vino particolare per la sua trama uva-raspo-ciligia, al naso e in bocca si distingue per gradevolezza e potenza olfattiva.
BIANCO: Cortese vino piacevole, naturale; unico il suo connubio uva mandorla. Consistente, equilibrato ed integro, colpisce l'armonia naso-bocca. Dal colore giallo paglierino tenue, si presenta pulito, brillante e integro. Buona la densità glicerica (4,5 – 5,5 g/l).
"L'accompagnamento"
Per il rosso:
Brasato di manzo marinato al vino rosso con polenta bramata.
Per il bianco:
Gamberoni imperiali argentini con funghi selezionati e crema di pistilli di zafferano.
Costo della degustazione 8 euro
Arte di-vino: in collaborazione con Goparty.it, Maison d'Espana, Nobiliterre, Rosaspinto.
In mostra “la nascita, la vita in dodici attimi” esposizione collettiva.
Twelve
Viale Sabotino, 12
Ufficio Stampa
Indira Fassioni
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