Milano 2017. La guida
Lo dicono tutti: nell’ultimo anno Milano è riuscita a imporsi tra le mete gastronomiche più desiderate dai viaggiatori di tutto il mondo. E noi lo ribadiamo: Milano Capitale dell’Enogastronomia è il titolo dell’evento che il 18 luglio che ha salutato l’uscita della guida Milano 2017 del Gambero Rosso. Un vademecum ai migliori indirizzi della città, che beneficia del grande numero di aperture d’eccellenza che hanno arricchito un panorama ristorativo già di per sé vario e interessante. La guida è stata presentata alla presenza dei premiati, che hanno sfilato sul palco allestito nell’elegante Sala Liberty dell’Osteria del Treno, tra le insegne della Milano di un tempo, dove la buona cucina e l’accoglienza gentile sono sempre consuetudine (Tre Gamberi sull’edizione 2016).
Per l’edizione numero 26, la guida Milano 2017 si è arricchita di poco meno di 200 novità. Da sempre al passo coi tempi e con le ultime tendenze, il capoluogo meneghino offre un ampio panorama gastronomico per gli appassionati della buona tavola. Tra format innovativi, trattorie tradizionali e ristoranti di alta cucina a prova di gourmet, Milano mostra ancora una volta la sua anima poliedrica, anche dopo l’euforia dell’Expo, che sembra destinata a crescere. Ecco perché l’evento di presentazione , realizzato in collaborazione con il Consorzio Tutela Vini Piceni, è stato intitolato Milano Capitale dell’Enogastronomia. Tante nuove insegne sono entrate a far parte della nostra mappa ai locali migliori della città, fra gastronomie, pizzerie, pasticcerie, bar e ristoranti.
Un’edizione speciale quella del 2017, che in occasione dei 30 anni del Gambero Rosso,ha immortalato con un premio speciale tutti gli indirizzi segnalati fin dall’inizio di questo percorso editoriale. Spazio, dunque, ai veterani della ristorazione milanese, ma anche ai nuovi, ai giovani, a tutti gli artigiani del gusto che stanno contribuendo ad arricchire la cultura gastronomica della città.
I PREMIATI
TRE FORCHETTE
- 93 – Villa Crespi | Orta San Giulio (NO)
- 92 – Dal Pescatore | Canneto sull’Oglio (MN)
- 91 – Seta del Mandarin Oriental Milano | Milano
- 91 – Ilario Vinciguerra Restaurant | Gallarate (VA)
- 91 – Da Vittorio | Brusaporto (BG)
- 90 – Berton | Milano
TRE GAMBERI
- Caffè La Crepa | Isola Dovarese (CR)
- La Madia | Brione (BS)
- Osteria della Villetta dal 1900 | Palazzolo sull’Oglio (BS)
- Osteria del Treno | Milano
TRE BOTTIGLIE
- Al Donizetti | Bergamo
TRE MAPPAMONDI
- Iyo | Milano
- Wicky’s Wicuisine Seafood | Milano
I Premi Speciali
La novità dell’anno
- Enrico Bartolini Mudec Restaurant | Milano
Miglior servizio di sala
- Il Luogo di Aimo e Nadia | Milano
Miglior servizio di sala in albergo
- Terrazza Gallia dell’Excelsior Gallia | Milano
Miglior qualità/prezzo
- Esco | Milano
- Spazio di Niko Romito Formazione | Milano
- Antica Trattoria del Gallo | Gaggiano (MI)
- La Piazzetta | Montevecchia (LC)
Le botteghe del gusto – Gli indirizzi da non perdere per una spesa a prova di buongustaio
- El Büscia | Milano
- Ciclosfuso | Milano
- Grazioli | Legnano (MI)
- L’Orto di Brera | Milano
- Pavè – Gelati & Granite | Milano
- Procacci Milano | Milano
- La pâtisserie des Rêves | Milano
- Pescheria Schooner | Milano
RISTORANTI E TRATTORIE
- Boeucc Antico Ristorante (Boeucc)
- Osteria Grand Hotel (Grand Hotel Pub)
- Joia
- Il Luogo di Aimo e Nadia (Aimo e Nadia)
- Masuelli San Marco
- Montalcino
- Osteria del Treno
- Al Pont de Ferr
- Ribot
- A’ Riccione
- Rovello 18 (Trattoria Rovello 18)
- Sadler (Sadler Osteria di Porta Cicca)
- Savini
- Trattoria del Fulmine (Il Fulmine) – Trescore Cremasco (CR)
- Pierino Penati – Viganò Brianza (LC)
- I Castagni – Vigevano
- Spontini Spontini – (c.so Buenos Aires)
ENOTECHE
- La Cantina di Manuela
- Cantine Isola
- Cotti
- Enoclub
- Gaboardi Pogliani (Gaboardi)
- Iemmallo
- N’ Ombra de Vin
- Ricerca Vini
- Ronchi
- Vino Vino (c.so San Gottardo)
SPECIALITA’ ALIMENTARI
- Faravelli
- Macelleria Equina Pellegrini
- Baita del Formaggio di Rusconi
- La Grotta dei Formaggi
- Rosticceria Galli
- Peck
- Drogheria Soana
- Il Salumaio di Montenapoleone
- Bottega del gelato da Cardarelli
- Il Forno
- Panificio Moderno
- Panino Giusto
- Maria Vailati (Vailati)
- Cattaneo
- Biffi
- Cova
- Cucchi
- Gattullo
- Marchesi
- Quadronno
- Ranieri
- San Carlo
- Sant’Ambroeus
- Sissi
- Taveggia
- Gelmetti
- Vercelli
foto di Francesco Vignali da http://www.gamberorosso.it/it/photogallery