IDENTITÀ GOLOSE 2018: IL FATTORE UMANO La nuova edizione del congresso invita a riflettere sul valore delle relazioni umane e a ragionare sull’alchimia che governa buona cucina, arte dell’ospitalità e convivio. Sempre con un taglio internazionale e con lo sguardo rivolto al futuro. Dal 3 al 5 marzo è in programma a Milano l’edizione più … Read more IDENTITÀ GOLOSE 2018: IL FATTORE UMANO
VII EDIZIONE PREMIO BIRRA MORETTI GRAND CRU UN PALCOSCENICO PER 10 PROMESSE DELLA CUCINA ITALIANA Negli spazi del Lume dello chef Luigi Taglienti a Milano, la tanto attesa finale live del concorso. Una giuria pluristellata ha decretato la prossima stella nascente della cucina italiana:Solaika Marrocco, chef del Primo Restaurant di Lecce (LE) che ha … Read more VII EDIZIONE PREMIO BIRRA MORETTI GRAND CRU LUME MILANO
La guida Le Soste si è presentata a Eataly Smeraldo a Milano, da quest’anno anche in formato digitale L’anima più autentica dell’Associazione Le Soste è rappresentata dalla Guida: un volume di lusso, impreziosito da una veste grafica e tipografica elegante e raffinata, curata dall’editore Mediavalue srl di Milano. Icona materiale di 35 anni dell’Associazione che rappresenta … Read more La guida Le Soste presentata a Eataly Smeraldo a Milano
786 insegne da 36 Paesi, 13 giovani stelle e il contributo di oltre 90 autori da tutto il mondo È online dal 14 novembre 2016, all’indirizzo www.guidaidentitagolose.it, la seconda edizione interamente online (la decima in assoluto) della Guida ai Ristoranti di Identità Golose A 12 mesi dal lancio della prima edizione esclusivamente online e gratuita … Read more LA GUIDA IDENTITA’ GOLOSE E’ ONLINE
100 chef x 10 anni I 100 chef che hanno cambiato la cucina italiana in libreria a luglio prezzo 44 euro E’ sempre più facile parlare di Cucina Italiana che focalizzarla con precisione. Quale cucina italiana? Di quale regione, area, città? Il mondo ci adora proprio perché non esiste una gastronomia uguale per tutti e … Read more 100 chef x 10 anni I 100 chef che hanno cambiato la cucina italiana
UNA SANA INTELLIGENZA 3 giorni, 9 sezioni, 150 appuntamenti, 100 grandi protagonisti della cucina italiana e internazionale si danno appuntamento a Milano, all’insegna di qualità e innovazione. Milano, 02.02.2015 – È l’undicesima edizione, ma è come fosse un’attesissima “prima” della cucina creativa internazionale. Forse mai come quest’anno Identità Golose è l’evento d’alta gastronomia per eccellenza, … Read more Identità Golose 2015 UNA SANA INTELLIGENZA
Si apre, giovedì 9 ottobre, ore 6.30 pm ora locale, con una lezione congiunta tra Lidia Bastianich e Rosanna Marziale la quinta edizione di Identità New York, una 5-giorni con 7 lezioni a due e 2 cene nella Birreria di Eataly NY all’insegna del confronto intergenerazionale e intercontinentale tra cuochi. Registrazioni e dettagli qui Ancora pochi giorni e si aprirà all’interno di Eataly, al civico … Read more La quinta di Identità New York
Lo staff della Birra Moretti per tutta la durata del Congresso Identità Golose ha accolto i suoi ospiti offrendo loro la Birra Moretti Crù, fiore all'occhiello dell'azienda, in abbinamento a deliziose creazioni degli chef che hanno riscosso gran successo. gda foto di Gianpaolo Finizio/ endstart photo
Massimo Bray – Ministro per i Beni e le attività culturali e del Turismo, Oscar Farinetti – Eataly e Paolo Marchi – Identità Golose al convegno dal titolo IN ITALIA SI MANGIA MALE? NON E' VERO! L'IMPORTANZA DELLA CULTURA DEL CIBO ALL'EPOCA DELLA CRISI Lunedi 10 giugno 2013 alle ore 12.00 – Eataly, Piazzale XII Ottobre 1492, Roma –
Cuochi, ristoratori, pizzaioli, pasticcieri, gelatai, artigiani, esperti di tutto quanto fa cucina; cucina vera e viva, la cucina italiana che incontra le cucine d’Europa e del mondo. Tutto questo è IDENTITÀ GOLOSE – The International Chef Congress – ideato da Paolo Marchi e organizzato da MAGENTAbureau che, da nove anni, a Milano, chiama a raccolta … Read more Il Congresso Internazionale di Cucina d’Autore scalda i motori e annuncia il programma 2013 dedicato a un tema più attuale che mai: il Valore Rivoluzionario del Rispetto
