Le terre e gli alimenti, le origini e le unicità delle materie prime e dei prodotti, con le ricette della tradizione, vengono raccontati in anteprima da Sale&Pepe e dalla sua Scuola di Cucina attraverso Sapori e profumi dal mondo, da lunedì 9 febbraio, in “Un Posto a Milano”, il ristorante all’interno di Cascina Cuccagna. Iniziative, … Read more Sapori e Profumi dal mondo: il Cluster Bio-Mediterraneo
Milano FOOD&WINE Festival e Franciacorta Official Sparkling Wine per Expo2015 Una pioggia di premi per Le Marchesine che durante il 2014 è stata insignita di numerosi riconoscimenti, frutto del costante impegno della famiglia Biatta nella creazione dell’eccellenza. I riconoscimenti nelle guide 2015: 5 Grappoli dalla guida Bibenda; la CORONA viene conferita da Vini Buoni d’Italia, l’unica dedicata ai vini da … Read more Le Marchesine L’Arte di Creare l’Eccellenza
Sala Verdi del Conservatorio – Via Conservatorio, 12 – Milano Lunedì, 9 febbraio 2015 – ore 21.00 SERIE «A» 2014/2015 I SOLISTI DI MOSCA Direttore e solista YURI BASHMET «Omaggio a Sviatoslav Richter nel centenario della nascita» BEETHOVEN- MAHLER Quartetto Serioso in fa minore op. 95 Allegro con brio/Allegro ma non troppo/Allegro assai vivace, … Read more Yuri Bashmet e I Solisti di Mosca_ Conservatorio G. Verdi di Milano
UNA SANA INTELLIGENZA 3 giorni, 9 sezioni, 150 appuntamenti, 100 grandi protagonisti della cucina italiana e internazionale si danno appuntamento a Milano, all’insegna di qualità e innovazione. Milano, 02.02.2015 – È l’undicesima edizione, ma è come fosse un’attesissima “prima” della cucina creativa internazionale. Forse mai come quest’anno Identità Golose è l’evento d’alta gastronomia per eccellenza, … Read more Identità Golose 2015 UNA SANA INTELLIGENZA
L’8 febbraio, presso il Mico di Milano, appuntamento con lo chef de La Tana Gourmet di Asiago per scoprire le tradizioni dell’Altopiano “Una sana intelligenza”. Sana e non più solo golosa. E’ questo il tema della undicesima edizione di IdentitàGolose, la manifestazione enogastronomica che dall’8 al 10 febbraio aprirà le porte ai nomi più … Read more ALESSANDRO DAL DEGAN RACCONTA IL SUO TERRITORIO A IDENTITA’ GOLOSE 2015
A Identità Golose il giovane chef stellato e il pioniere del Franciacorta per un’esperienza sensoriale unica La Guido Berlucchi anche quest’anno sarà a Identità Golose (Mi.Co. Fieramilanocity, 8/10 febbraio) a portare in alto il vessillo del Franciacorta, Official Sparkling Wine di Expo 2015. La lounge area dello storico marchio, oltre a regalare a tanti appassionati … Read more Berlucchi & Bartolini: incontro al vertice del gusto
American Pistachio Growers e la chef Stefania Corrado celebrano tutta la bontà e il benessere dell’oro verde della California American Pistachio Growers porta l’inconfondibile sapore dei pistacchi americani a Identità Golose, il congresso internazionale di cucina e pasticceria d’autore in programma a Milano da domenica 8 a martedì 10 febbraio. In occasione dell’evento la Chef … Read more I pistacchi americani assumono “Identità Golose”
MOLINO QUAGLIA A IDENTITÀ GOLOSE DALL’8 AL 10 FEBBRAIO IL LEGAME DAI CHICCHI DI GRANO ALLA TAVOLA PER PARLARE DI ORIGINE, IMPASTI E NUOVE TENDENZE CON PETRA®, FARINE CHE LASCIANO IL SEGNO E LUNEDÌ 9 FEBBRAIO PRIMA VISIONE DEL TRAILER DI “LA FARINA E IL FUOCO” IL DOCUMENTARIO CONDOTTO DA FRANCESCA BARBERINI CHE SPIEGA COME … Read more Molino Quaglia a Identità Golose: farine che lasciano il segno
Olio, riso, pomodoro, miele e zucchero di canna: attraverso questi ingredienti, presentati e degustati in purezza, Alce Nero racconterà il proprio mondo di sapori e materie prime biologiche all’undicesima edizione del congresso internazionale dell’alta cucina in programma dall’8 al 10 febbraio a Milano Congressi. Alce Nero, marchio di oltre mille soci agricoltori biologici in … Read more Alce Nero al centro di Identità Naturali nell’edizione 2015 di Identità Golose
Hai mai provato il gorgonzola nei dolci? Da solo o accompagnato a pasta, verdure o con una fumante polenta, il Gorgonzola è da sempre un ingrediente amatissimo per il suo gusto irresistibile. In pochi sanno, però, che può essere utilizzato anche per la preparazione di sorprendenti ricette dolci! Abbiamo selezionato, quindi, 4 golose ricette pensate … Read more IL GORGONZOLA NEI DOLCI A IDENDITA’ GOLOSE