Da Elisa la seconda giornata della 12° edizione di Identità Golose

La seconda giornata della 12° edizione di Identità Golose, quest’anno all’insegna del tema “La forza della libertà”: I momenti clou di lunedì Mattinata di big in auditorium, con il pubblico in fila per ascoltare nomi come Cracco, Lopriore e Bottura (“La creatività è un inciampo felice”, ha detto lo chef modenese, in un intervento che è un po’ un manifesto del cuoco contemporaneo). … Read more Da Elisa la seconda giornata della 12° edizione di Identità Golose

LA FONDAZIONE BIRRA MORETTI SOSTIENE I NUOVI TALENTI DELLA CUCINA ITALIANA

Annunciata sul Palco di Identità Golose 2016 la partenza della 6° edizione del PREMIO BIRRA MORETTI GRAND CRU 2016 il concorso per giovani chef under 35. Consegnato il Premio Birra in Cucina a Eugenio Boer. Identità Golose si è aperto con importanti novità per la Fondazione Birra Moretti, che quest’anno ha scelto il palco del … Read more LA FONDAZIONE BIRRA MORETTI SOSTIENE I NUOVI TALENTI DELLA CUCINA ITALIANA

BIRRA MORETTI CELEBRA LA FORZA DELL’INNOVAZIONE

Birra Moretti sceglie il palcoscenico di Identità Golose per presentare le prime novità 2016: Birra Moretti La Bianca, Birra Moretti alla Pugliese e Birra Moretti alla Lucana. In occasione del congresso al via la sesta edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru. Milano, 6/7/8 marzo 2016 – Birra Moretti, main sponsor di Identità … Read more BIRRA MORETTI CELEBRA LA FORZA DELL’INNOVAZIONE

Identità Golose: Berlucchi presenta il nuovo Palazzo Lana Extrême Riserva abbinato ai finger dei fratelli Cerea

Gli assaggi del Ristorante Da Vittorio incontrano lunedì la Riserva Gustose sorprese domenica, con le alici di Cetara Mealitaly, e martedì, coi tartufi di San Pietro a Pettine La Guido Berlucchi partecipa a Identità Golose (Mi.Co. Fieramilanocity, 6/8 marzo) con tre gustosi abbinamenti e una Riserva in anteprima. La lounge area dello storico … Read more Identità Golose: Berlucchi presenta il nuovo Palazzo Lana Extrême Riserva abbinato ai finger dei fratelli Cerea

“L’ABC della cucina d’autore” si impara alla Scuola di Identità Golose

I segreti del risotto di Davide Oldani, la celebre pasta cotta con la pentola a pressione di Davide Scabin, lo “Spaghetto Milano” al sapore di risotto allo zafferano dedicato da Andrea Ribaldone a Expo … tutto questo e molto altro ancora a “La Scuola di Identità Golose – l’ABC della cucina d’autore” in programma dal … Read more “L’ABC della cucina d’autore” si impara alla Scuola di Identità Golose

XII edizione di Identità Golose Mi-Co Milano

“La forza della libertà” Milano, 6-8 marzo 2016 Oltre 100 chef dall’Italia e dal mondo ancora una volta insieme, protagonisti sul palcoscenico di IDENTITÀ GOLOSE, invitati a confrontarsi sul tema “La Forza della Libertà”. Una grande occasione per fare network e per riflettere a 360° sul valore della creatività e della convivialità Sono attesi chef … Read more XII edizione di Identità Golose Mi-Co Milano

Anthony Genovese L’Albereta Identità Golose

Due importanti appuntamenti con lo chef Anthony Genovese: il 2 marzo a L’Albereta con Relais & Chateaux e il 6 marzo sul palco di Identità Golose a Milano In occasione del Gourmet Festival promosso da Relais & Châteaux, l’associazione che riunisce l’eccellenza della ristorazione e dell’ospitalità, L’Albereta sarà il punto d’incontro tra due cucine molto … Read more Anthony Genovese L’Albereta Identità Golose

Harrods to launch Pizza Gourmet pop-up in association with Identità Golose

London, October 2015: This October, Italian artisan chefs Franco Pepe and Simone Padoan will take the helm of The Pizzeria at Harrods to offer discerning gourmets six special gourmand creations for a limited period. From Tuesday 27th until Saturday 31st October, Harrods will introduce Pizza Gourmet, a pop-up to entice London foodies and pizza … Read more Harrods to launch Pizza Gourmet pop-up in association with Identità Golose

La nona edizione della Guida 2016 di Identità Golose approda sul web

Dedicata a chi desidera sperimentare i migliori ristoranti all’insegna del binomio qualità e innovazione, IDENTITÀ GOLOSE è la bussola ideale per scoprire e sperimentare cosa c’è di più attuale e convincente nelle cucine d’Italia e del mondo. Completamente nuovo il formato, che passa da cartaceo a digitale, visualizzabile su tutti i dispositivi e gratuito per tutti gli utenti. Un … Read more La nona edizione della Guida 2016 di Identità Golose approda sul web

Identità Golose Premio Birra Moretti Gran Cru

Quarta edizione del Premio Birra Moretti Gran Cru, la seconda con finalissima a Milano, da Alice, il ristorante di Viviana Varese e Sandra Ciciriello all’interno diEataly Smeraldo. Ha vinto l’ampezzano Riccardo Gaspari con una pizza. L’abbinamento pizza-birra è di una disarmante facilità, la pizza chiama la birra come una cioccolata calda la panna montata. Si … Read more Identità Golose Premio Birra Moretti Gran Cru

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