Categoria: Enogastronomia

Giardini d’Amore® – Liquori L’ALTA RISTORAZIONE E LA MIXOLOGY ITALIANA ALLA RISCOPERTA DEL LIQUORE

  Giardini d’Amore® – Liquori racconta come un prodotto di qualità possa accendere la creatività di Chef e Barman, portando un liquore della tradizione nelle cucine e nei cocktail più ricercati Giardini d’Amore® – Liquori, il primo brand di liquori artigianali di alta fascia, a due anni dal suo lancio torna a Identità Golose – … Read more Giardini d’Amore® – Liquori L’ALTA RISTORAZIONE E LA MIXOLOGY ITALIANA ALLA RISCOPERTA DEL LIQUORE

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Berlucchi a Identità Golose con ’61 Nature Millesimato in tre curiosi abbinamenti

Berlucchi a Identità Golose con ’61 Nature Millesimato in tre curiosi abbinamenti   Conto alla rovescia per Identità Golose (Mi.Co. Fieramilanocity, 3/5 marzo), il congresso di alta cucina dove Berlucchi attenderà gli ospiti nella sua lounge total black. Oltre all’assaggio continuato di ’61 Brut, Satèn e Rosé, l’area Berlucchi si trasformerà ogni giorno dalle 12:30 alle 14:30 in un’oasi del gusto dove … Read more Berlucchi a Identità Golose con ’61 Nature Millesimato in tre curiosi abbinamenti

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MORETTI FORNI,AGRIMONTANA,RISTORANTE IL PAGLIACCIO**,SIMONE PADOAN – PIZZERIA I TIGLI ,LELLO RAVAGNAN – PIZZERIA GRIGORIS AD IDENTITA’ GOLOSE

MORETTI FORNI Sarà presente a Identità Golose con uno stand. In funzione ci sarà anche il nuovo forno nato, il Neapolis 510°C, l’unico forno elettrico per la pizza napoletana che raggiunge la temperatura massima di 510°C. Neapolis sarà in funzione sia nello stand che nelle sale blu di Identità di Pizza. Nello spazio Moretti Forni sono anche in … Read more MORETTI FORNI,AGRIMONTANA,RISTORANTE IL PAGLIACCIO**,SIMONE PADOAN – PIZZERIA I TIGLI ,LELLO RAVAGNAN – PIZZERIA GRIGORIS AD IDENTITA’ GOLOSE

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“Vermouth, agrumi, barman e chef”: masterclass di Cocchi e Pariani a Identità Golose Milano

“Vermouth, agrumi, barman e chef”: masterclass di Cocchi e Pariani a Identità Golose Milano Il 5 marzo con il barman Guglielmo Miriello e lo chef Corrado Assenza “Vermouth, agrumi, barman e chef”: questo il titolo della masterclass che si terrà lunedì 5 marzo alle 13.15 nell’ambito di Identità Golose Milano organizzata da Giulio Cocchi e … Read more “Vermouth, agrumi, barman e chef”: masterclass di Cocchi e Pariani a Identità Golose Milano

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Le Cantine Ferrari a Identità Golose 2018

Ferrari a Identità Golose 2018: i tre migliori ristoratori al mondo secondo The World’s 50 Best Restaurants si confrontano sull’Arte dell’Ospitalità Le Cantine Ferrari tornano a Identità Golose, a Milano dal 3 al 5 marzo, non solo con uno spazio all’interno dell’area main sponsor, ma soprattutto con un ricco calendario di appuntamenti, dove ancora una volta … Read more Le Cantine Ferrari a Identità Golose 2018

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Il Moro a Identità Golose

In occasione della prossima edizione di Identità Golose che si svolgerà dal 3 al 5 Marzo, il ristorante Il Moro con Salvatore e Vincenzo Butticè sarà presente e protagonista nella giornata di lunedì nelle aree dedicate alle prestigiose aziende Riserva San Massimo e Giardini d’Amore. Due le originali creazioni che durante la giornata vedranno rispettivamente protagonisti il … Read more Il Moro a Identità Golose

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I TALENTI DELLA CUCINA D’AUTORE PROTAGONISTI DA BIRRA MORETTI A IDENTITÀ GOLOSE

Incontri con i vincitori del Premio Birra Moretti Grand Cru e i grandi nomi della cucina italiana, lezioni sulla cultura della birra e degustazioni, organizzati in collaborazione con Fondazione Birra Moretti Qual è l’elemento comune di tante storie di successo? Il talento, la perseveranza di puntare a un obiettivo e perseguirlo finché non lo si … Read more I TALENTI DELLA CUCINA D’AUTORE PROTAGONISTI DA BIRRA MORETTI A IDENTITÀ GOLOSE

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Ad Identità Golose la Calabria come Regione Ospite

L’Associazione Calabro-Lombarda sabato 3 marzo a Milano  partecipa alla 14° edizione di Identità Golose – Congresso internazionale di Cucina d’autore che quest’anno celebra la Calabria come Regione Ospite. I più grandi professionisti della ristorazione – chef, pasticcieri, maitre e sommelier – si daranno appuntamento a Identità Golose per ragionare sull’alchimia che governa buona cucina, servizio, arte dell’accoglienza. Sarà un intreccio di temi, … Read more Ad Identità Golose la Calabria come Regione Ospite

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BRAVO A IDENTITÀ GOLOSE 2018

BRAVO A IDENTITÀ GOLOSE 2018: IL TRITTICO ENTRA NELL’ALTA CUCINA Dal 3 al 5 marzo l’azienda di macchine per gelateria, pasticceria e cioccolato porta al congresso la tecnologia di Trittico e K12. Showcooking con Ugo Sanvitti. Bravo Spa, azienda specializzata nella produzione di macchine per il mondo del dessert, approda per la prima volta ad … Read more BRAVO A IDENTITÀ GOLOSE 2018

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ALASKA SEAFOOD TORNA CON I SUOI “GIOIELLI DEL PACIFICO” A IDENTITA’ GOLOSE 2018

ALASKA SEAFOOD TORNA CON I SUOI “GIOIELLI DEL PACIFICO” A IDENTITA’ GOLOSE 2018 Dal 3 al 5 marzo al MiCo Una 14.a edizione all’insegna della convivialità ritrovata e dei rapporti umani. Un invito a rivalutare, appunto “il fattore umano”, tema dell’evento, per riportarlo ad essere il fulcro di una grande intesa e di una intelligente … Read more ALASKA SEAFOOD TORNA CON I SUOI “GIOIELLI DEL PACIFICO” A IDENTITA’ GOLOSE 2018

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