APERITIVO FESTIVAL TORNA DAL 15 AL 17 MAGGIO
E APPRODA PER LA PRIMA VOLTA AL MILANO CERTOSA DISTRICT
Tra nuovi trend di consumo, dati in crescita (+2,6% vs 2024) e un format sempre più immersivo, la più
grande esperienza dedicata all’aperitivo torna per la sua quarta edizione
Oltre 20 esperienze di assaggio, compreso il debutto del format educational Aperitivo Academy, e 15 banchi
di degustazione animeranno le 4 location del District: Department 184, Nomad, Pennellificio e La Forgiatura
Il 26 maggio si celebra la quinta edizione del World Aperitivo Day®
C’è un momento della giornata che più di altri racconta l’identità italiana
contemporanea: è l’aperitivo, rito sociale, culturale ed economico che continua a evolversi, intercettando
nuovi stili di vita e abitudini di consumo. È da qui che riparte Aperitivo Festival, in programma dal 15 al 17
maggio 2026, che per la sua quarta edizione sceglie una nuova casa, il Milano Certosa District, simbolo di
una città in trasformazione.
Un cambio di scenario che riflette la crescita del format ideato da MWW Group e la sua capacità di dialogare
con contesti urbani dinamici, dove convivono rigenerazione, creatività e una sempre più vivace scena food &
beverage. Per tre giorni, dalle 17.30 alle 22.30, il distretto – situato nella zona nord-ovest di Milano e al centro
di un importante progetto di rigenerazione urbana promosso da RealStep – si trasformerà in un hub diffuso
dedicato all’aperitivo, tra spazi iconici, degustazioni, contenuti e intrattenimento.
Un percorso immersivo che prende vita attraverso oltre 20 esperienze di degustazione e 15 postazioni
dedicate agli abbinamenti food & beverage distribuite tra alcune delle location più iconiche del District: dal
Department 184 al Nomad – che ospiterà gli afterparty – fino al Pennellificio e La Forgiatura. Non solo
degustazione, ma anche formazione e cultura: con Aperitivo Academy, il festival amplia la propria offerta
proponendo momenti dedicati ai professionisti del settore, tra tecniche, tendenze e nuovi linguaggi della
mixology e del pairing.
“L’aperitivo è oggi uno dei linguaggi più contemporanei dello stile di vita italiano, capace di evolversi insieme
ai consumatori e al loro stile di vita,” commenta Federico Gordini, Presidente di MWW Group. “Con Aperitivo
Festival vogliamo raccontare questa trasformazione mettendo insieme dati, esperienze e visioni internazionali.
La scelta del Milano Certosa District va proprio in questa direzione: uno spazio vivo, in evoluzione, che
interpreta perfettamente il futuro dell’aperitivo.”
Ma è soprattutto nei numeri che si misura la forza di questo fenomeno. Il mondo degli aperitivi e del vermouth,
secondo i dati di ricerca di NielsenIQ, nella grande distribuzione organizzata ha superato nell’ultimo anno i
200 milioni di euro, con una crescita del +2,6% a valore e del +2,1% a volume. Un trend che si amplia
ulteriormente includendo categorie affini come gin, aperitivi analcolici, spumanti e ready to drink, portando il
comparto oltre i 430 milioni di euro, con un incremento del +2,7% a valore e +0,3% a volume. Dati che
fotografano uno scenario dinamico: un italiano su due ama il momento dell’aperitivo (46%) e lo vive con
crescente attenzione alla qualità, investendo in media 24,39 euro per l’offerta food & beverage.
LA QUARTA EDIZIONE
In questo contesto, Aperitivo Festival si afferma come piattaforma di riferimento per leggere e anticipare i
trend del settore: dai grandi classici alle nuove proposte no e low-alcol, fino alle interpretazioni più innovative
della mixology internazionale, rappresentata quest’anno da professionisti provenienti da tutto il mondo.
Main sponsor dell’edizione 2026 è Carrefour Italia, che rinnova il proprio impegno nel sostenere la
manifestazione e nel promuovere la cultura dell’aperitivo, con un’attenzione crescente alla qualità delle materie
prime e all’esperienza del consumatore. Accanto al main sponsor, numerosi brand del settore contribuiranno
a rendere il festival un punto di incontro tra industria, professionisti e pubblico. Tra questi, nel comparto beverage: Aperol, Ceres, Peroni, Corona, Murgo – Distilleria Belfiore, Sant’Orsola, D&C, Montenegro-
Select, e ancora, tra gli analcolici, Lurisia e Lemonsoda.
A rappresentare la quota food, Terre d’Italia, la private label di Carrefour che porterà le eccellenze della sua linea territoriale, a cui si accompagneranno Asiago, Associazione Cuochi Italiani, Gran Terre (Parmacotto, Parmareggio, Alcisa e Senfter),Platatine.
Dopo la virtuosa collaborazione nata durante Milano Wine Week 2025, la quarta edizione di
Aperitivo Festival vedrà anche la partecipazione, con finalità benefiche, di FRO (Fondazione Radioterapia
Oncologica).
La giornata inaugurale di venerdì 15 maggio sarà dedicata all’analisi e al confronto, con una conferenza che
vedrà protagonisti esperti e operatori del settore.
Tra gli appuntamenti più attesi, il panel a cura di NielsenIQ offrirà una fotografia aggiornata dei consumi,
con un focus sulle nuove generazioni, i trend emergenti e le prospettive di sviluppo del mercato. A rafforzare la dimensione internazionale del festival, la presenza di 30 mixologist e key opinion leader provenienti da diversi paesi, invitati con il supporto di ICE – Agenzia, che contribuiranno a diffondere e reinterpretare il rito dell’aperitivo italiano a livello globale.
Ascuola di aperitivo con Aperitivo Academy. Durante la tre giorni, i professionisti del settore guideranno incontri
e approfondimenti dedicati alla cultura e all’evoluzione dell’aperitivo.
Si parte venerdì 15, ore 15.00, con Julian Biondi e la masterclass “A Bittersweet Symphony: percorso storico nel DNA dell’aperitivo all’italiana. Vermouth, bitters e spritzers”, seguito da Daniele Garcea con, alle ore 16.30, “Neuromarketing e percezione
del cliente”.
Sabato 16, alle ore 15.00, sarà la volta di Edoardo Nono con “Storia dell’aperitivo milanese e del
food collegato” e di Dom Carella, ore 16.30, con “Food pairing e fisiologia del gusto”, con una sessione di test
sensoriali.
Domenica 17, infine, spazio ad “Aperitivo Around the World”, un viaggio tra le interpretazioni
internazionali dell’aperitivo.
IL 26 MAGGIO TORNA IL WORLD APERITIVO DAY®
Maggio si conferma così il mese dell’aperitivo: il 26 maggio torna anche il World Aperitivo Day®, la giornata
mondiale dedicata a questo rito tutto italiano, con bar, enoteche e locali della movida cittadina pronti a
celebrarlo con degustazioni e iniziative dedicate. Istituito da MWW Group, il World Aperitivo Day® nasce da
un’intuizione di Federico Gordini, presidente del gruppo e ideatore anche di Aperitivo Festival e di Milano
Wine Week. Legato a doppio filo con questa iconica ricorrenza, il Manifesto dell’Aperitivo sancisce il valore
culturale e gastronomico dell’aperitivo italiano: un decalogo ufficiale sottoscritto nel 2022 da istituzioni, enti di
rappresentanza, aziende e chef, per tutelare e valorizzare un momento simbolico della convivialità italiana,
celebre in tutto il mondo.
Prezzo biglietto all inclusive: 30€
Info e biglietti: www.aperitivofestival.com
Tickets: https://link.dice.fm/d1e9b68ee6ff
MWW Group
MWW Group è la prima realtà milanese specializzata nel settore enogastronomico ad aver dato vita a nuovi format di
eventi importanti per la Città, oggi punto di riferimento non solo per i professionisti del mondo vitivinicolo, agroalimentare,
ma anche per il pubblico di appassionati e wine lovers: prima con la Milano Food Week e poi nel 2018 con la Milano Wine
Week – la più coinvolgente manifestazione nazionale che porta in scena il grande mondo del vino, giunta alla settima
edizione -. MWW Group è inoltre artefice del World Aperitivo Day®, la giornata internazionale dedicata all’iconico rito
dell’Aperitivo lanciata nel 2022 per promuovere, tutelare e codificare un’occasione di consumo che porta in scena la cultura
dell’abbinamento tra eccellenze del Food e del Beverage. Da qui nasce nel 2023 anche Aperitivo Festival, la tre giorni di
tasting, masterclass e intrattenimento che mira a valorizzare e promuovere un momento conviviale per eccellenza, accanto
alla creatività dei professionisti del settore, oltre alle eccellenze agroalimentari del nostro Paese, sensibilizzando sul
consumo responsabile degli alcolici.
Per maggiori informazioni consultare i profili social:
Instagram: @aperitivofestival | Facebook Aperitivo Festival | Sito: aperitivofestival.com