PASTICCERIA FRACCARO A TUTTOFOOD 2026:
L’ECCELLENZA DOLCIARIA VENETA TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE
Pasticceria Fraccaro, da oltre novant’anni sinonimo di tradizione e arte dolciaria, annuncia la propria partecipazione a TUTTOFOOD 2026, in programma dall’11 al 14 maggio a Milano.
L’evento si conferma punto di riferimento per la Food Community internazionale, riunendo migliaia di brand del settore food & beverage. TUTTOFOOD 2026 rappresenta un’importante occasione per presentare prodotti e novità a operatori provenienti da ogni parte del mondo, sviluppare nuove opportunità di business e attivare relazioni strategiche in un contesto altamente qualificato.
In questo scenario dinamico Pasticceria Fraccaro porterà in fiera tutta la propria esperienza nella produzione di dolci da forno, presentando una gamma di lievitati della tradizione natalizia, espressione di una costante ricerca di qualità artigianale e innovazione. Al centro della presenza a TUTTOFOOD 2026, un focus speciale sarà dedicato alla linea dei panettoni, simbolo distintivo dell’Azienda, con un assortimento ampio e trasversale, per rispondere alle nuove esigenze dei consumatori.
Tra le novità in anteprima per il Natale 2026 troviamo creazioni dai sapori inediti, nate dall’incontro tra l’ispirazione del territorio italiano e suggestioni provenienti da tradizioni dolciarie internazionali. Proposte che reinterpretano il panettone in chiave contemporanea, attraverso abbinamenti originali e sorprendenti, capaci di coniugare la tradizione italiana e veneta con influenze straniere e un costante slancio verso l’innovazione. Un percorso di ricerca che dà vita a prodotti distintivi, pensati per offrire nuove esperienze di gusto senza rinunciare all’autenticità.
Grande attenzione sarà riservata anche al packaging: le confezioni, caratterizzate da incarti artigianali con illustrazioni realizzate a mano e vivaci accostamenti cromatici, esprimono al meglio la personalità dei prodotti e sono pensati per rendere ogni proposta ideale sia come regalo sia come protagonista della tavola nelle occasioni speciali.
La partecipazione a TUTTOFOOD 2026 rappresenta per Pasticceria Fraccaro un’importante vetrina internazionale per consolidare la propria presenza sui mercati italiano ed estero, incontrare partner e professionisti del settore e condividere la propria visione: un equilibrio autentico tra tradizione, innovazione e passione per l’arte dolciaria.
Le coordinate di Pasticceria Fraccaro sono:
· Padiglione: 12
· Stand: K01
****
Il segreto del successo dei prodotti di Pasticceria Fraccaro risiede nel processo produttivo. Al cuore di questa lavorazione c’è il lievito madre, un prezioso ingrediente custodito gelosamente dall’azienda dal 1932. Grazie a un procedimento che si sviluppa in 3 giorni, i prodotti di Pasticceria Fraccaro nascono dal lievito madre impastato a mano e da una lenta lievitazione naturale di 48 ore. Il risultato è una fragranza inconfondibile, una sofficità unica e un’ottima digeribilità.
Fraccaro_tuttoFood 2.jpeg