RANA E MARRAS TRASFORMANO IL MORNING CLUB
IN UN’ESPERIENZA GOURMET TRA MODA E DESIGN
DOMENICA 26 APRILE, IL TEMPORARAY BISTROT & RESTAURANT FAMIGLIA RANA
PROPONE UN BRUNCH CON PIATTI D’AUTORE DA GUSTARE SULLE NOTE DEL DJ SET,
IMMERSI NELL’INCREDIBILE ESPOSIZIONE ARTISTICA DI ANTONIO MARRAS
A chiudere la Milano Design Week sarà un evento inedito capace di ridefinire il modo di vivere la socialità urbana. Da NonostanteMarras prende vita un’esperienza immersiva in cui il soft clubbing incontra l’alta cucina, la moda e il design, trasformando la domenica in un brunch gourmet da vivere tra musica, convivialità e piacere sensoriale.
Il Temporary Bistrot & Restaurant Famiglia Rana torna a sorprendere negli spazi di NonostanteMarras, confermandosi – alla sua ottava edizione – uno dei luoghi simbolo del Fuorisalone, dove la creatività si esprime in tutte le sue forme, intrecciando cucina, moda, design e musica.
La novità assoluta di questa edizione si svela domenica 26 aprile quando, dalle 10 alle 15, il Temporary Famiglia Rana cambia ritmo: il brunch si fonde con il fenomeno del soft clubbing, una delle tendenze più interessanti delle grandi capitali internazionali, che ridefinisce il concetto di discoteca tradizionale, trasformandosi in un’esperienza diurna più consapevole, rilassata e orientata al benessere e alla condivisione.
Si tratta di un brunch gourmet, un rituale dal respiro internazionale, reinterpretato con eleganza e tecnica contemporanea dallo chef Francesco Sodano del Ristorante Famiglia Rana (Due Stelle guida MICHELIN 2026). Nel cortile segreto impreziosito da profumo di glicine in fiore e suggestioni visive, il brunch gourmet musicale risveglia la domenica del FuoriSalone e diventa un momento sospeso, in cui il tempo rallenta e si apre a nuove possibilità di condivisione. Il DJ set, aperto a tutti, anima gli spazi di NonostanteMarras fin dal mattino, accompagnando gli ospiti in un’atmosfera eclettica e vibrante, dove si danza tra installazioni di design e performance artistiche inaspettate.
In questo scenario prende forma la proposta gastronomica dello chef Francesco Sodano, alla guida del Ristorante Famiglia Rana, che firma un percorso pensato appositamente per l’occasione. Il brunch si sviluppa in un equilibrio raffinato tra dolce e salato, in cui ricette molto amate vengono reinterpretate con creatività e sensibilità contemporanea: il banana bread si arricchisce di una spuma di zabaione al rum e noci pecan caramellate, l’hot dog si trasforma con accenti umami grazie al katsuobushi. Non mancano croissant ripieni di marmellata di arancia bionda e cardamomo, cremoso yogurt di bufala con granola e una deliziosa quiche di cardoncelli marinati alla soia ed emulsione di sesamo tostato… una sequenza di creazioni uniche in cui la creatività e lo stile dello chef sono ingredienti fondamentali in grado di conquistare ad ogni assaggio
Accanto alla proposta à la carte, il Menù Degustazione Brunch accompagna gli ospiti in un percorso completo che include caffè, estratti, preparazioni iconiche e un piatto principale a scelta, offrendo una sintesi perfetta.
Una proposta in sintonia con lo spirito del progetto, in cui il savoir-faire delle famiglie Rana e Marras si traduce in esperienze da ricordare capaci di rapire l’anima e il cuore. Una collaborazione che continua a evolversi e che, anche nel 2026, regala momenti intensi e suggestivi, chiudendo la Milano Design Week con un’atmosfera fatta di bellezza, gusto e ritmo.
Temporary Bistro & Restaurant Famiglia Rana
NonostateMarras – Via Cola di Rienzo, 8 Milano Prenotazioni per Brunch: ristoranterana@rana.it +39 345 6198431
RISTORANTE FAMIGLIA RANA
Il Ristorante Famiglia Rana si trova a Vallese di Oppeano, un luogo speciale, un’oasi di pace immersa nella natura non lontano da Verona.
Nasce per volontà di Gian Luca Rana, da più di trent’anni amministratore delegato del celebre Pastificio Rana, come uno spazio dove condividere esperienze in cucina, un laboratorio dove le idee si trasformano in ricette. Alla base della filosofia di accoglienza, la ricerca a 360 gradi della sostenibilità, a partire da un utilizzo di materie prime eccellenti, grazie a una rete consolidata di piccoli produttori locali. Il Ristorante Famiglia Rana è stato premiato con la Seconda Stella MICHELIN nell’edizione 2026 della Guida.
CHEF FRANCESCO SODANO
Classe 1988, Francesco Simone Sodano è nato a Somma Vesuviana. Si è formato attraverso esperienze gastronomiche presso molte cucine stellate, tra cui quella del Faro di Capo d’Orso, a Maiori, sulla Costiera amalfitana (1 Stella Michelin), di cui è stato head chef. Allievo di Oliver Glowig e Antony Genovese, Sodano ha un background professionale internazionale che gli ha permesso di sviluppare un proprio concetto di cucina contemporanea e avanguardista.
Al Ristorante Famiglia Rana porta la sua visione originale del territorio e delle materie prime locali, unita alla sua storia personale e al suo percorso culinario. Testa, tecnica e anima.
Da febbraio 2024 è alla guida del Ristorante Famiglia Rana e da luglio 2024 è Executive Chef anche del Riviera Restaurant al Lago di Garda, nell’incantevole Punta Sa