Si rinnova l’appuntamento con la grigliata di metà agosto dedicata a tutti gli amanti della buona cucina nella suggestiva cornice del Cristallo Hotel Spa & Golf.
A Cortina d’Ampezzo il Ferragosto si fa gourmet nell’abbraccio delle Dolomiti ampezzane. Torna, infatti, il 15 agosto 2011, l’appuntamento enogastronomico più chic dell’estate all’ombra delle Tofane: Ferragustando, aperto a tutti gli appassionati di buona cucina, ospiti e non del Cristallo Hotel Spa & Golf. L’intera terrazza e il giardino dell’esclusivo hotel saranno allestiti con un grande buffet diffuso: sei “banchetti” agli angoli dello splendido belvedere costituiranno un vero e proprio percorso del gusto a cinque stelle per deliziarsi con il meglio dei prodotti e dei piatti made in Italy.
Un lunch da leccarsi i baffi a partire dalle ore 12.30, quindi, curato in ogni minimo dettaglio, in pieno stile Cristallo Hotel: ad accompagnare i commensali è prevista anche musica folcloristica dal vivo.
Regina del pranzo sarà la grigliata di carne, con un angolo tutto suo, piatto imperdibile per ogni ferragosto che si rispetti e occasione perfetta per assaggiare carni tenere e di ottima qualità cotte al momento: tagliata ai tre pepi, costicine di maiale e d’agnello, stinco di vitello.
Ad accompagnare la grigliata ci sarà “l’angolo dell’orto” con insalate e contorni, come le tradizionali “patate all’ampezzana” insaporite con speck e porro, l’insalata russa, l’insalata contadina e l’insalata con rucola e grana.
Dedicato a chi non riesce a fare a meno dei salumi più pregiati sarà “l’angolo del profumo speziato”, una tavola imbandita con sfoglie leggere di prosciutto di Sauris, speck tirolese, soppressa di Valdobbiadene, salamino di felino e culatello di Zibello, servite con focacce e grissini soffiati.
Forte la tentazione per gli amanti dei formaggi. Nell’“angolo del mastro formaggiaio” sarà infatti presentato il meglio dei prodotti caseari italiani: dalla mozzarella di bufala campana condita da piccoli e deliziosi pomodori vesuviani al taleggio al forno “della contessa Marzotto”, in onore della sua passione per questo formaggio.
Per i buongustai irrinunciabile sarà una sosta nell’“angolo dello sfizio”, dove lo chef Marco Badalucci, insieme allo staff del Cristallo Hotel, preparerà vere e proprio ghiottonerie con le verdure di stagione più fresche e genuine per un piacevole mélange dei diversi sapori di alcune regioni d’Italia: dalle melanzane alla calabrese ripiene, alle Sardelle in saor con polenta, passando per i peperoni alla liquerizia.
Per concludere in bellezza, o meglio, in golosità, saranno i dolci a stupire il palato con “l’angolo golosissimo”.
C’è sempre il tocco dello chef procidano Badalucci nella scelta della tipica “delizia al limone” della costiera amalfitana, preparata artigianalmente dal maestro pasticcere del Cristallo insieme a tante altre piacevoli sorprese come la crostata di frutta e il pozzetto del gelato.
Un appuntamento assolutamente da segnare in agenda, quello del Ferragustando, per godersi una giornata all’aria aperta tra le Dolomiti d’Ampezzo, immersi in uno dei panorami più affascinanti di tutto l’arco alpino e coccolati da servizi lusso e dall’alta cucina dell’Hotel che, proprio nel 2011, festeggia 110 anni di una storia prestigiosa e ricca di successi.
Pranzo Ferragustando: lunedì 15 agosto a partire dalle 12:30
Costo a persona: 50 euro, bevande incluse.
CRISTALLO HOTEL SPA & GOLF: Tradizione, Lusso e Benessere ad alta quota
Il paesaggio è quello suggestivo ed emozionante delle Dolomiti. Qui, nel cuore di Cortina d’Ampezzo, la più esclusiva tra le località alpine, sorge il Cristallo Hotel Spa & Golf, un sogno tra passato e presente.
Inaugurato nel 1901, il Cristallo Hotel Spa & Golf è una storica struttura a cinque stelle Lusso, appartenente a quel ristretto gotha di alberghi che può vantare tra i propri ospiti affezionati le personalità più significative del ‘900. L’antico palazzo è stato completamente ristrutturato: un sapiente lavoro di Interior Design, frutto di lunghe e minuziose ricerche, offre oggi un suggestivo gioco di prospettive interne declinate nelle tenui tinte pastello tipiche del gusto neoclassico nordico di Gustavo III di Svezia. Il perfetto connubio di luxury e comfort ha valso al Cristallo il prestigioso riconoscimento internazionale dei World Travel Awards 2005, 2006, 2007, 2009 e 2010 che per ben cinque volte lo hanno proclamato miglior Ski Resort d’Italia e nelle edizioni 2007 e 2009 anche miglior Ski Resort d’Europa. Insignito, anche, del rinomato Seven Stars and Stripes Award 2011 con una doppia menzione sia per l'ospitalità di lusso, ricevendo sei stelle su sette, sia per
Scegliere il Cristallo Hotel Spa & Golf per il relax, per una vacanza a cinque stelle lusso o per meeting di alto livello significa entrare in un mondo di privilegi e di lusso senza compromessi, immersi in un’atmosfera fin de siècle dove vivere l’incanto di suggestioni e momenti ineguagliabili. Lo stile unico, lo charme raffinato, caldo e avvolgente del Cristallo, si ripete nelle 74 camere di cui 22 suite, diverse una dall’altra. Tra queste, 5 Royal suite intitolate ai grandi personaggi del passato che vi hanno soggiornato, e due Presidential suite, le più lussuose e prestigiose dell’hotel: la “Presidential Suite Frank Sinatra” e la “Presidential Suite Peter Sellers”, veri e propri appartamenti dotati di comfort e servizi di altissimo livello, nonché di Private Spa interna completa di sauna e bagno turco. La peculiarità delle finiture e degli arredi, unitamente all’esclusività dei servizi, regalano il sogno dell’atmosfera fiabesca del XVIII secolo, coinvolgendo tutti e cinque i sensi: profumi, aromi, colori, luci e dettagli. La struttura offre ai propri ospiti una piscina coperta affacciata sulle Tofane, dove in ogni stagione è possibile ammirare l’incomparabile paesaggio, per un relax che avvolge il corpo e la mente. Un thermarium e un solarium arricchiscono la permanenza al Cristallo di esperienze indimenticabili.
Imperdibile è, anche, la sfaccettata offerta enogastronomica, grazie ai quattro ambienti che il 5 stelle lusso dedica agli appassionati di cucina e non solo. La ricercata proposta gastronomica del ristorante
A ciò si aggiunge il suggestivo ristorante Il Gazebo. “Palcoscenico vetrato”, vera meraviglia per occhi e palato, è uno spazio estremamente elegante e altamente scenografico, dove le proposte gourmet, espressioni personali dello chef Badalucci, si uniscono all’emozionante panorama che si può godere dalle ampie vetrate vista Tofane. Per un vero spettacolo dei sensi.
Inoltre, il Cristallo porta l’eccellenza della sua ristorazione anche all’esterno degli spazi dell'Hotel. Nel nuovo Golf House Restaurant del Cortina Golf, suggestivo chalet di montagna, tutti gli ospiti del ristorante potranno riscoprire il contatto con la natura nella tranquillità di un ambiente informale, senza abbandonare l’attenzione alla qualità di materie prime, proposte culinarie e cura del servizio caratteristici dell'offerta gastronomica dell'Hotel.
Infine un rinomato Cocktail Bar che si è aggiudicato il prestigioso premio “Bar of the Year
Dedicato a una clientela d’élite, il Cristallo Hotel Spa & Golf offre l’ambiente più esclusivo e le strutture più sofisticate per un soggiorno indimenticabile e per una totale rémise en forme psicofisica. Qui tradizione e stile si coniugano perfettamente per dare vita ad un’oasi di relax ad
alta quota, con il meglio di quanto la tecnologia e la ricerca dermo-cosmetica possano offrire.
Il Transvital Swiss Beauty Center propone ai più raffinati cultori del relax e della cura del corpo esperienze esclusive: programmi mirati per la prevenzione e cura dell’invecchiamento cutaneo e massaggi eseguiti da mani esperte permettono di riscoprire a Cortina il piacere della propria bellezza. Una Spa di altissimo livello in cui veri professionisti della bellezza operano in modo sinergico, con competenza e precisione, avvalendosi dei preziosi trattamenti Transvital, frutto della più avanzata ricerca cosmetica svizzera.
Per completare l’offerta di benessere psico-fisico, il Cristallo FitWell Club è un club fitness extralusso ed esclusivo, aperto anche ai clienti esterni del Cristallo Hotel Spa & Golf che possono divenire soci tramite una speciale tessera emessa in edizione limitata. Uno spazio di ultima generazione in grado di offrire servizi di altissimo livello: attrezzature d’avanguardia con cui seguire programmi di allenamento completi, flessibili e personalizzati, studiati per ogni ospite dai Personal Trainer e percorsi integrati di fitness e beauty per massimizzare i risultati sia salutistici che estetici dell’attività fisica.
Tra i soci fondatori, nel 2001, dell’Associazione Golf Cortina, il Cristallo Hotel Spa & Golf ha siglato nel 2009 un’importante partnership: gli ospiti dell’hotel possono usufruire di accessi esclusivi al Circolo del Cortina Golf – un nuovo club dedicato ad appassionati golfisti e habitué della Regina delle Dolomiti amanti del bien vivre, che già ambisce ad entrare nei circuiti internazionali con nove buche su 18 già disponibili per un percorso mozzafiato che si snoda tra i maestosi scenari di montagna.
Cortina d’Ampezzo, Regina delle Dolomiti, meta ideale per lo shopping più esclusivo, in inverno come in estate propone occasioni di svago, sport e cultura. In questa cornice da sogno, un soggiorno al Cristallo Hotel Spa & Golf farà nascere nei propri ospiti il desiderio di restare, la nostalgia di andarsene, la certezza di tornare.