{"id":800,"date":"2009-06-04T21:49:43","date_gmt":"2009-06-04T19:49:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=800"},"modified":"2009-06-04T21:49:43","modified_gmt":"2009-06-04T19:49:43","slug":"a-londra-la-qualita-italiana-sale-in-cattedra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/800\/enogastronomia\/a-londra-la-qualita-italiana-sale-in-cattedra.html","title":{"rendered":"A Londra la qualit\u00e0 italiana sale in cattedra"},"content":{"rendered":"

IDENTITA’ GOLOSE<\/strong>, l’evento che dal 2005 pone Milano al centro della scena gastronomica invitando in città il gotha della cucina internazionale, tra pochi giorni debutterà all’estero. <\/font>A fine giugno<\/strong> sbarcherà a Londra<\/strong> la piazza della cucina italiana : IDENTITA' LONDON<\/font> – The Italian Chef Congress<\/font><\/strong><\/font>. <\/font><\/p>\n

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IDENTITA' LONDON<\/font><\/strong> nasce dalla certezza che è vero che c’è tanta Italia nella ristorazione planetaria<\/strong>, ma quanta è autentica<\/strong>? Quanta è proposta da chef italiani o che hanno studiato da noi? E quante materie prime sono originali? E ancora: quanti piatti non sono la semplice e stanca riproposizione di stereotipi triti e ritriti? Ben pochi … E allora è giusto portare la cucina italiana contemporanea fuori dai nostri confini, per farla conoscere all’opinione pubblica e ai mass-media internazionali. <\/font><\/font><\/p>\n

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Con IDENTITA' LONDON<\/font><\/strong> sarà dunque l’Italia a tracciare una nuova linea, esportando le sue eccellenze ma chiamando a sé anche altre realtà, come il brasiliano ALEX ATALA <\/strong> (Dom Restaurante, San Paolo) e il danese RENE' REDZEPI<\/strong> ( Noma, Comenhagen), perché nessuna nazione è depositaria in esclusiva della qualità assoluta. <\/font><\/font><\/font> <\/p>\n

Anzi è proprio vero il contrario: c’è classe in tante cucine e eventi come Identità Golose non fanno altro che testimoniarlo, amplificando ogni conoscenza. <\/font><\/p>\n

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IDENTITA' LONDON<\/font><\/strong>, soprattutto all’esordio, avrà una forte connotazione italiana<\/strong>: su sedici lezioni<\/strong> in due giorni, il 29 e il 30 giugno<\/strong> a Vinopolis, quattordici avranno per protagonisti interpreti della cucina e della pasticceria italiane.<\/strong><\/font><\/p>\n

Dodici i relatori in arrivo dall’Italia :  MASSIMILIANO ALAJMO<\/strong>, Le Calandre; CORRADO ASSENZA<\/strong>, Caffé Sicilia; MASSIMO BOTTURA<\/strong>, Osteria Francescana; MORENO CEDRONI<\/strong>, Madonnina del pescatore;CARLO CRACCO<\/strong>, Ristorante Cracco; ENRICO CRIPPA<\/strong>, Ristorante Piazza Duomo; ANTHONY GENOVESE<\/strong>,  Il Pagliaccio; ERNESTO IACCARINO<\/strong>, Don Alfonso; NORBERT NIEDERKOFLER<\/strong>, St.Hubertus Hotel Rosa Alpina; GIOVANNI SANTINI<\/strong>, Dal Pescatore; EMANUELE SCARELLO<\/strong>, Agli Amici; CICCIO SULTANO<\/strong>, Ristorante Duomo. <\/font>Infine due chef che vivono e strappano applausi nella capitale britannica : ANGELA HARTNETT<\/strong> (una nonna italiana chef al ristorante Murano ) e GIORGIO LOCATELLI <\/strong>(italianissimo, lombardo e patron della Locanda Locatelli ).  <\/font><\/p>\n

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Scopri i protagonisti su : <\/strong><\/font>www.identitalondon.com<\/strong><\/font><\/a><\/div>\n
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IDENTITA' GOLOSE – Ufficio Stampa – Elisa Zanotti –  Mobile 347 2441081 – elisazanotti@identitagolose.it<\/font><\/a><\/font><\/span><\/font><\/font><\/font><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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IDENTITA’ GOLOSE, l’evento che dal 2005 pone Milano al centro della scena gastronomica invitando in città il gotha della cucina internazionale, tra pochi giorni debutterà all’estero. A fine giugno sbarcherà a Londra la piazza della cucina italiana : IDENTITA' LONDON – The Italian Chef Congress. IDENTITA' LONDON nasce dalla certezza che è vero che c’è tanta … Read more A Londra la qualit\u00e0 italiana sale in cattedra<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-800","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/800","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=800"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/800\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=800"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}