Apre un nuovo Ferrari Spazio Bollicine
\nall\u2019Aeroporto di Roma Fiumicino
\nUn nuovo indirizzo del gusto per i viaggiatori internazionali, in cui le bollicine Trentodoc incontrano la cucina d\u2019autore e l\u2019arte dell\u2019ospitalit\u00e0 italiana<\/p>\n
Ferrari Trento in collaborazione con Areas MyChef per offrire ai viaggiatori un\u2019esperienza di ospitalit\u00e0 di alto livello che coniuga il mondo delle bollicine di montagna con la migliore tradizione gastronomica italiana.
\nIl progetto esprime a 360 gradi l\u2019identit\u00e0 della Casa. Gli interni valorizzano i codici visivi del marchio, a partire dall\u2019iconico bianco e nero, colori simbolo di Ferrari Trento, in un ambiente dal design Made in Italy contemporaneo, impreziosito da arredi Molteni.
\nIl nuovo Ferrari Spazio Bollicine introduce un modello inedito nel panorama della ristorazione aeroportuale, frutto della sinergia tra tre grandi interpreti della gastronomia italiana. Il talento di Edoardo Fumagalli, Chef stellato del ristorante Locanda Margon \u2013 parte del Gruppo Lunelli \u2013 incontra l\u2019esperienza nel travel food di Michelangelo Citino, Executive Chef di Areas MyChef e vincitore del premio Best Airport Chef. L\u2019offerta della colazione porta invece la firma di Iginio Massari, celebre interprete dell\u2019arte pasticcera italiana.
\nA rendere l\u2019esperienza ancora pi\u00f9 distintiva contribuiscono l\u2019attenzione dedicata al servizio al tavolo e un accurato percorso di abbinamento tra piatti e calici, concepito per creare un dialogo armonioso tra proposta gastronomica e bollicine Trentodoc.
\nIl menu offre una cucina profondamente legata ai territori del Belpaese e alla valorizzazione degli ingredienti. Le materie prime, accuratamente selezionate, sono il punto di partenza di un viaggio gastronomico nella tradizione italiana e laziale in particolare. Oltre a insalate e suppl\u00ec, il menu propone un\u2019esperienza di ristorazione completa che comprende una selezione di antipasti, primi, secondi e dessert.
\nPer questa nuova apertura, lo Chef Edoardo Fumagalli ha ideato la linea dei Tegamini: gustose focacce che possono costituire un pasto veloce, o, a spicchi, accompagnare un aperitivo. I Tegamini rappresentano una vera e propria celebrazione della tradizione gastronomica italiana e romana, reinterpretata con ingredienti di eccellenza. Tra i principali spiccano il Pecorino Romano DOP, la Porchetta di Ariccia IGP e i carciofi, ingredienti simbolo della cucina capitolina. I Tegamini, soffici e fragranti, sono serviti su un piatto in pietra ollare e ottone. Questo supporto \u00e8 stato realizzato appositamente da Navarini 1958, storica realt\u00e0 artigiana trentina specializzata nella lavorazione del rame, per mantenere caldo il lievitato.
\nL\u2019esperienza degli ospiti \u00e8 resa ancora pi\u00f9 coinvolgente da una grande finestra affacciata sulla cucina, attraverso la quale \u00e8 possibile osservare direttamente il lavoro della brigata.
\nAll\u2019interno del nuovo spazio si ha l\u2019opportunit\u00e0 di degustare al bicchiere l\u2019intera collezione Ferrari, incluse prestigiose riserve, permettendo cos\u00ec ai viaggiatori di scoprire e vivere appieno la ricchezza e la variet\u00e0 dei Trentodoc della Casa. Sono inoltre presenti altre etichette del Gruppo Lunelli: i vini trentini, toscani e umbri di Tenute Lunelli, le grappe Segnana e i soft drink di Tassoni, proposti in accattivanti cocktail, anche analcolici. L\u2019offerta \u00e8 completata da una selezione a rotazione di altri vini italiani.<\/p>\n
\u201cIl Ferrari Spazio Bollicine a Fiumicino vuole proporre nuovi modi per vivere le bollicine Ferrari Trentodoc e trasformare l\u2019attesa in aeroporto in una pausa gourmet capace di raccontare il bello e il buono del nostro Paese\u00bb, ha dichiarato Matteo Lunelli, Presidente e CEO di Ferrari Trento. \u00abEssere presenti in un hub di rilevanza globale come questo ci consente di entrare in contatto con milioni di viaggiatori provenienti da tutto il mondo, offrendo loro un\u2019esperienza delle nostre bollicine di montagna all\u2019insegna dell\u2019arte di vivere italiana\u201d.
\n\u201cSiamo lieti di proseguire la collaborazione con la famiglia Lunelli e con Ferrari Trento, un partner con cui abbiamo costruito negli anni una collaborazione solida, fondata sulla condivisione di valori, sulla fiducia reciproca e sulla volont\u00e0 di cogliere nuove opportunit\u00e0 di sviluppo.\u201d Ha commentato Sergio Castelli, Amministratore Delegato di Areas Italia. \u201cL’apertura di questo nuovo punto vendita, e il ritorno, all’interno dell’aeroporto di Fiumicino rappresentano un traguardo significativo, che conferma la qualit\u00e0 del lavoro svolto insieme e la capacit\u00e0 della nostra partnership di evolvere con successo.
\nEssere presenti in uno dei pi\u00f9 importanti hub aeroportuali d’Europa significa rafforzare la nostra presenza in un contesto di eccellenza e internazionale, offrendo a milioni di viaggiatori un’esperienza all’altezza delle loro aspettative. Questo nuovo progetto \u00e8 il risultato di una visione condivisa e di una collaborazione che continua a generare valore per entrambe le aziende. Guardiamo al futuro con entusiasmo, certi che insieme a Ferrari Trento potremo raggiungere nuovi e ambiziosi traguardi.\u201d
\n\u201cFerrari Spazio Bollicine rappresenta una sintesi dell’eccellenza italiana: un format distintivo che unisce grandi vini, cucina d’autore e ospitalit\u00e0 di alto livello \u2013 ha commentato Marilena Blasi, Chief Commercial Officer di Aeroporti di Roma \u2013. Con questa apertura arricchiamo ulteriormente l’offerta premium del Leonardo da Vinci, confermando il nostro impegno nel valorizzare il Made in Italy e offrire ai passeggeri un’esperienza di viaggio sempre pi\u00f9 distintiva.\u201d
\nFiumicino aveva visto, nel 2013, la prima apertura di un Ferrari Spazio Bollicine in aeroporto. Un format che aveva riscosso subito grande successo, a cui avevano infatti fatto seguito le aperture negli scali milanesi di Malpensa e Linate. A seguito della ridefinizione degli spazi aeroportuali, il Ferrari Spazio Bollicine di Roma torna ora ad occupare una posizione d\u2019eccellenza nell\u2019area pi\u00f9 esclusiva dello scalo, in un ambiente pi\u00f9 ampio pensato per esprimere al meglio l\u2019ospitalit\u00e0 italiana.<\/p>\n
Informazioni chiave
\n\u2022\tApertura: tutti i giorni dalle 6.00 alle 23.00
\n\u2022\t70 coperti con servizio esclusivamente al tavolo
\n\u2022\t18 persone dedicate al progetto
\n\u2022\tMenu firmato dagli chef Edoardo Fumagalli e Michelangelo Citino. Igino Massari per la colazione
\n\u2022\tPossibilit\u00e0 di degustazione e acquisto per asporto delle principali etichette Ferrari Trento
\n\u2022\tTerminal 3, piano 1 \u2013 Food Court<\/p>\n
Partner
\n\u2022\tMolteni
\n\u2022\tNavarini 1958
\n\u2022\tSamsung
\n\u2022\tRobilant Associati<\/p>\n
GRUPPO LUNELLI
\nIl Gruppo Lunelli nasce dalla volont\u00e0 di creare un polo dell\u2019eccellenza del bere italiano e riunisce marchi espressione di una continua ricerca della qualit\u00e0 e della valorizzazione del territorio. La storia imprenditoriale della famiglia Lunelli prende il via nel 1952, quando Bruno Lunelli rileva da Giulio Ferrari una piccola cantina fondata a Trento nel 1902, oggi leader delle bollicine di alta gamma e simbolo dell\u2019arte di vivere italiana.
\nA partire dagli anni Ottanta, a Ferrari Trento vengono affiancati brand che ne condividono i valori: nel 1982 viene acquisita Segnana, storica distilleria trentina, a cui segue, nel 1988, Surgiva, un\u2019acqua minerale straordinariamente leggera, che sgorga nel cuore del Parco Naturale Adamello Brenta. Prende il via anche la creazione di vini fermi in Trentino che dal 2000 si estende a Toscana e Umbria, dando vita al progetto di Tenute Lunelli. L\u2019acquisizione nel 2014 di Bisol1542, storico marchio di riferimento del Prosecco Superiore di Valdobbiadene, conferma la leadership del Gruppo Lunelli nel mondo delle bollicine. Il Gruppo si completa con l\u2019ingresso, nel 2021, di Tassoni, azienda con pi\u00f9 di due secoli di storia celebre per la sua iconica cedrata.
\nUfficio stampa:
\nAnna Bertolini \u2013 a.bertolini@gruppolunelli.it <\/p>\n
Il GRUPPO AREAS
\nAreas \u00e8 leader mondiale della ristorazione nel Travel Retail ed appartiene al fondo di private equity Pai Partners. Il Gruppo ha sede a Barcellona ed \u00e8 presente in Europa, Stati Uniti e America Latina con 2000 punti vendita, 102 aeroporti, 76 stazioni ferroviarie, 209 aree di servizio e 28 location leisure o fiere, e gestisce 350 milioni di clienti ogni anno con un fatturato pari a 2,7 mld di euro.
\nIn Italia, Areas \u00e8 nota come MyChef Ristorazione Commerciale S.p.A, \u00e8 leader nel mercato aeroportuale in quanto presente in 18 aeroporti con oltre 130 insegne; \u00e8 presente con oltre 20 aree di servizio sulle autostrade, gestisce punti vendita nelle principali stazioni ferroviarie, in business center e nelle fiere. In totale, 170 punti vendita, 2300 dipendenti e un fatturato di oltre 270 milioni di euro.
\nUfficio stampa:
\nMargherita Raugeri – margherita.raugei@areas.com o marketing.it.@areas.com <\/p>\n