MILOS GREEK FOOD TRASFORMA IL FAST-CASUAL IN UN\u2019ESPERIENZA GREEK CHIC
\nGood, Fresh, Greek: uno slogan che racchiude ricette genuine, ingredienti autentici, prezzo accessibile ed esperienza costruita attorno a tradizione e tecnologia. La cucina greca pi\u00f9 fresca, sana e sorprendentemente familiare sapr\u00e0 conquistare anche Milano con il suo spirito mediterraneo.<\/p>\n
La cucina greca conquista Milano con la sua anima mediterranea: fresca, sana e sorprendentemente familiare. Sapori tradizionali, ingredienti genuini e un format dall\u2019estetica attuale che trasforma il fast-casual in un\u2019esperienza Greek chic, autentica e accessibile. Cibo etnico\/mediterraneo come alternativa alla pizza e al fast food, per un\u2019esperienza informale con un buon rapporto qualit\u00e0\/prezzo.<\/p>\n
Pita, gyros, souvlaki\u2026 MILOS Greek Food approda per la prima volta nell\u2019area milanese con l\u2019apertura di un nuovo locale all\u2019interno del Centro Commerciale Milanofiori di Assago, portando lo stile \u201chealthy but tasty\u201d che unisce sapore, leggerezza e velocit\u00e0. Un debutto strategico, venerd\u00ec 12 dicembre, che segna una nuova fase di sviluppo per il giovane brand italiano dedicato allo street food greco di qualit\u00e0, gi\u00e0 protagonista di una crescita estremamente rapida nella Capitale.<\/p>\n
Nato a Roma nel 2025, MILOS porta in Italia un format che unisce autenticit\u00e0 mediterranea e praticit\u00e0 contemporanea, proponendo una cucina greca fedele alla tradizione ma servita con la velocit\u00e0 e l\u2019efficienza tipiche del fast casual moderno. La missione del brand \u00e8 racchiusa nello slogan \u201cGood Fresh Greek\u201d: ricette genuine, ingredienti selezionati, molti dei quali importati direttamente dalla Grecia, un prezzo accessibile e un\u2019esperienza costruita attorno a tecnologia, sostenibilit\u00e0 e inclusivit\u00e0.<\/p>\n
Un progetto imprenditoriale italiano che guarda lontano
\nMILOS \u00e8 il primo marchio sviluppato da Milos Holding, societ\u00e0 nata dalla collaborazione tra Spoon Brands e gli imprenditori Yousef Sharafi e Giorgia Silenzi, gi\u00e0 fondatori di realt\u00e0 di successo come La Cannoleria Siciliana, insieme a Saverio Chiostro. L\u2019obiettivo condiviso \u00e8 portare l\u2019autenticit\u00e0 del cibo greco nelle principali citt\u00e0 italiane, offrendo un\u2019alternativa fresca, riconoscibile e di grande attrattiva nel segmento quick service.
\nIl piano di sviluppo prevede un investimento complessivo di circa 15 milioni di euro interamente italiani e la creazione di oltre 400 posti di lavoro entro il 2026. Dopo la prima apertura romana nel maggio 2025 e le successive inaugurazioni nella Capitale – due locali pi\u00f9 uno in arrivo entro la fine dell\u2019anno, a riprova del dinamismo del progetto – il brand prosegue ora la propria espansione verso Nord, con Milano identificata fin dall\u2019inizio come una delle piazze pi\u00f9 strategiche.<\/p>\n
Perch\u00e9 Milanofiori
\nLa scelta del Centro Commerciale Milanofiori rappresenta un passaggio chiave nel percorso di crescita del brand. L\u2019area di Assago, alle porte di Milano, \u00e8 infatti un polo nevralgico capace di attrarre quotidianamente un pubblico eterogeneo: lavoratori degli uffici circostanti durante la settimana, famiglie e visitatori dello shopping center nel weekend, partecipanti agli eventi del vicino forum e giovani alla ricerca di soluzioni gastronomiche veloci e di qualit\u00e0.
\nQuesta collocazione consente a MILOS di presentare il proprio concept in un contesto dinamico e ad alto traffico, perfetto per testare e valorizzare il format quick service restaurant di nuova generazione del marchio. Il punto vendita di Milanofiori, di circa 40 mq, si inserisce nella tipologia \u201cmall corner\u201d caratterizzata da spazi compatti e ottimizzati, pensati per un servizio rapido grazie all\u2019integrazione di tecnologia digitale: kiosk self-service, app dedicata, soluzioni di delivery e programmi di fidelizzazione.<\/p>\n
Un\u2019esperienza veloce, fresca e autentica
\nIl menu di MILOS offre tutte le specialit\u00e0 iconiche della tradizione ellenica: gyros e souvlaki avvolti in una soffice pita, insalata greca con feta DOP, le immancabili patates insaporite con spezie mediterranee, \u201cmoussaka express\u201d, una selezione di dolci ispirati ai sapori dell\u2019Egeo e lo yogurt greco pi\u00f9 fresco della citt\u00e0. Tra i prodotti pi\u00f9 amati, i cosiddetti \u201chero products\u201d, in primis le pita farcite e il gyros, veri best seller, seguiti a ruota dall\u2019insalata greca tradizionale. Tutte le preparazioni vengono realizzate nel rispetto delle ricette originali e con ingredienti autentici, come l\u2019olio extravergine d\u2019oliva greco, mantenendo uno scontrino medio di circa 18 euro.<\/p>\n
L\u2019ambiente del locale richiama l\u2019atmosfera delle isole greche con tonalit\u00e0 mediterranee interpretate in chiave contemporanea, per offrire un\u2019esperienza informale e accogliente a chi desidera una pausa pranzo veloce o un momento di gusto durante lo shopping.
\nComplice anche il packaging accattivante, sfizioso nei colori, bianco e azzurro, per sentirsi immediatamente trasportati in un angolo di Grecia, e sostenibile nei materiali: le olive Kalamata, l\u2019hummus, tzatziki e melanziki vengono serviti in contenitori di carta che ricordano quelli dei gelati.
\nVini e birre sono d\u2019importazione, come la Retsina che, con il suo aroma di resina, catapulta nell\u2019atmosfera estiva di un\u2019assolata isola greca, senza dover prenotare un volo per Atene.<\/p>\n
Pi\u00f9 pita, meno fila con i kiosk digitali e la MILOS APP
\nGrazie al dinamismo del gruppo, la tecnologia \u00e8 un pilastro del concept: i locali MILOS sono dotati di kiosk digitali, totem interattivi con touchscreen dove i clienti possono vedere il menu, personalizzare i piatti, ordinare e pagare in autonomia, senza l’intervento del personale, migliorando l’efficienza e l’esperienza del cliente con suggerimenti e upselling.<\/p>\n
Scaricando l\u2019app, invece, si possono fare gli ordini in un attimo, saltare la fila, accumulare punti, vincere premi e ricevere offerte esclusive, riservate solo ai veri intenditori di cibo greco.<\/p>\n
Un passo avanti nel piano di espansione
\nCon l\u2019apertura di Milanofiori, MILOS segna il proprio ingresso in uno dei mercati pi\u00f9 competitivi e internazionali d\u2019Italia, confermando la solidit\u00e0 di un progetto imprenditoriale che ha gi\u00e0 dimostrato rapidit\u00e0 di esecuzione e ottima capacit\u00e0 di dialogare con pubblici diversi.<\/p>\n
Nel rispetto di valori quali la sostenibilit\u00e0 – negli obiettivi del brand attraverso scelte eco-friendly, dai materiali di consumo alla gestione efficiente delle risorse – e l\u2019inclusivit\u00e0, espressa in un\u2019offerta adatta a un pubblico ampio e diversificato, attenta anche a esigenze alimentari differenti e a creare un ambiente accogliente per chiunque.<\/p>\n
Entro il 2026 il brand prevede di superare i dieci punti vendita diretti, per poi aprire alla formula del franchising attraverso la rete di imprenditori legati al gruppo Spoon.<\/p>\n
Milos Holding e Spoon Brands<\/p>\n
Milos Holding \u00e8 la societ\u00e0 nata dalla collaborazione tra Spoon Brands e gli imprenditori Yousef Sharafi e Giorgia Silenzi, gi\u00e0 fondatori di realt\u00e0 di successo come La Cannoleria Siciliana, insieme a Saverio Chiostro. Spoon Brands \u00e8 una basket company italiana nel settore del food retail e della ristorazione commerciale che si sta affermando come piattaforma strategica integrata per lo sviluppo di marchi alimentari e catene di ristorazione in Italia e all\u2019estero. \u00c8 attiva soprattutto attraverso acquisizioni e partnership strategiche, tra cui quelle con Rossopomodoro, KFC Italy (Kentucky Fried Chicken) e Antica Focacceria S. Francesco.<\/p>\n
Per maggiori informazioni: www.milosfood.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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