RANA E MARRAS TRASFORMANO IL MORNING CLUB
\nIN UN\u2019ESPERIENZA GOURMET TRA MODA E DESIGN<\/p>\n
DOMENICA 26 APRILE, IL TEMPORARAY BISTROT & RESTAURANT FAMIGLIA RANA
\nPROPONE UN BRUNCH CON PIATTI D\u2019AUTORE DA GUSTARE SULLE NOTE DEL DJ SET,
\nIMMERSI NELL\u2019INCREDIBILE ESPOSIZIONE ARTISTICA DI ANTONIO MARRAS<\/p>\n
A chiudere la Milano Design Week sar\u00e0 un evento inedito capace di ridefinire il modo di vivere la socialit\u00e0 urbana. Da NonostanteMarras prende vita un\u2019esperienza immersiva in cui il soft clubbing incontra l\u2019alta cucina, la moda e il design, trasformando la domenica in un brunch gourmet da vivere tra musica, convivialit\u00e0 e piacere sensoriale.<\/p>\n
Il Temporary Bistrot & Restaurant Famiglia Rana torna a sorprendere negli spazi di NonostanteMarras, confermandosi \u2013 alla sua ottava edizione \u2013 uno dei luoghi simbolo del Fuorisalone, dove la creativit\u00e0 si esprime in tutte le sue forme, intrecciando cucina, moda, design e musica.<\/p>\n
La novit\u00e0 assoluta di questa edizione si svela domenica 26 aprile quando, dalle 10 alle 15, il Temporary Famiglia Rana cambia ritmo: il brunch si fonde con il fenomeno del soft clubbing, una delle tendenze pi\u00f9 interessanti delle grandi capitali internazionali, che ridefinisce il concetto di discoteca tradizionale, trasformandosi in un\u2019esperienza diurna pi\u00f9 consapevole, rilassata e orientata al benessere e alla condivisione.<\/p>\n
Si tratta di un brunch gourmet, un rituale dal respiro internazionale, reinterpretato con eleganza e tecnica contemporanea dallo chef Francesco Sodano del Ristorante Famiglia Rana (Due Stelle guida MICHELIN 2026). Nel cortile segreto impreziosito da profumo di glicine in fiore e suggestioni visive, il brunch gourmet musicale risveglia la domenica del FuoriSalone e diventa un momento sospeso, in cui il tempo rallenta e si apre a nuove possibilit\u00e0 di condivisione. Il DJ set, aperto a tutti, anima gli spazi di NonostanteMarras fin dal mattino, accompagnando gli ospiti in un\u2019atmosfera eclettica e vibrante, dove si danza tra installazioni di design e performance artistiche inaspettate.<\/p>\n
In questo scenario prende forma la proposta gastronomica dello chef Francesco Sodano, alla guida del Ristorante Famiglia Rana, che firma un percorso pensato appositamente per l\u2019occasione. Il brunch si sviluppa in un equilibrio raffinato tra dolce e salato, in cui ricette molto amate vengono reinterpretate con creativit\u00e0 e sensibilit\u00e0 contemporanea: il banana bread si arricchisce di una spuma di zabaione al rum e noci pecan caramellate, l\u2019hot dog si trasforma con accenti umami grazie al katsuobushi. Non mancano croissant ripieni di marmellata di arancia bionda e cardamomo, cremoso yogurt di bufala con granola e una deliziosa quiche di cardoncelli marinati alla soia ed emulsione di sesamo tostato\u2026 una sequenza di creazioni uniche in cui la creativit\u00e0 e lo stile dello chef sono ingredienti fondamentali in grado di conquistare ad ogni assaggio<\/p>\n
Accanto alla proposta \u00e0 la carte, il Men\u00f9 Degustazione Brunch accompagna gli ospiti in un percorso completo che include caff\u00e8, estratti, preparazioni iconiche e un piatto principale a scelta, offrendo una sintesi perfetta.<\/p>\n
Una proposta in sintonia con lo spirito del progetto, in cui il savoir-faire delle famiglie Rana e Marras si traduce in esperienze da ricordare capaci di rapire l\u2019anima e il cuore. Una collaborazione che continua a evolversi e che, anche nel 2026, regala momenti intensi e suggestivi, chiudendo la Milano Design Week con un\u2019atmosfera fatta di bellezza, gusto e ritmo.<\/p>\n
Temporary Bistro & Restaurant Famiglia Rana
\nNonostateMarras – Via Cola di Rienzo, 8 Milano Prenotazioni per Brunch:\u202fristoranterana@rana.it +39 345 6198431<\/p>\n
RISTORANTE FAMIGLIA RANA<\/p>\n
Il Ristorante Famiglia Rana si trova a Vallese di Oppeano, un luogo speciale, un\u2019oasi di pace immersa nella natura non lontano da Verona.
\nNasce per volont\u00e0 di Gian Luca Rana, da pi\u00f9 di trent\u2019anni amministratore delegato del celebre Pastificio Rana, come uno spazio dove condividere esperienze in cucina, un laboratorio dove le idee si trasformano in ricette. Alla base della filosofia di accoglienza, la ricerca a 360 gradi della sostenibilit\u00e0, a partire da un utilizzo di materie prime eccellenti, grazie a una rete consolidata di piccoli produttori locali. Il Ristorante Famiglia Rana \u00e8 stato premiato con la Seconda Stella MICHELIN nell\u2019edizione 2026 della Guida.<\/p>\n
CHEF FRANCESCO SODANO
\nClasse 1988, Francesco Simone Sodano \u00e8 nato a Somma Vesuviana. Si \u00e8 formato attraverso esperienze gastronomiche presso molte cucine stellate, tra cui quella del Faro di Capo d\u2019Orso, a Maiori, sulla Costiera amalfitana (1 Stella Michelin), di cui \u00e8 stato head chef. Allievo di Oliver Glowig e Antony Genovese, Sodano ha un background professionale internazionale che gli ha permesso di sviluppare un proprio concetto di cucina contemporanea e avanguardista.
\nAl Ristorante Famiglia Rana porta la sua visione originale del territorio e delle materie prime locali, unita alla sua storia personale e al suo percorso culinario. Testa, tecnica e anima.
\nDa febbraio 2024 \u00e8 alla guida del Ristorante Famiglia Rana e da luglio 2024 \u00e8 Executive Chef anche del Riviera Restaurant al Lago di Garda, nell\u2019incantevole Punta Sa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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