SAN VALENTINO DI TEDESCHI:<\/p>\n
UN RECIOTO ELEGANTE PER CELEBRARE LA FESTA DEGLI INNAMORATI
\nUn vino morbido e dolce, ma mai stucchevole, proprio come le migliori storie d\u2019amore<\/p>\n
Il rosso \u00e8 da sempre sinonimo di passione, la bollicina \u00e8 la scelta classica per i brindisi celebrativi. Ma, in amore come nel vino, a volte la scelta vincente \u00e8 saper rompere gli schemi. Per San Valentino, la storica cantina della Valpolicella Tedeschi punta sul Recioto della Valpolicella DOCG Classico, un vino dolce, capace di sorprendere per il suo perfetto equilibrio tra morbidezza, freschezza e struttura.<\/p>\n
Un risultato che nasce da un percorso lungo e meticoloso: dall\u2019appassimento delle uve in fruttaio alla pigiatura soffice, dalla fermentazione alcolica all\u2019affinamento in botte e poi in bottiglia. Un processo paziente e armonioso, proprio come il corteggiamento tra due innamorati.<\/p>\n
\u201cProdotto con uve selezionate provenienti da vigneti di propriet\u00e0, il Recioto Tedeschi viene appassito per circa quattro mesi in ambiente controllato\u201d, spiega Sabrina Tedeschi, alla guida della cantina con i fratelli Antonietta e Riccardo. \u201cIl vino si ottiene attraverso un arresto naturale della fermentazione e matura per due anni in fusti di rovere di Slavonia. Il risultato \u00e8 un vino fruttato, di buona struttura, sostenuto da una viva acidit\u00e0 che, unita a una dolcezza mai eccessiva, lo rende particolarmente versatile negli abbinamenti gastronomici\u201d.<\/p>\n
Perfetto in abbinamento a dolci secchi come pastafrolla, sbrisolona e cantucci, rivela tutta la sua espressivit\u00e0 anche con torte al cioccolato fondente, frutti di bosco e formaggi erborinati, in particolare il gorgonzola dolce. Per chi ama osare, sorprende anche accanto a preparazioni salate come tortelli di zucca e piatti a base di fegato.<\/p>\n
Un Recioto pensato per celebrare l\u2019amore con eleganza ed equilibrio, arricchito da un tocco di audacia. La sua naturale dolcezza diventa una nota di romanticismo capace di rendere unico ogni brindisi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
SAN VALENTINO DI TEDESCHI: UN RECIOTO ELEGANTE PER CELEBRARE LA FESTA DEGLI INNAMORATI Un vino morbido e dolce, ma mai stucchevole, proprio come le migliori storie d\u2019amore Il rosso \u00e8 da sempre sinonimo di passione, la bollicina \u00e8 la scelta classica per i brindisi celebrativi. Ma, in amore come nel vino, a volte la scelta … Read more SAN VALENTINO DI TEDESCHI: UN RECIOTO ELEGANTE PER CELEBRARE LA FESTA DEGLI INNAMORATI<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":77054,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13362],"tags":[27272,589,883],"class_list":["post-77053","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-cantina","tag-recioto","tag-san-valentino","tag-tedeschi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77053","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77053"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77053\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77055,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77053\/revisions\/77055"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77054"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}