{"id":76965,"date":"2026-02-05T23:51:20","date_gmt":"2026-02-05T21:51:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=76965"},"modified":"2026-02-05T23:51:20","modified_gmt":"2026-02-05T21:51:20","slug":"good-bites-february-issue-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/76965\/enogastronomia\/good-bites-february-issue-3.html","title":{"rendered":"GOOD BITES | FEBRUARY ISSUE 3\u00b0"},"content":{"rendered":"

THE ROME EDITION
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\nAl The Rome EDITION il mese di febbraio \u00e8 dedicato alla mixology e all\u2019alta cucina.
\nSi inizia gioved\u00ec 19, in Punch Room, con la \u201cguest bartending\u201d in collaborazione con il Mandarin Oriental Lutetia, Paris, storico hotel di lusso e punto di riferimento parigino dal 1910. Per l\u2019occasione, ad affiancare il Bar Manager Riccardo Di Dio Masa sar\u00e0 il bartender Angelo Forte, che presenter\u00e0 una selezione di cocktail d\u2019autore realizzati con Altamura Vodka, il celebre spirit artigianale italiano prodotto con grano duro di Altamura.
\nSi prosegue da Anima, sabato 23, in occasione del nuovo appuntamento con The Wine Table, le serate che ogni mese celebrano l\u2019incontro tra l\u2019alta cucina e i pi\u00f9 rinomati produttori di vino internazionali, per una cena in collaborazione con Ruinart. Ad accompagnare le migliori referenze della storica Maison di Champagne francese sar\u00e0 uno speciale percorso gastronomico studiato dallo chef Antonio Gentile. Tra i piatti principali spiccano i “Tagliolini alle Erbe in Brodo di Pollo, Vongole e Finocchi” e la “Triglia in Crosta di Pane, Cime di Rapa ed Estratto di Zuppa di Pesce”.
\nMenu Ruinart: \u20ac 120 a persona, bevande incluse
\nInfo e prenotazioni: animaristoranteroma.it<\/p>\n

VERAMENTE
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\nContinua \u201cVeramente Insieme\u201d, il format basato sull\u2019incontro tra visioni, prodotti e persone che trasformano il cibo in un linguaggio da condividere, di scena al ristorante di Via Palermo 11. E lo fa restando fedele alla sua anima conviviale attraverso un ciclo di cene speciali pensate per chi ama mangiare bene. Il prossimo appuntamento \u00e8 fissato per luned\u00ec 2 febbraio, quando Veramente aprir\u00e0 le porte a Paolo Parisi, figura iconica dell\u2019avicoltura italiana. Una serata che diventa dialogo tra cucina e prodotto. Il menu \u00e8 un percorso essenziale e preciso, costruito attorno all\u2019uovo, simbolo del lavoro di Parisi. Si comincia con “Tuorlo marinato con Fonduta di Parmigiano Reggiano e Tartufo nero”. Il percorso prosegue con la “Carbonara Veramente Carbonara”, accompagnata da un calice in abbinamento di Alto Adige Pinot Nero Schweizer, Franz Haas. A chiudere, “Gelato al Fiordilatte con Crema allo Zabaione e Nocciole caramellate”.
\nPrezzo: \u20ac 65 a persona, bevande escluse
\nInfo e prenotazioni: sevenrooms.com<\/p>\n

Z\u00dcRICH TOURISM
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\nDurante i mesi pi\u00f9 freddi Zurigo invita a rallentare e a rigenerarsi attraverso esperienze dedicate al benessere. Tra bagni termali, SPA urbane e rituali di calore, la citt\u00e0 offre un\u2019idea di inverno all\u2019insegna della cura di s\u00e9. Numerose SPA e strutture termali – dall\u2019hammam nel quartiere di Seefeld al centrale Stadtbad – accolgono residenti e viaggiatori. L’H\u00fcrlimannbad & Spa Z\u00fcrich conquista con la sua vasca panoramica sul tetto, mentre lungo le rive del lago \u00e8 possibile alternare sauna e immersioni nelle acque del Lago di Zurigo, secondo una tradizione profondamente radicata nella cultura locale. Sempre pi\u00f9 diffusi anche i bagni di ghiaccio, praticati in inverno in contesti assistiti e spesso abbinati alla sauna.
\nA completare l\u2019offerta, Zurigo propone numerose attivit\u00e0 dedicate all\u2019equilibrio interiore, come lo yoga, molto amato e accessibile anche ai viaggiatori, con lezioni singole in diversi studi cittadini.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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