Culinaria, il lato goloso di Merano WineFestival: la selezione delle eccellenze Food, Spirits e Beer in scena nella GourmetArena dal 7 al 10 novembre.<\/p>\n
Non solo vino: torna per la 34\u00aa edizione di Merano WineFestival l\u2019immancabile sezione Culinaria, dedicata alle delizie gastronomiche, ai distillati e alle birre artigianali, all\u2019interno della GourmetArena. Dal 7 all\u201910 novembre, in scena le eccellenze selezionate dalle commissioni The WineHunter, con oltre 130 produttori da tutta Italia.<\/p>\n
Al Merano WineFestival, il vino incontra la cucina d\u2019eccellenza. Nella kermesse all\u2019insegna dell\u2019eccellenza enologica e gastronomica, che si terr\u00e0 da venerd\u00ec 7 a marted\u00ec 11 novembre 2025 nel prestigioso scenario del Kurhaus di Merano, torna la sezione \u201cCulinaria\u201d, dedicata ai prodotti gastronomici di qualit\u00e0, ai distillati e alle birre artigianali. Un percorso di degustazione che celebra la creativit\u00e0 e la manualit\u00e0 di 130 produttori artigianali, le storie dei loro territori e delle loro passioni, in un dialogo costante con le eccellenze enologiche in scena al Kurhaus.<\/p>\n
SHOWCOOKING: GLI CHEF PROTAGONISTI DELL\u2019AREA CAMPANIAFELIX
\nAll\u2019interno della GourmetArena trova spazio Territorium & Consortium, l\u2019area dedicata alle eccellenze presentate dai Consorzi e dalle realt\u00e0 territoriali italiane, tra cui le regioni Abruzzo e Campania. Un\u2019esperienza che celebra la qualit\u00e0 in tutte le sue forme, trasformando ogni assaggio in un momento di scoperta, conoscenza e piacere. Nell\u2019area CampaniaFelix il programma di showcooking, a cura di Dante Del Vecchio di MisteryApple, prevede un parterre di ospiti d\u2019eccezione: Antonio Tubelli, storico della cucina napoletana; Tiziano Palatucci, Alberto To\u00e8 e Giorgia Compagnoni di Castel Badia Dolomiti; Carlo Scutiero de La Smorfia di Merano; Nina Gabuldani e Misha Avsajanishvili, esperte di cucina georgiana; Lino Scarallo, chef di Palazzo Petrucci a Napoli; Peppe Aversa, chef del ristorante Il Buco 1 Stella Michelin a Sorrento; chef Angelo D\u2019Amico della Locanda Radici di Melizzano (BN); chef Umberto De Martino e i ragazzi dell\u2019Istituto Alberghiero \u201cG. Marconi\u201d di Vairano Scalo (CE).<\/p>\n
WINEHUNTER PLATINUM AWARD
\nDalle specialit\u00e0 regionali ai sapori innovativi, ogni prodotto presente nella GourmetArena, aperta dal 7 al 10 novembre, \u00e8 frutto di un\u2019attenta selezione da parte delle commissioni della Guida The WineHunter, coordinate da Helmuth K\u00f6cher, che hanno degustato oltre 500 prodotti, premiandone 126 con il WH Award Rosso (tra i 90 e i 92,99 punti) e 187 con il WH Award Gold (tra i 93 e i 95,99 punti). Venerd\u00ec 7 novembre alle ore 18.00 al Teatro Puccini di Merano, saranno svelati i vincitori del WineHunter Platinum Award, tra i seguenti 46 prodotti candidati:<\/p>\n
FOOD
\nCalabria
\nAzienda Agricola Francesca De Leo Alberti \u2013 Zafferano purissimo in pistilli
\nChesud \u2013 Marmellata di cedri
\nSalumificio San Vincenzo \u2013 \u2018Nduja di spilinga piccante<\/p>\n
Campania
\nFior di Borgo Pastificio e Forno artigianale \u2013 Taralli nasprati al limone<\/p>\n
Emilia-Romagna
\nAcetaia Giusti \u2013 Giusti 3 Medaglie d\u2019Oro Champagnotta 250ml IGP
\nCoppini Arte Olearia \u2013 Olio EVO Gentiluomo Agricoltore Bio
\nF.lli Gardini \u2013 Cremino Amarena
\nF.lli Pellizziari Prosciutti \u2013 Al Naturel Prosciutto di Parma DOP; Profumo Antico Prosciutto di Parma DOP
\nLa Vecchia Dispensa \u2013 Perla Nera Aceto Balsamico Di Modena IGP
\nSalumificio Leoni \u2013 Prosciutto Arrosto 100% Italiano \u201cAronne Leoni Riserva\u201d
\nUp Stream Italiana \u2013 Platinum Edition<\/p>\n
Friuli-Venezia Giulia
\nLa Glacere \u2013 Prosciutto San Daniele DOP<\/p>\n
Lazio
\nSalpa \u2013 Pan de Vino<\/p>\n
Liguria
\nFrantoio di Sant\u2019Agata D\u2019Oneglia \u2013 Olio EVO Riviera Ligure DOP-Riviera dei Fiori 500ml<\/p>\n
Lombardia
\nAcetificio Mengazzoli \u2013 Condimento dell\u2019Acetaia-Bollo Magenta
\nAlberto Riboldi Chef \u2013 Panettone amarena e cannella
\nAzienda Agricola Massimiliano Gaiatto \u2013 Olio Leccino
\nCalvisius Caviar \u2013 Calvisius Unico
\nSunnn-Italian Superior Food \u2013 Olio Venafro<\/p>\n
Marche
\nFiordimonte \u2013 Mezze maniche
\nLa Pasta di Aldo \u2013 Verde Spinaci
\nSi.gi. \u2013 Delizia di Fichi Bianchi in Agrodolce<\/p>\n
Piemonte
\nLuigi Guffanti 1876 \u2013 Provolone Mandarone stagionato oltre 36 mesi
\nMam\u00f9 Piccola Pasticceria \u2013 Paste di Meliga
\nPaolo Bove \u2013 Chiocciole al verde
\nTenuta Castello \u2013 Riso Carnaroli classico biologico<\/p>\n
Puglia
\nFrantoio d\u2019Orazio \u2013 Picholine Olio EVO Monovarietale
\nSabino Leone \u2013 Olio Don Gioacchino DOP
\nSociet\u00e0 Agricola Ciavatta \u2013 Olio EVO Provenzale Antico<\/p>\n
Sardegna
\nAccademia Olearia \u2013 Gran Riserva Olio EVO fruttato; Il Bosana Monocultivar Olio EVO<\/p>\n
Toscana
\nAgriturismo Poggiolivi \u2013 Poggiolivi Olio EVO biologico toscano IGP
\nEffetre \u2013 Monnanera
\nMartelli \u2013 Fusilli di Pisa
\nSalumi di Mare \u2013 Lingotto di salmone affumicato
\nSalumificio Patrone \u2013 Lonza lardellata da Cinta Senese DOP
\nSlitti Experience \u2013 Fino de Aroma Estroso Hispaniola Organic Bio<\/p>\n
Trentino
\nFratelli Corr\u00e0 \u2013 Prosciutto di capriolo<\/p>\n
Veneto
\nAgriturismo Da Pieri \u2013 Fagioli in agrodolce
\nBorsato \u2013 L\u2019Alfiere di Treviso radicchio rosso tardivo grigliato in agrodolce
\nHabitat 3650 Organic Farm \u2013 Olio EVO Tino
\nVertigo \u2013 Panettone fichi noci e zenzero<\/p>\n
SPIRITS
\nCalabria
\n3Spirits \u2013 Xa Pera in Grappa<\/p>\n
Friuli-Venezia Giulia
\nNonino Distillatori \u2013 Nonino Gran Riserva Acquavite d\u2019uva \u00f9E\u00ae Monovitigno\u00ae Merlot aged 12 years<\/p>\n
Lazio
\nFabbrica di Liquori Izzi dal 1903 \u2013 Sambuca Premium<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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