{"id":76532,"date":"2025-10-15T12:05:56","date_gmt":"2025-10-15T10:05:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=76532"},"modified":"2025-10-15T12:05:56","modified_gmt":"2025-10-15T10:05:56","slug":"ottobre-da-gustare-novita-appuntamenti-e-tendenze-per-gli-amanti-del-buono-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/76532\/enogastronomia\/ottobre-da-gustare-novita-appuntamenti-e-tendenze-per-gli-amanti-del-buono-2.html","title":{"rendered":"OTTOBRE DA GUSTarE Novit\u00e0, appuntamenti e tendenze per gli amanti del buono 2"},"content":{"rendered":"

COSA BOLLE IN PENTOLA?
\n\"\" BACCANALE
\nAl via Baccanale 2025, l\u2019annuale rassegna dedicata alla cultura del cibo che avr\u00e0 luogo a Imola dal 25 ottobre al 16 novembre. Il tema dell’edizione di quest’anno \u00e8 “Un mondo di spezie”, un viaggio attraverso la storia, la geografia e i sapori delle spezie: sostanze vegetali rare e preziose, che sono state nei secoli protagoniste di commerci, scoperte, riti, ricette e miti. Tra gli ospiti che arricchiranno il palinsesto dell’edizione 2025 di Baccanale spiccano Massimo Montanari, Stefania Auci, Gabriella Genisi e Dario Bressanini. Attesi anche chef stellati, come Massimiliano Mascia, ma anche altri esponenti di spicco del panorama enogastronomico italiano, come Massimo Spigaroli e Nicol\u00f2 Quarteroni, patron del noto ristorante Ferdy Wild di Lenna (BG), con il suo chef Alessio Manzoni. Non mancheranno infine volti noti della TV, come Roberto Valbuzzi e Chiara Maci.
\nInfo: baccanaleimola.it<\/p>\n

\"\" FILARIO HOTEL & RESIDENCES
\nVenerd\u00ec 17 ottobre, a partire dalle ore 20.00, sulla splendida terrazza del ristorante Filo di Filario Hotel & Residences, si accendono i riflettori sull\u2019alta cucina con “Incontri: persone, storie e cucina”, un\u2019esclusiva cena a quattro mani che celebra il connubio tra Nord e Sud, un incontro tra le origini campane del resident Chef Alessandro Parisi e quelle valtellinesi di Roberto Valbuzzi, chef di Crotto Valtellina. Le due brigate si alterneranno in cucina per dare forma a un menu di cinque portate, ciascuna della quale avr\u00e0 in abbinamento un vino appositamente selezionato dal sommelier di casa Filario, Luciano Gusmeroli.
\nInfo & Prenotazioni: T: 03 1914035 | E: reservations@filario.it | filario.it<\/p>\n

\"\" HOST2025
\nDal 17 al 21 ottobre, Fiera Milano presenta Host2025, il salone internazionale leader nell\u2019ospitalit\u00e0 professionale. Con oltre 1.900 espositori da 54 Paesi, la manifestazione si conferma hub globale e laboratorio di contaminazioni creative, dove si incontrano innovazione, business e formazione. Grande attenzione sar\u00e0 riservata alle filiere d\u2019eccellenza italiane: dal pane al caff\u00e8, dal gelato al cioccolato fino alla ristorazione. HostMilano \u00e8 anche una piattaforma strategica di connessioni tra imprese, istituzioni e territori, che contribuisce a rafforzare il ruolo dell\u2019Italia come punto di riferimento internazionale nell\u2019ospitalit\u00e0 e nel food retail.
\nInfo: host.fieramilano.it<\/p>\n

\"\" EXCELSIOR HOTEL GALLIA
\nDomenica 19 ottobre, all\u2019Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan, torna il “Sunday Brunch” con l’edizione “Autumn Flavors”, un viaggio tra i profumi e i sapori pi\u00f9 autentici della stagione. Ad arricchire il menu proposto dall\u2019Executive Chef Vincenzo Lebano, che inizia dal gran buffet di antipasti, sar\u00e0 il tartufo, autentico tesoro del territorio, grazie alla collaborazione con l\u2019Azienda Agricola Tart\u00f9. A completare l\u2019esperienza, il \u201cRing for Bubbles\u201d, che permette di ricevere un calice di bollicine suonando un campanello, e l\u2019intrattenimento dedicato ai piccoli, per un momento di piacere per tutta la famiglia.
\nGallia Restaurant (dalle ore 12:30 alle 15:00)
\nPrezzo: \u20ac 80 a persona (inclusi \u201cRing for bubbles\u201d e caff\u00e8) ; \u20ac 40 bambini fino a 12 anni
\nInfo & Prenotazioni: T: 02 67853521 | E: galliadining@luxurycollection.com | galliadining.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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