{"id":75648,"date":"2025-01-31T21:25:42","date_gmt":"2025-01-31T19:25:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=75648"},"modified":"2025-01-31T21:25:42","modified_gmt":"2025-01-31T19:25:42","slug":"feed-your-heart-a-san-valentino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/75648\/enogastronomia\/feed-your-heart-a-san-valentino.html","title":{"rendered":"FEED YOUR HEarT a San Valentino"},"content":{"rendered":"

FEED YOUR HEarT<\/span><\/p>\n

Raffinati menu, originali spunti e idee romantiche per festeggiare San Valentino con gusto<\/span><\/p>\n

ANDREA APREA<\/span><\/p>\n

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Il\u00a0Ristorante Andrea Aprea<\/a>\u00a0invita gli innamorati a vivere un viaggio sensoriale attraverso un menu esclusivo, pensato per celebrare\u00a0San Valentino\u00a0con sapori che raccontano emozioni.
\nIl\u00a0menu<\/strong>, composto da\u00a0otto portate<\/strong>, si apre con un tocco di eleganza,\u00a0\u201cOstrica e Campari\u201d<\/em>, seguita da uno dei piatti signature dello\u00a0Chef Andrea Aprea<\/strong>, la\u00a0\u201cCaprese\u2026 Dolce e Salato\u201d<\/em>, armonia perfetta tra sapori tradizionali e creativit\u00e0 contemporanea. Seguono\u00a0portate di pesce e carne, come il\u00a0\u201cMaiale 100 ore c<\/em>on Rosa di Gorizia, provola, miele e peperoncino\u201d<\/em>, un piatto avvolgente e ricco. A concludere l\u2019esperienza\u00a0la\u00a0\u201cMela con Rosa Canina e Yogurt di Pecora\u201d<\/em>, un dessert raffinato e romantico,\u00a0che suggella una serata dedicata all\u2019amore e al gusto.<\/span>
\nPrezzo: \u20ac 295 a persona
\nAbbinamento vini a cura del sommelier: \u20ac 430 a persona
\nPer info e prenotazioni: T: +39 02 38273030 | E:\u00a0[http:\/\/]info@andreaaprea.com<\/a>\u00a0\u00a0|\u00a0andreaaprea.com<\/a><\/p>\n

BISTROT<\/strong>
\nIl\u00a0Caff\u00e8 Bistrot Andrea Aprea<\/a>\u00a0propone un menu speciale, perfetto per chi desidera festeggiare San Valentino tra sapori raffinati e l\u2019eleganza di un ambiente ricercato. Il\u00a0menu<\/strong>\u00a0si compone di\u00a0quattro portate<\/strong>\u00a0e si apre con un \u201cAperitivo di finger food”<\/em>, a cura dello chef, accompagnato da una raffinata bollicina a scelta tra Franciacorta o Champagne. Le due portate principali sono un viaggio tra i sapori decisi della terra, con l\u2019\u201cUovo di Selva, Grana Padano Riserva, Patata e Tartufo Nero\u201d,\u00a0<\/em>e le note delicate ed eleganti del mare, con il\u00a0\u201cRiso Carnaroli ‘Selezione Dama’,\u00a0Pecorino, Pepe di Pondicherry e Gamberi\u201d<\/em>. Si conclude in dolcezza con il dessert\u00a0\u201cMango, Cioccolato Bianco, Lime\u201d.<\/em>
\nPrezzo: \u20ac 105 a persona, con calice di Franciacorta iniziale
\n\u20ac 135 a persona, con calice di Champagne iniziale
\nPer info e prenotazioni: T: +39 02 38273031 | E: [http:\/\/]info@andreaaprea.com<\/a>\u00a0|\u00a0andreaaprea.com<\/a><\/p>\n

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ANDREA BERTON\u00a0|\u00a0RISTORANTE BERTON<\/span><\/p>\n

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BERTON 2021 SETTEMBRE<\/figcaption><\/figure>\n

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Dopo una breve pausa per rinnovare i suoi spazi, il\u00a0Ristorante Berton<\/a>\u00a0riapre le sue porte in occasione di San Valentino con uno speciale\u00a0menu dedicato<\/strong>. Tra i piatti dello\u00a0Chef Andrea Berton<\/strong>\u00a0spicca il\u00a0\u201cCeviche di barbabietola rossa, rape bianche e branzino marinato alle erbe\u201d<\/em>, seguito dal\u00a0\u201cBrodo di prosciutto crudo con tortelli di Grana Padano Riserva e verdure\u201d<\/em>. Per concludere in dolcezza, la\u00a0\u201cMeringa croccante, arancia e chiodi di garofano\u201d.<\/em>
\nIn aggiunta, \u00e8 possibile ordinare altre portate, come la\u00a0\u201cPolenta morbida con burro al mais, fonduta di Grana Padano Riserva e tartufo nero\u201d\u00a0<\/em>o una selezione di piatti al tartufo nero.<\/span><\/div>\n
Prezzo: \u20ac 195 a persona (bevande escluse) per il menu di sette portate
\nPer informazioni e prenotazioni: T. 0267075801 | E:\u00a0info@ristoranteberton.com<\/a>\u00a0|\u00a0ristoranteberton.com<\/a><\/div>\n
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CASA BRERA<\/span><\/p>\n

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Casa Brera<\/a>, il luxury lifestyle hotel gestito da Marriott International, celebra l\u2019amore con la proposta firmata dall\u2019Executive<\/strong>\u00a0Chef Francesco Bonato.<\/strong>\u00a0Il\u00a0menu<\/strong>\u00a0\u00e8 composto da\u00a0quattro portate:<\/strong>\u00a0\u201cOstrica con granita al sedano e mela verde\u201d<\/em>,\u00a0\u201cPlin ai gamberi, emulsione di pesce e lime\u201d,<\/em>\u00a0\u201cFiletto di manzo ai carciofi e tartufo nero\u201d e<\/em>\u00a0\u201cFragole panna e champagne\u201d.\u00a0<\/em>In accompagnamento, il cocktail d\u2019autore\u00a0“Flamingo”<\/em>, creato da\u00a0Luca Ardito<\/strong>,\u00a0Director of Beverage<\/strong>\u00a0dell\u2019hotel, con Altamura Vodka, agrumi, Tabasco, Mastiha, maracuja e Prosecco.\u00a0La proposta \u00e8 disponibile venerd\u00ec 14 febbraio da Etereo, l\u2019esclusivo ristorante e skybar di Casa Brera con vista a 360 gradi sulla citt\u00e0.
\nPrezzo: \u20ac 120 a persona (bevande escluse)
\nPer info e prenotazioni: T: +39 02 305435417 |\u00a0marriott.com<\/a><\/p>\n

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EXCELSIOR HOTEL GALLIA<\/span><\/p>\n

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Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan<\/a>\u00a0celebra il giorno dell\u2019amore con l\u2019esclusiva\u00a0monoporzione<\/strong>\u00a0\u201cFragole, caramello e champagne\u201d\u00a0<\/em>del\u00a0Pastry Chef Stefano Trovisi<\/strong>, disponibile tutto il giorno al Gallia Bar. I festeggiamenti proseguono domenica 16 febbraio, al Gallia Restaurant, con lo\u00a0speciale brunch\u00a0“Finalmente Domenica”<\/em>\u00a0dedicato alla tradizione culinaria italiana. Un invito degli\u00a0Executive Chef Antonio<\/strong>\u00a0e\u00a0Vincenzo Lebano<\/strong>\u00a0a scoprire il calore del pranzo della domenica, tra piatti creati al momento, dolci appena sfornati, gran buffet di antipasti e live station che trasformano ogni assaggio in un\u2019esperienza indimenticabile. A rendere l\u2019evento ancora pi\u00f9 frizzante, l\u2019idea del\u00a0\u201cRing for Bubbles\u201d,<\/em><\/strong>\u00a0che permette di ricevere un calice di bollicine suonando un campanello. Per i pi\u00f9 piccoli, infine, \u00e8 previsto un intrattenimento dedicato per trasformare il brunch in un momento speciale per tutta la famiglia.
\nMonoporzione \u201cFragole, caramello e champagne\u201d
\nDisponibile venerd\u00ec 14 febbraio al Gallia Bar
\nPrezzo: \u20ac 13
\n“Finalmente Domenica”\u00a0<\/em>– Sunday Brunch
\nDisponibile domenica 16 febbraio al Gallia Restaurant, dalle 12:30 alle 15:30
\nPrezzo: \u20ac 80 a persona incluso \u201cRing for bubbles\u201d e caff\u00e8 (bambini fino a 12 anni: \u20ac 40)
\nPer info e prenotazioni: T: 0267853521 | E:\u00a0galliadining@luxurycollection.com<\/a>\u00a0|\u00a0galliadining.com<\/a><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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HOTEL PRINCIPE DI SAVOIA<\/span><\/p>\n

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L\u2019Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection di Milano<\/a>\u00a0celebra l\u2019amore con eleganza e gusto. Al\u00a0Ristorante Acanto<\/a>\u00a0sar\u00e0 disponibile uno\u00a0speciale percorso enogastronomico<\/strong>\u00a0– studiato dallo\u00a0Chef Matteo Gabrielli<\/strong>\u00a0– ispirato ai sapori del mare. Il menu degustazione si apre con il\u00a0\u201cCarpaccio di scampi scozzesi, agrumi, caviale e nasturzio\u201d<\/em>, seguito dai\u00a0\u201cRavioli con pesce spada, salsa al cacciucco, salicornia e polvere di cappero\u201d<\/em>. Il secondo \u00e8 affidato al\u00a0\u201cTrancio di rombo con crema di zucca, crumble di lievito madre, carote viola e salsa al finocchietto\u201d<\/em>. A sedurre il palato ci pensano infine due dolci creazioni, con le note esotiche e afrodisiache del\u00a0\u201cCremoso al passion fruit, vodka e lime\u201d<\/em>\u00a0e le sfumature piccanti del\u00a0\u201cCuore al cioccolato fondente, pepe di Sichuan e ribes rosso\u201d<\/em>. Al nuovo\u00a0Salotto Lobby Lounge<\/a>\u00a0– fresco di restyling – la carta dei vini si tinge di rosa. Per tutto il mese di febbraio gli ospiti avranno infatti l\u2019opportunit\u00e0 di brindare con due\u00a0ros\u00e9<\/strong>\u00a0d\u2019eccellenza: il “Costaripa RosaMara Valtenesi 2023″\u00a0<\/em>e il\u00a0“Costaripa Mattia Vezzola Ros\u00e9\u00a0Metodo Classico”.<\/em><\/span>
\nRistorante Acanto
\nPrezzo: \u20ac 165 a persona, fl\u00fbte di benvenuto incluso
\nSalotto Lobby Lounge
\nCostaripa, RosaMara 2023, Valt\u00e8nesi Ros\u00e9: \u20ac 12 al calice
\nCostaripa, Mattia Vezzola Ros\u00e9, metodo classico: \u20ac 15 al calice
\nPer info e prenotazioni:
\nRistorante Acanto
\nT. 0262302026 | E:\u00a0acanto.hps@dorchestercollection.com<\/a>\u00a0|\u00a0dorchestercollection.com<\/a>
\nSalotto Lobby Lounge
\nT: 0262302081 | E:\u00a0salotto.hps@dorchestercollection.com<\/a>\u00a0|\u00a0dorchestercollection.com<\/a><\/p>\n

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THE ROME EDITION\u00a0<\/span><\/p>\n

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Al\u00a0The Rome EDITION<\/a>\u00a0San Valentino \u00e8 nel segno degli astri e della buona cucina. Il primo appuntamento \u00e8 luned\u00ec 10 febbraio con il talk\u00a0\u201cAspettando San Valentino con Simon & the Stars\u201d<\/em>\u00a0<\/strong>che, moderato dal giornalista e docente Paolo Ferrarini, vedr\u00e0 il famoso astrologo offrire preziosi consigli e previsioni in vista della festa degli innamorati. Durante la serata gli ospiti potranno scoprire inoltre\u00a0Sodamore<\/a>, la sparkling soda al gusto d\u2019amore che parla alle nuove generazioni. Venerd\u00ec 14 sar\u00e0 invece possibile scegliere il menu dedicato a tutti gli innamorati. Disponibili inoltre per l\u2019acquisto le box di cioccolatini realizzati dal team dell\u2019albergo.\u00a0<\/span>
\nPrezzi:
\nMenu: \u20ac 95 (bevande escluse)
\nCioccolatini: \u20ac 15
\nPer info e prenotazioni:\u00a0eventbrite.it<\/a>\u00a0|\u00a0editionhotels.com<\/a><\/p>\n

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RADISSON COLLECTION HOTEL, ROMA ANTICA\u00a0<\/span><\/p>\n

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Quest\u2019anno si potr\u00e0 sorprendere la persona che si ama con una cena indimenticabile al\u00a0Ristorante Modius<\/a>, all\u2019interno del\u00a0Radisson Collection Hotel,\u00a0Roma Antica<\/a>, nel cuore della Citt\u00e0 Eterna.
\nPer la\u00a0serata del 14 febbraio<\/strong>\u00a0sar\u00e0 disponibile un menu speciale pensato per celebrare l\u2019amore con eleganza e gusto.
\nSi inizia con un raffinato\u00a0“Carpaccio di manzo, accompagnato da una delicata vinaigrette e misticanza selvatica”<\/em>. A seguire\u00a0\u201cLinguine agli scampi, impreziosite da un tocco di polvere di barbabietola”<\/em>\u00a0e\u00a0“Agnello tenero e saporito, servito con carote, mela e una deliziosa senape al miele”<\/em>. Per finire, la\u00a0\u201cPanna cotta alle fragole”.<\/em>
\nPer rendere il tutto ancora pi\u00f9 speciale, in accompagnamento \u00e8 disponibile l’esclusivo cocktail\u00a0“Love is in the Fizz”,<\/strong><\/em>\u00a0un mix irresistibile di gin, limone, soda e cordiale al lampone.<\/span>
\nPrezzo: \u20ac 45\u00a0a persona
\nPer info e prenotazioni: T: +39 06 90259800 |\u00a0radissonhotels.com<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

FEED YOUR HEarT Raffinati menu, originali spunti e idee romantiche per festeggiare San Valentino con gusto ANDREA APREA Il\u00a0Ristorante Andrea Aprea\u00a0invita gli innamorati a vivere un viaggio sensoriale attraverso un menu esclusivo, pensato per celebrare\u00a0San Valentino\u00a0con sapori che raccontano emozioni. Il\u00a0menu, composto da\u00a0otto portate, si apre con un tocco di eleganza,\u00a0\u201cOstrica e Campari\u201d, seguita da … Read more FEED YOUR HEarT a San Valentino<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":75649,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[26721,589],"class_list":["post-75648","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-feed-your-heart","tag-san-valentino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75648","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75648"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75648\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75657,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75648\/revisions\/75657"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75649"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}