{"id":74844,"date":"2024-10-08T18:53:12","date_gmt":"2024-10-08T16:53:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=74844"},"modified":"2024-10-08T18:56:20","modified_gmt":"2024-10-08T16:56:20","slug":"casa-brera-il-circolino-e-obica-mozzarella-bar-per-un-benvenuto-allautunno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/74844\/enogastronomia\/casa-brera-il-circolino-e-obica-mozzarella-bar-per-un-benvenuto-allautunno.html","title":{"rendered":"CASA BRERA, IL CIRCOLINO e OBIC\u00c0\u00a0MOZZARELLA BAR per un benvenuto all\u2019autunno"},"content":{"rendered":"\n\n\n
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\"\"CASA BRERA<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Casa Brera<\/strong><\/a>\u00a0\u00e8 il nuovo\u00a0luxury lifestyle hotel<\/strong>\u00a0gestito da Marriott International che porta nel cuore di Milano un concept di accoglienza che unisce anima milanese e spirito cosmopolita. Situato in\u00a0Piazzetta Bossi<\/strong>, l\u2019hotel si annovera quale esclusivo punto di riferimento in citt\u00e0 per la ristorazione e l\u2019intrattenimento d\u2019alta gamma. Elegante e ricercato, nelle sue 116 camere incarna la quintessenza del design, dell’arte e della cultura che si respirano nella realt\u00e0 meneghina. Al suo interno presenta quattro esclusive destinazioni gastronomiche: l\u2019all-day lounge bar\u00a0Casa Brera Living<\/strong>, il ristorante italiano di alta cucina\u00a0Scena<\/strong>, il rooftop panoramico con skybar\u00a0Etereo<\/strong>\u00a0e il giapponese tradizionale\u00a0Odachi<\/strong>. A firmare la consulenza per i primi tre hub food & beverage \u00e8 il rinomato chef\u00a0Andrea Berton<\/strong>, una stella Michelin, che ne supervisiona la proposta gastronomica, mentre il celebre chef\u00a0Haruo Ichikawa<\/strong>\u00a0– il primo giapponese in Italia a ottenere una stella Michelin – supervisiona l\u2019offerta nipponica.
\nPer info e prenotazioni:\u00a0www.<\/a>marriott.com\/casa-brera\/dining<\/a>\u00a0– 02 305430<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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\"\"IL CIRCOLINO<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Il Bistrot de\u00a0Il Circolino<\/strong><\/a>, parte essenziale del club del gusto di\u00a0Monza<\/strong>, si evolve, arricchendo la sua offerta. Alle amate proposte da condividere, come l\u2019iconico \u201cRiso alla milanese da passeggio<\/em>\u201d e le \u201cCroquetas di Jam\u00f3n Ib\u00e9rico<\/em>\u201d, si aggiunge una selezione pi\u00f9 completa e strutturata, sviluppata in sinergia tra lo\u00a0Chef Claudio Sadler<\/strong>\u00a0e il\u00a0Resident Chef Lorenzo Sacchi<\/strong>. Un viaggio culinario rappresentativo della loro filosofia di cucina, che intreccia i sapori della\u00a0tradizione locale<\/strong>\u00a0con\u00a0influenze iberiche<\/strong>, a partire dagli antipasti, tra cui spiccano il fresco \u201cCarpaccio di alalunga con pesca, basilico e infusione di pomodoro<\/em>\u201d e i \u201cFunghi porcini fritti alla milanese con salsa tartara<\/em>\u201d. Si prosegue poi con le portate principali, dove troviamo l’\u201cOmbrina alla plancha con fagiolini e salsa di vongole<\/em>\u201d e l’intramontabile \u201cEntrec\u00f4te di manzo con patate fritte e salsa Caf\u00e9 de Paris<\/em>\u201d. Dulcis in fundo, una selezione di dessert in grado di sorprendere per gli abbinamenti inusuali come \u201cCioccolato, olio e sale<\/em>\u201d, oppure il rassicurante \u201cCr\u00e8me caramel con panna montata<\/em>\u201d.
\nPer info e prenotazioni:\u00a0info@il-circolino.it<\/a>\u00a0– 039 6363374<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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\"\"OBIC\u00c0\u00a0MOZZARELLA BAR<\/strong><\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Proseguono i festeggiamenti per il 20\u00b0 anniversario di\u00a0Obic\u00e0 Mozzarella Bar<\/strong><\/a>, che da due decenni rappresenta l\u2019autenticit\u00e0 e la genuinit\u00e0 dei migliori prodotti italiani nel mondo. Per celebrare questo importante traguardo, il brand propone gli \u201cAnniversary Special<\/strong>\u201d, una rassegna di piatti signature che omaggiano le specialit\u00e0 e i produttori che hanno fatto la storia di Obic\u00e0.\u00a0Fino a fine ottobre<\/strong>, accanto al classico menu alla carta, arrivano in tavola le eccellenze del\u00a0Salumificio Santoro<\/strong><\/a>, oggi una delle pi\u00f9 rinomate realt\u00e0 per la produzione di salumi tradizionali della Valle D’Itria. La proposta comprende un ricco\u00a0tagliere di salumi<\/strong>, che mette in risalto l’eccellenza della tradizione pugliese, a cui si aggiungono\u00a0tre pizze uniche<\/strong>, preparate con un impasto a base di farina di tipo 1 e lievito madre naturale, arricchite dai pregiati prodotti pugliesi. Tra questi spicca il celebre\u00a0Capocollo di Martina Franca<\/strong>, che porta con s\u00e9 i sapori autentici della Valle D’Itria.
\nPer info e prenotazioni:\u00a0www.obica.com<\/a><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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