![\"\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2024\/09\/ph_Goodurie-Soresina_Milano_IMG_7790-low0-500x333.jpg\")
Cheese makes you feel GOOD!<\/p>\nCheese makes you feel GOOD!<\/p>\n
BENVENUTI IN G\u00d2ODURIE<\/strong><\/p>\n IL PRIMO ITALIAN CHEESE CAF\u00c8 DI MILANO<\/strong><\/p>\n Dal 27 settembre esiste un luogo dove il formaggio si trasforma da ingrediente a esperienza gastronomica unica. Dove prodotti speciali danno vita a ricette \u201cgooduriose\u201d da gustare in uno spazio accogliente e frizzante, dal design urbano e contemporaneo. Dove l’arte del formaggio italiano \u00e8 celebrata con passione e gusto, in un viaggio tra tradizione e innovazione culinaria.<\/p>\n G\u00f2odurie Soresina apre in via A. di Tocqueville 10 a Milano, a pochi passi da corso Como nel quartiere di Porta Garibaldi, grazie all\u2019intuito di Latteria Soresina, societ\u00e0 cooperativa nata nel 1900 tra agricoltori produttori di latte. La missione e la passione dell\u2019azienda soresinese sono sempre state quelle di trasformare la materia prima in eccellenze italiane, come il Burro, il Gorgonzola DOP, il Provolone DOP per portarle sulle tavole di chi cerca la qualit\u00e0. Questa visione ha guidato Latteria Soresina verso un ruolo di leadership a livello internazionale confermandola come primo produttore del celebre Grana Padano, il formaggio DOP italiano pi\u00f9 venduto nel mondo.<\/p>\n Da un punto di vista strategico, la start up di Latteria Soresina \u201cG\u00f2odurie Soresina Retailer\u201d ha visioni profonde: valorizzare i prodotti dell’agroalimentare italiano e, in particolar modo, quelli a base di latte, offrendo al consumatore piatti innovativi, costruiti rispetto ai desideri pi\u00f9 moderni, sia in termini di gusto che di funzionalit\u00e0 positive nutrizionali, di cui i prodotti caseari sono ricchi. Tutto questo raccontando, in un ambiente nuovo, funzionale e affascinante, i prodotti con la loro filiera, il lavoro delle persone, i loro valori e la loro tradizione.<\/p>\n Nel primo\u00a0Italian Cheese Caf\u00e8<\/em>\u00a0di Milano si celebra l’eccellenza della tradizione casearia con un format esperienziale di \u201cmarket-bistrot\u201d, che vede, in un ambiente dall’atmosfera sofisticata e al contempo rilassante, da un lato un bar ristorante per la pausa pranzo di tutti i giorni, ma anche per una colazione o un aperitivo originali, dall\u2019altro il negozio, dove i prodotti potranno essere acquistati per diventare gli ingredienti delle ricette pi\u00f9 fantasiose, insieme a delizie pronte per il take away.<\/p>\n Le eccellenze del territorio, raccolte nella \u201ccarta dei formaggi\u201d che offre una selezione raffinata di formaggi DOP anche senza lattosio, possono essere gustate in purezza o trasformarsi in ricette originali, sane e gustose. I prodotti della tradizione sono presentati in una veste inedita e ogni piatto \u00e8 un viaggio gastronomico, dal brunch all\u2019aperitivo, accompagnato da una ricercata carta dei vini. Tra gli \u201cIrresistibili\u201d, la polenta con funghi porcini e Caciotta al tartufo, gli gnocchi con Gorgonzola Piccante DOP, pancetta e radicchio tardivo e il baccal\u00e0 mantecato con Stracciatella e pomodori secchi; \u201cLasciati Stuzzicare\u201d prevede proposte sfiziose come il Trusdel, strudel di patate e porri con Caciocavallo affumicato e zucca, e il mitico erbazzone emiliano; \u201cEnergy Food\u201d comprende ricette gourmet per chi ha fame di energia; \u201cAdorate insalate\u201d quando l’orto incontra il formaggio; \u201cGood 4 Kids\u201d per far amare il formaggio anche ai bambini. E ancora grandi classici come i taglieri e il panbrioche con prosciutto di Parma, Provolone Dolce DOP e spinaci.<\/p>\n IL CLIENTE \u00c8 UN OSPITE<\/strong><\/p>\n G\u00f2odurie Soresina \u00e8 il luogo dove scoprire il vero sapore dell’Italia, dove la passione per il buon cibo e l’ospitalit\u00e0 italiana si incontrano, creando un’esperienza gourmet unica e nuova.<\/p>\n Le basi dell\u2019intero progetto, che vede nel locale milanese il primo di una lunga serie previste, si fondano sull\u2019esperienza che si vuole far vivere agli ospiti.<\/p>\n Il manifesto di G\u00f2odurie Soresina racconta gli obiettivi prefissati: \u201cVivrai un\u2019esperienza gastronomica unica, dove il formaggio sar\u00e0 l\u2019ingrediente protagonista. Gusterai ricette nuove, perch\u00e9 combineremo i migliori prodotti della nostra terra, quelli pi\u00f9 particolari e speciali. Te li faremo amare! Potrai degustarli e scoprirli in negozio grazie alle conoscenze degli esperti del formaggio di Latteria Soresina, testimoni di una realt\u00e0 che dal 1900 trasforma il latte in prodotti di qualit\u00e0<\/em>\u201d.<\/p>\n LE ORIGINI DI G\u00d2ODURIE: LATTERIA SORESINA<\/strong><\/p>\n Latteria Soresina \u00e8 una societ\u00e0 cooperativa nata nel 1900 tra agricoltori e produttori di latte: una forma associativa che, oggi come allora, rappresenta il modello pi\u00f9 adatto a tradurre lo stretto legame che unisce i soci che la compongono e il forte radicamento nel territorio. La cooperativa conta circa 180 soci, rappresentati dalle aziende agricole dove viene prodotto il latte che Latteria Soresina trasforma. Questo \u00e8 reso possibile anche grazie a importanti progetti di innovazione.<\/p>\n Latteria Soresina soddisfa le esigenze di clienti e consumatori in tutto il mondo con una vasta gamma di prodotti lattiero-caseari di alta qualit\u00e0 sensoriale, occupando posizioni di leadership e consolidando il suo prestigio nel settore.<\/p>\n Con i suoi oltre 500 milioni di euro di fatturato, Latteria Soresina \u00e8 la pi\u00f9 grande cooperativa di primo grado nel mondo lattiero caseario Italiano, leader mondiale nella produzione del Grana Padano e riconosciuta per eccellenze italiane come il Burro, il Provolone, il Latte confezionato, il Gorgonzola e il Parmigiano Reggiano.<\/p>\n \u201cCi stiamo avviando verso il 125\u00b0 anno di Latteria Soresina. \u00c8 emozionante e fa quasi impressione pensare cosa significhi oltre un secolo di vita per un\u2019impresa, per la nostra impresa\u201d\u00a0<\/em>afferma con orgoglio\u00a0Tiziano Fusar Poli, presidente\u00a0<\/strong>di Latteria Soresina.\u00a0\u201cMa la cosa pi\u00f9 bella di tutte \u00e8 che siamo qui, in questo presente sempre pi\u00f9 complesso, pi\u00f9 efficaci che mai, a giocare il nostro ruolo di grandi protagonisti del mercato e di orgogliosa leadership, a vantaggio e per un sereno futuro dei nostri soci, di tutti i nostri preziosi collaboratori e della societ\u00e0 civile in generale. Il progetto \u201cG\u00f2odurie\u201d \u00e8 l\u2019ennesimo esempio di vivacit\u00e0 e di capacit\u00e0 di interpretare la necessit\u00e0 fisiologica di crescita, coniugando innovazione e tradizione, anche attraverso la diversificazione di nuove proposte ed esperienze di consumo<\/em>\u201d.<\/p>\n \u201cIl progetto G\u00f2odurie Soresina nasce con lo scopo di far vivere un\u2019esperienza culinaria unica al consumatore. Qui potr\u00e0 apprezzare i formaggi italiani DOP non solo come ingredienti, ma cos\u00ec come sono, nelle loro specificit\u00e0 territoriali\u201d ha dichiarato\u00a0<\/em>Michele Falzetta<\/strong>,\u00a0direttore generale\u00a0<\/strong>di Latteria Soresina. \u201cL\u2019ambiente ideato \u00e8 unico e contemporaneo: idoneo alla convivialit\u00e0 e alle nuove esigenze di smart working, dove tra un buon bicchiere di vino e un formaggio speciale si potranno organizzare video call e colazioni di lavoro. Mi complimento con i manager che hanno portato a compimento questo progetto complesso, durato oltre due anni di incubazione, nato come una start up che presto diventer\u00e0 un pilastro di Latteria Soresina<\/em>\u201d.<\/p>\n \n G\u00f2odurie Soresina<\/strong><\/p>\n via Alessio di Tocqueville 10, Milano<\/p>\n orari: aperto tutti i giorni dalle ore 8 alle 21<\/p>\n www.gooduriesoresina.it<\/a><\/p>\n \n FACEBOOK \/ Goodurie Soresina<\/a><\/p>\n INSTAGRAM \/ gooduriesoresina<\/a><\/p>\n LINKEDIN \/ Goodurie Soresina<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cheese makes you feel GOOD! BENVENUTI IN G\u00d2ODURIE IL PRIMO ITALIAN CHEESE CAF\u00c8 DI MILANO Dal 27 settembre esiste un luogo dove il formaggio si trasforma da ingrediente a esperienza gastronomica unica. Dove prodotti speciali danno vita a ricette \u201cgooduriose\u201d da gustare in uno spazio accogliente e frizzante, dal design urbano e contemporaneo. Dove l’arte … Read more BENVENUTI IN G\u00d2ODURIE IL PRIMO ITALIAN CHEESE CAF\u00c8 DI MILANO<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":74773,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[26381,26382,26383,26385,26384],"class_list":["post-74771","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-goodurie","tag-goodurie-soresina","tag-latteria-soresina","tag-michele-falzetta","tag-tiziano-fusar-poli"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74771","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74771"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74771\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74774,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74771\/revisions\/74774"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}