{"id":74358,"date":"2021-05-03T23:08:08","date_gmt":"2021-05-03T21:08:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=74358"},"modified":"2021-05-03T23:08:08","modified_gmt":"2021-05-03T21:08:08","slug":"a-villa-terzaghi-si-riparte-con-gli-chic-nic-per-la-festa-della-mamma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/74358\/enogastronomia\/a-villa-terzaghi-si-riparte-con-gli-chic-nic-per-la-festa-della-mamma.html","title":{"rendered":"A VILLA TERZAGHI SI RIPARTE CON GLI\u00a0 CHIC NIC PER LA FESTA DELLA MAMMA"},"content":{"rendered":"<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-large wp-image-74359\" src=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2021\/05\/Villa_Terzaghi_chicnic_1-500x334.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"334\" srcset=\"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2021\/05\/Villa_Terzaghi_chicnic_1-500x334.jpg 500w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2021\/05\/Villa_Terzaghi_chicnic_1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2021\/05\/Villa_Terzaghi_chicnic_1-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2021\/05\/Villa_Terzaghi_chicnic_1-720x480.jpg 720w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2021\/05\/Villa_Terzaghi_chicnic_1-272x182.jpg 272w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/>A VILLA TERZAGHI SI RIPARTE CON GLI\u00a0 CHIC NIC PER LA FESTA DELLA MAMMA <\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Domenica 9 maggio verr\u00e0 inaugurata la stagione primavera\/estate<\/em><\/strong> <strong><em>con gli chic-nic<\/em><\/strong> <strong><em>da degustare nei giardini della villa di Robecco sul Naviglio o avventurandosi alla scoperta del Parco del Ticino.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong>Il 9 maggio, in occasione della Festa della Mamma, Villa Terzaghi, ristorante e scuola di cucina \u00a0riapre le sue porte al pubblico per il pranzo domenicale. <\/strong>La sede dell\u2019Associazione Maestro Martino presieduta dallo chef Carlo Cracco, situata a Robecco sul Naviglio nel cuore del parco del Ticino a 20 km da Milano, si prepara ad accogliere i suoi ospiti.<\/p>\n<p>Le brigate di promettenti giovani studiosi della gastronomia italiana, insieme ai loro mentori, cuochi di fama nazionale e internazionale, interpreteranno i sapori del territorio locale proponendo dei <strong>cestini gourmet d\u2019asporto<\/strong> per un\u2019esperienza di gusto e relax da vivere nei <strong>giardini di Villa Terzaghi<\/strong> o per un\u2019avventura all\u2019avanscoperta del <strong>Parco del Ticino. <\/strong><\/p>\n<p>L\u2019offerta prevede tre diverse proposte gourmet dedicate ai prodotti del territorio e con i nomi di personaggi storici legati all\u2019epoca di Maestro Martino. Tutti i piatti sono perfettamente abbinabili ai vini del <strong>Prosecco DOC<\/strong> Sparkling wine partner di Villa Terzaghi :<\/p>\n<p><strong>CESTINO DEGLI SFORZA &#8211; <\/strong>22\u20ac<\/p>\n<ul>\n<li><em>Chips di polenta soffiate <\/em><\/li>\n<li><em>Arancini di vialone nano Riserva San Massimo allo zafferano con rag\u00f9 di ossobuco<\/em><\/li>\n<li><em>Poke di bulgur, caponatina di verdure di stagione, trota affumicata a freddo della Fattoria del Pesce e pesto di menta e basilico <\/em><\/li>\n<li><em>Brownies al cioccolato fondente e frutti rossi del Parco del Ticino<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>CESTINO DA VINCI &#8211; <\/strong>22\u20ac<\/p>\n<ul>\n<li><em>Chips di polenta soffiate<\/em><\/li>\n<li><em>Misticanza di stagione con pomodorini ciliegino, grana padano DOP e uova fresche del Parco del Ticino <\/em><\/li>\n<li><em>Fusillone Monograno Felicetti, pesto di rucola, pomodorini confit e olive taggiasche <\/em><\/li>\n<li><em>Brownies al cioccolato fondente e frutti rossi del Parco del Ticino<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>CESTINO DEL CAVALIERE (piatto unico) \u2013 <\/strong>12 \u20ac<\/p>\n<ul>\n<li><em>Mini milanesi di pollo, patate fondenti e maionese al pomodoro <\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><em>\u00a0<\/em><strong>DOLCE DEDICATO ALLA MAMMA\u00a0<\/strong>\u2013 5 \u20ac<\/p>\n<ul>\n<li><em>Tortino di frolla, confettura di albicocche, crema pasticcera e mandorle<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Per prenotare gli chic-nic di Villa Terzaghi \u00e8 possibile scrivere a <\/strong><a href=\"mailto:info@villaterzaghi.it\"><strong>info@villaterzaghi.it<\/strong><\/a><strong> indicando nome e quantit\u00e0 dei cestini scelti. I cestini potranno essere poi ritirati presso la villa, la domenica stessa. Vi sar\u00e0 inoltre la possibilit\u00e0 di acquistarli direttamente in loco. <\/strong>L\u2019offerta degli chic-nic arricchir\u00e0 l\u2019intera stagione estiva accanto all\u2019attivit\u00e0 del ristorante che proporr\u00e0 nel suo dehors, sotto l\u2019elegante tenda nel parco, il venerd\u00ec, sabato e domenica, pranzi, cene e aperitivi gourmet.<\/p>\n<p>Gli chic-nic sono un format consolidato sviluppato dall\u2019Associazione Maestro Martino nel 2015 in occasione di una celebre trasmissione televisiva dedicata alla cucina e riproposto ogni anno in luoghi di interesse storico nel Parco del Ticino del versante lombardo. La formula prevede la <strong>degustazione di piatti da asporto<\/strong> studiati ad hoc per un consumo sul prato che valorizzano i prodotti del territorio con ricette raffinate e gustose, perfette per gli amanti della cucina d\u2019autore ma anche per tutte le famiglie che desiderano trascorrere una giornata piacevole immersi nella natura. Per il consumo si potr\u00e0 scegliere se accomodarsi nello splendido parco della villa o se avventurarsi allascoperta del <strong>Parco del Ticino<\/strong> seguendo itinerari in bicicletta o a piedi alla scoperta dei piccoli produttori agricoli di qualit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>Villa Terzaghi<\/strong> \u00e8 la sede della scuola di cucina e del ristorante didattico dell\u2019Associazione Maestro Martino, dedicata ai migliori\u00a0studenti degli istituti alberghieri della Lombardia, selezionati ogni anno in base a criteri meritocratici. Gli studenti partecipano gratuitamente ad un percorso di formazione in cui convergono esperienze, riflessioni e testimonianze da parte di professionisti, aziende e innovatori del settore da cui trarre spunti per la ristorazione del futuro. Gli obiettivi principali dell\u2019Associazione sono la promozione e la qualificazione dell\u2019offerta enogastronomica territoriale.<\/p>\n<p>Tra i progetti di Associazione Maestro Martino: l\u2019Ambasciata del Gusto, i Weekend del Gusto, la Coppa del mondo del Panettone, l\u2019istituzione del Polo Internazionale del Panettone e l\u2019Accademia della Polenta.<\/p>\n<p>Gli ultimi due progetti si ispirano ai valori di Tradizione e Innovazione e, prevedono dal 2021 workshop, seminari, mostre, convegni, laboratori dedicati di produzione, ricerca e innovazione con le migliori tecnologie e strumenti per la preparazione della polenta e del panettone.<\/p>\n<p><strong>I partner<\/strong> Cook &amp; Chef Institute e S. Pellegrino Young Chefs (partner istituzionali) e CassaInCloud, Acqua Panna\/S.Pellegrino, Masterpro, Molino Dallagiovanna, Prosecco Doc, Cooki, FSH Consulting, Ginori1735, Pedrali, Mepra, Rosso Gargano, i vini delle cantine Allegrini, Tentickle Italia, Cirenaica, Fattoria del pesce, Riserva San Massimo, PEB Machinery, IFI, Riserva San Mssimo, Gico, Terre Francescane e Felicetti, saranno sempre a supporto della proposta di chi-nic.<\/p>\n<p>Aggiornamenti e informazioni su: \u00a0<a href=\"http:\/\/www.maestromartino.it\">www.maestromartino.it<\/a> &#8211; <u>www.villaterzaghi.it<\/u><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A VILLA TERZAGHI SI RIPARTE CON GLI\u00a0 CHIC NIC PER LA FESTA DELLA MAMMA Domenica 9 maggio verr\u00e0 inaugurata la stagione primavera\/estate con gli chic-nic da degustare nei giardini della villa di Robecco sul Naviglio o avventurandosi alla scoperta del Parco del Ticino. 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