{"id":74066,"date":"2020-10-07T09:13:38","date_gmt":"2020-10-07T07:13:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=74066"},"modified":"2020-10-07T09:14:20","modified_gmt":"2020-10-07T07:14:20","slug":"la-via-selvatica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/74066\/enogastronomia\/la-via-selvatica.html","title":{"rendered":"LA VIA SELVATICA"},"content":{"rendered":"

\"\"Con il funambolo da grandi altezze Andrea Loreni<\/strong><\/p>\n

\u00e8 iniziata\u00a0 sabato 12 settembre<\/strong><\/p>\n

LA VIA SELVATICA<\/strong><\/p>\n

il progetto curato da Matteo Caccia e organizzato dalla Famiglia Ceretto<\/strong><\/p>\n

Con il funambolo da grandi altezze Andrea Loreni \u00e8\u00a0 iniziato il 12 settembre \u201cLa via selvatica\u201d, il progetto curato da Matteo Caccia e proposto dalla Famiglia Ceretto<\/strong>, composto da 12 dialoghi che faranno emergere le esperienze profonde dei protagonisti.<\/p>\n

Il progetto vuole essere un percorso che dia voce alla natura selvatica e autentica, alle sue regole immutabili, alla sua ostinata capacit\u00e0 di ripetersi, alla sua ricerca di un\u2019armonia smarrita, di un equilibrio virtuoso in cui l\u2019uomo sia capace di interagire con rispetto nella consapevolezza che la vera protagonista \u00e8 la natura. E anche fare il vino \u00e8 parte di questa via selvatica perch\u00e9 come dice\u00a0Bruno<\/strong>\u00a0Ceretto<\/strong>:\u00a0\u201cLa nostra strada \u00e8 segnata dal rispetto della qualit\u00e0 che significa rispetto della natura. Con orgoglio ricordo il cammino intrapreso grazie a mio nipote Alessandro che ci ha portati oltre 10 anni fa ad affrontare il biologico e il biodinamico. L\u2019agricoltura sostenibile \u00e8 stata per noi un nuovo punto di partenza, una nuova sfida che ci d\u00e0 oggi risultati entusiasmanti, producendo un vino sano, buono e capace di esprimere al meglio questo territorio in termini di sfumature non convenzionali. Proteggere la terra con il nostro lavoro quotidiano \u00e8 il nostro impegno verso le prossime generazioni per indicare un\u00a0 modo diverso di fare vino e fare la differenza\u201d.<\/em><\/p>\n

Il primo dialogo di questo percorso lungo un anno avr\u00e0 per protagonista il funambolo\u00a0Andrea Loreni<\/strong>. \u201cQuando Andrea Loreni cammina sul cavo si porta con s\u00e9 ognuno di noi. Non \u00e8 solo un funambolo \u00e8 un uomo che cerca la via pi\u00f9 ostinata alla verit\u00e0, senza paura, senza infingimenti. Ecco perch\u00e9 iniziamo con lui il percorso della Via Selvatica, perch\u00e9 ci da la direzione e la giusta postura\u201d<\/em>\u00a0presenta cos\u00ec\u00a0Matteo Caccia<\/strong>\u00a0il protagonista della conversazione che si intitola\u00a0\u201cTenere a bada la paura\u201d,<\/strong>\u00a0trasmessa il 12 settembre sul sito\u00a0www.ceretto.com<\/a><\/strong><\/p>\n

“Mentre cammino sul cavo lascio andare i pensieri e mi affido alla parte pi\u00f9 selvatica e autentica di me, quella che mi permette risposte immediate, nel senso di istantanee e non mediate, perch\u00e9 in diretto contatto con il contesto, capace di fondersi con il cielo e l\u2019acciaio, senza distinzione, di muoversi in armonia con ci\u00f2 che mi circonda, accogliendo ci\u00f2 che c\u2019\u00e8, paura compresa.\u201d\u00a0<\/em>Commenta\u00a0Andrea Loreni.<\/strong><\/p>\n

Andrea Loreni,<\/strong>\u00a0torinese classe 1975, unico funambolo italiano specializzato in traversate a grandi altezze. Negli anni Novanta si laurea in Filosofia teoretica presso l\u2019Universit\u00e0 di Torino, inizia a praticare teatro di strada e ad approfondire le arti di strada alla Scuola FLIC della stessa citt\u00e0, per poi specializzarsi in tecniche di circo contemporaneo al Circus Space di Londra. Ha stabilito il record italiano di camminata su cavo (250 metri di lunghezza, a un\u2019altezza di 90 metri da terra), tra i colli di Penna e Billi in Romagna. Tra le sue imprese pi\u00f9 spettacolari: una traversata di 220 metri sul fiume Adda, una traversata con un\u2019altezza massima di 160 metri tra i picchi di Rocca Sbarua (Torino), una traversata a 26\u00b0 di inclinazione \u2013 da 0 a 30 metri \u2013 a Lodi. \u00c8 formatore per atenei e aziende, cui propone laboratori teorici ed esperienziali sulla gestione del disequilibrio, del cambiamento e sull\u2019accoglienza della paura del rischio. \u00c8 anche formatore del gruppo italiano di funamboli che partecipa all\u2019evento Wires Crossed a Galway in agosto 2020. Ospite di diverse trasmissioni televisive, tra cui Vertigo gli abissi dell\u2019anima, SuperQuark Speciale Equilibrio e ITTEQ! (Japan TV), protagonista del video musicale di Niccol\u00f2 Fabi per la canzone \u201cSolo un uomo e funambolo su cavo infuocato\u201d nella scena finale del film di Matteo Garrone \u201cIl Racconto dei Racconti\u201d, \u00e8 inoltre autore di \u201cZen e funambolismo\u201d e di \u201cBreve corso di funambolismo per chi cammina col vento. Sette passi per attraversare la vita\u201d.<\/p>\n

Con\u00a0\u201cLa via selvatica\u201d un funambolo, un paesaggista, una lupologa, un allenatore sportivo, un musicista, ma anche una chef, un meteorologo, una scrittrice, uno storico, un navigatore, un semiologo e un esploratore,<\/strong>\u00a0in un percorso lungo un anno, riveleranno l\u2019essenza pi\u00f9 autentica dell\u2019uomo, necessaria per essere nuovamente capaci di ascoltare la natura e vivere in equilibrio con essa.<\/p>\n

Scenario di questi dialoghi i luoghi intatti e autentici all\u2019interno dei territori Ceretto \u2013 dalle vigne, al ristorante Piazza Duomo, alla Cappella del Barolo, alla Casa d\u2019artista, passando per le cantine della Tenuta Monsordo Bernardina e Bricco Rocche \u2013 sintesi di cura e valorizzazione del territorio.<\/p>\n

I primi interventi sono trasmessi e resi fruibili online (dal 12 settembre, ogni 12 del mese su\u00a0www.ceretto.com<\/a>), e a partire dal 2021 il pubblico potr\u00e0 finalmente assistere dal vivo agli incontri.<\/strong><\/p>\n

La conclusione del progetto avverr\u00e0 con un\u2019esperienza a 4 mani con gli chef Ana Ro\u0161 ed Enrico Crippa, impegnati a far scoprire il lato pi\u00f9 selvatico della loro cucina.<\/p>\n

Il\u00a0Gruppo Ceretto<\/strong>\u00a0\u00e8 un\u2019azienda familiare che ha le sue radici in un territorio di rara bellezza come quello delle Langhe, e da tre quarti di secolo unisce alla tutela e alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico italiano la promozione dell\u2019arte.<\/em><\/p>\n

Per maggiori informazioni e aggiornamenti consultare il sito\u00a0www.ceretto.com<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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