{"id":73661,"date":"2020-01-07T02:24:56","date_gmt":"2020-01-07T00:24:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=73661"},"modified":"2020-01-07T02:24:56","modified_gmt":"2020-01-07T00:24:56","slug":"un-format-classico-che-si-innova-la-guida-ingruppo-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/73661\/enogastronomia\/un-format-classico-che-si-innova-la-guida-ingruppo-2020.html","title":{"rendered":"Un format classico che si innova: la Guida InGruppo 2020"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/h2>\n

Un format classico che si innova:
\nla Guida InGruppo 2020<\/strong><\/h2>\n

L’appuntamento per tutti i giornalisti enogastronomici e gli appassionati di grande ristorazione. L’iniziativa \u00e8 nata nel 2013 con un’anima squisitamente bergamasca e si \u00e8 via via ampliata con lo scopo di promuovere i ristoranti di alta cucina lombarda ad ampie fasce di pubblico attraverso una formula di prezzi accessibili e senza intermediazioni.
\nInterverranno i due nuovi ingressi 2020 e i giornalisti che, secondo un’usanza gi\u00e0 consolidata, sono abbinati a ciascun socio per restituirne un ritratto che svela il luogo, la filosofia, i protagonisti, gli aneddoti.<\/p>\n

Storia e ingredienti di un fenomeno di successo<\/strong><\/em><\/p>\n

Dietro all’idea di Giuliano Pellegrini del ristorante bergamasco Lio Pellegrini e al progetto editoriale del volume curato da Mediavalue c’\u00e8 una forte impronta culturale prima ancora che commerciale, tesa a far conoscere alle nuove generazioni l\u2019eccezionalit\u00e0 delle materie prime del territorio, il lavoro di squadra che fa grande le insegne ristorative di livello e un culto dell’ospitalit\u00e0 unico per classe e potere emozionale.
\nLa formula InGruppo si \u00e8 rivelata fin da subito tanto invitante quanto semplice: dal 15 gennaio al 30 aprile i ristoranti aderenti propongono un menu completo (antipasto, primo, secondo, dolce, caff\u00e8, acqua e vino) al costo di 60 euro a persona, ad eccezione di alcuni stellati. La promo vale a pranzo e a cena con prenotazione obbligatoria.
\nDal 2013 a oggi InGruppo ha disegnato una parabola ascendente, sinonimo di successo in termini numerici e di popolarit\u00e0: la prima edizione contava 15 ristoranti, tutti concentrati a Bergamo e provincia e ha fatto registrare la vendita di circa 10mila menu; quest’anno siamo passati a 20 locali, distribuiti in 4 province e si stima che verranno serviti 20mila menu InGruppo.
\nI risultati di maggior soddisfazione dell’intero progetto stanno proprio nell’aver avvicinato per la prima volta al fine dining moltissimi giovani allettati dal prezzo smart e nel valorizzare concretamente un patrimonio enogastronomico e imprenditoriale immenso, che fa rima sempre pi\u00f9 con innovazione e sperimentazione d’autore oltre che con tradizione.<\/p>\n

Uscita: 13 gennaio 2020
\nEditore: Mediavalue
\nPagine: 158
\nFormato: 16×24
\nPrezzo: 10 euro
\nDistribuzione: presso i ristoranti aderenti e presso Visit Bergamo
\nCopie: 12 000
\nDirettore Editoriale: Elio Ghisalberti
\nFotografie: Paolo Picciotto<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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